
尚普瓦隆式煨豬排
GoodFoodYou 料理庫尚普瓦隆式煨豬排(Côtes de porc Champvallon) 將肉煎香,舖上炒軟的洋蔥和馬鈴薯片,加入高湯用烤箱煨煮至軟...
食材:帶骨豬排、洋蔥、馬鈴薯、雞高湯、百里香、月桂葉、大蒜、橄欖油、奶油、鹽、胡椒
尚普瓦隆式煨豬排(Côtes de porc Champvallon) 將肉煎香,舖上炒軟的洋蔥和馬鈴薯片,加入高湯用烤箱煨煮至軟...
食材:帶骨豬排、洋蔥、馬鈴薯、雞高湯、百里香、月桂葉、大蒜、橄欖油、奶油、鹽、胡椒
培根、血腸、臘腸與豆子一起燉煮,可說是阿斯圖里亞斯(Asturias)最具代表性的料理。而當地特產的豆子不僅與肉類絕配,和蛤蜊一起...
食材:新鮮蛤蜊、卡薩奶油豆、番紅花、洋蔥、大蒜、新鮮巴西里、麵粉、特級初榨橄欖油、不甜白酒、鹽
辣味番茄醬汁在義大利文裡稱為"Arrabbiata",原義為「生氣」,指吃完味道香辣的麵後,滿臉通紅像是在生氣的樣子。選用鮮甜的聖...
食材:Rummo筆尖麵、聖馬札諾番茄、阿瑪翠斯辣椒乾、大蒜、拿波里臘腸、特級初榨橄欖油、鹽
這道菜的靈魂角色──法國艾斯佩雷辣椒粉,將之輕輕灑入於燉雞料理之中,將賦予這道料理,溫暖、豐富香氣的深度滋味。
食材:雞腿、紅椒、青椒、洋蔥、番茄、大蒜、不甜白酒、月桂葉、艾斯佩雷辣椒粉、特級初榨橄欖油、鹽
要好吃就不要管熱量的罪惡料理! 用法國朗格起司所做成的醬汁,搭配煎得金黃酥脆的雞胸肉。只好對不起,下次再減肥了。
食材:去皮雞胸肉、朗格起司、鮮奶油、紅洋蔥、不甜白酒、無鹽奶油、特級初榨橄欖油、雞蛋、麵粉、麵包粉、鹽、胡椒
只要用對食材,在家吃飯也像在國外享受。簡單兩步驟,華麗西班牙冷盤輕鬆上桌。
食材:油煮章魚、青椒、特級初榨橄欖油、番茄、雪莉酒醋、新鮮巴西里、小黃瓜、鹽、洋蔥、胡椒
義大利海鮮黑米沙拉,是海陸雙拼的完美結合。這道料理同時具有海洋鮮味、黑米的爽脆嚼勁,以及新鮮蔬果繽紛多變的口感香氣。色香味俱全的貪...
食材:義大利黑米、蝦、鷹蛤、牛番茄、櫛瓜、紅洋蔥、大蒜、檸檬汁、新鮮巴西里、特級初榨橄欖油、鹽、胡椒
☛小酒館系列☚ 隨興烹煮卻有著豐富強烈的口感變化,這就是小酒館系列的魅力所在。 造型奇特的朝鮮薊在台灣雖然取得不易,但若是經過燉...
食材:泡水小朝鮮薊、洋蔥、大蒜、杏仁、西班牙山火腿、不甜白酒、水或雞高湯、橄欖油、鹽、黑胡椒、巴西里
薩塔粉Za’atar的香氣巧妙牽引出食材的原始滋味。 清爽低卡的烤魚料理,做起來比想像中更輕鬆!
食材:鱸魚、薩塔粉 Za’atar、蒜末、新鮮黃檸檬、檸檬汁、鹽、特級初榨橄欖油
一上桌就秒殺的烤蝦料理! 沾附著肯瓊香料(Cajun Mix) 的蝦子,毋須等待醃漬時間,直接煎烤,一道香氣濃郁、鮮味迸發的燒烤料...
食材:蝦、Verstegen 肯瓊香料、Tabasco 塔巴斯科辣椒醬、蒜泥、薑泥、特級初榨橄欖油、鹽
簡單步驟,人見人愛的烤雞串燒就能端上桌 ! 搭配微酸清爽的台灣在地花椒鳳梨果醬,更瞬間豐富了味覺體驗。
食材:去骨雞腿肉、摩洛哥綜合香料、橄欖油、花椒鳳梨果醬、檸檬、大蒜
菇蕈類的高雅香氣加上燉煮4小時的雞高湯,是香氣濃郁、簡單自然的秋季味道。輕輕淋上黑松露油的牛肝蕈湯餃,正適合逐漸轉涼的秋季時節。
食材:牛肝蕈義大利餛飩、雞翅、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、樂奇雅黑松露油、新鮮巴西里、西洋芹、月桂葉、新鮮巴西里
吃膩了番茄、蘿勒醬汁嗎?不如試試擁有飽滿香氣、口感溫順的核桃醬吧! 滿滿堅果,搭配羊奶起司蛋麵餃,健康又美味!
食材:Bertagni羊起司蛋麵餃、核桃、牛奶、馬鬱蘭、麵包、油漬烘乾櫻桃番茄、松子、大蒜、特級初榨橄欖油、鹽
餐桌上的華麗party輕鬆完成,僅需簡單3道步驟,現在就開始 ! 將經典義大利煙花女的配方,換成搭配義大利蛋麵餃,將口味提升至...
食材:Bertagni番茄起司蛋麵餃、聖馬札諾番茄粒、油漬鯷魚菲力、奧勒岡、酸豆、油漬去籽黑橄欖、乾辣椒、橄欖油、大蒜、鹽
快速,簡單,好操作。 輕鬆5步驟,只需15分鐘,人人都可以做出驚豔不已的道地義式風味。
食材:Bertagni 茄子起司餃、紅洋蔥、橄欖油、羅勒、聖馬札諾番茄、佩克里諾羊奶起司、辣肉腸泥('Nduja)、鹽
寬扁麵向來最適合搭配濃郁的醬汁,以奶油結合松露,並且帶有淡淡辣度的臘味松露蕈菇寬扁麵,不同以往的食材結合,希望可以帶給您耳目一新的...
食材:辣椒、大蒜、蕈菇、樂奇雅黑松露醬、初榨橄欖油、Rummo N.111 大管麵、白酒、鮮奶油
使用義大利傳統臘腸肉醬,搭配台灣少見但口感與形狀的大管麵Paccheri,添加進入感覺很不搭但異常match的花枝,多層次的風味與...
食材:Rummo N.111 大管麵、臘腸肉醬 Nduja、花枝、即時櫻桃番茄醬、初榨橄欖油、巴西利、裝飾的聖女番茄
市面上賣再多現成的香料奶茶粉,也不如您在家自己調配一杯屬於自己的專屬配方。 請務必在家裡試試,這個簡單又正統的配方吧!
食材:坦都里馬薩拉粉、綠荳蔻、肉桂棒、紅茶茶葉、棕糖、薑片、水、牛奶