芝士蒜蓉脆片(餃子皮)
假日廚房~好煮易包餃子時，總是會剩餘一點水餃皮，不知如何處理？今天用剩下來的水餃皮，加上一點蒜蓉牛油及芝士，做成一個脆片，易做又好吃！ 如果喜歡...
食材：水餃皮
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百香果檸檬薏米水（春天來啦！）
假日廚房~好煮易春天天氣潮濕，薏米可以有祛濕及消除水腫功效，薏米水加入百香果及檸檬，酸酸甜甜，還有美白功效！ 如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持...
食材：百香果
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簡易忌廉焗薯批(鵝肉猪肉醬餡料）
假日廚房~好煮易在這段不安的日子，生活還是要繼續過的；留在家中的時間自然多了，找來一瓶法式鵝肉猪肉醬，這瓶醬平時只是用來做前菜小吃，今天用它來做焗...
食材：焗薯
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中式糯米飯釀春雞(鑄鐵鍋)
假日廚房~好煮易我相信今年情人節很多戀人都會盡量留在家中渡過，其實做一個情人節晚餐並非想像中困難，今年我會做一個一鍋過的菜式，有齊肉類、澱粉質及蔬...
食材：春雞
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涼拌秋葵配和風味噌柚子汁
假日廚房~好煮易秋葵又名 Ladies Fingers 、羊角豆、黃蜀葵或毛茄，日本稱之為「綠色人參」! 好處多多，能減肥、美肌、補鈣、降血糖...
食材：秋葵
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為生活帶來一點甜~台式水果茶~
假日廚房~好煮易很喜歡百香果的酸甜味道，今天用百香果做一個~台式水果茶~為生活帶來一點甜！ 如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持： http:/...
食材：檸檬
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住家版~KFC鬆餅~
假日廚房~好煮易很愛吃KFC鬆餅，網上有很多關於KFC鬆餅食譜，經過多次嘗試及改良，覺得這個配方是我喜歡的味道，最得我歡心，同時希望也得到大家的歡...
食材：低筋麵粉
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黑松露芝士焗通心粉(自家製通心粉)
假日廚房~好煮易今天是Honey生日，我在此祝他生日快樂。晚餐我們選擇在家吃，Honey要求是以韓牛作為主菜，所以我就為他預備簡單的煎韓牛配乾蔥頭...
食材：通心粉
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口水雞夏日變奏版(涼伴粿條)
假日廚房~好煮易好友每次到我家吃飯，"口水雞"都列入為指定菜式，今天特別為好友做一個變奏版，加入粿條，成為一個涼伴粿條；粿條質地細膩，米香味濃，入...
食材：雞
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簡易泰式單骨雞翼
假日廚房~好煮易單骨雞翼是不少泰國餐廳的招牌小食，其實在家中也可以輕鬆製作；用低温慢焗方法，可以保持雞翼肉質嫩滑；今次只用4種醃料，簡易方便，新手...
食材：雞翼
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香蒜辣椒蟹肉炒意粉
假日廚房~好煮易出街吃一碟蟹肉意粉很昂貴，其實在家做亦不困難，用上罐頭蟹肉就更加輕鬆方便，今次加入泰式元素，做一個炒意粉，充滿泰式風味；加入一倍份...
食材：意大利粉
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香煎蟹肉粟米餅配泰式甜辣醬
假日廚房~好煮易蟹餅做法不複雜，用上罐頭蟹肉就更加方便，市面上出售的罐頭蟹肉質素頗高，跟新鮮蟹肉分別不大，無需另外花時間用上新鮮蟹肉起肉；今次做這...
食材：罐頭蟹肉
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香煎茄子暖沙律(惹味泰式醬)
假日廚房~好煮易在家宴客，蔬菜類別，很多時會做一個沙律；相信我這個醬汁勁惹味，可以配合很多瓜類，今天選用茄子，煎香兩面就輕易完成一個美味泰式Fus...
食材：茄子
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櫻花蝦芝士脆片
假日廚房~好煮易用櫻花蝦焗芝士脆片，做法簡易，加入樱花蝦及鹽漬櫻花，鹹香鬆脆，充滿日本情懷(自我陶醉中).... 如果喜歡這個食譜，請按下列網址...
食材：芝士碎
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下飯好伙伴：日式金菇漬/牛蒡漬
假日廚房~好煮易去日本旅行，很多時都會買一些漬物回來，其實自已動手做亦很容易，閒時做定，放入雪櫃，可以保存1-2星期，伴飯及伴麵同樣開胃。 今次做...
食材：金菇、牛蒡
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前菜主菜佳宜~牛肉沙律(配泰式酸辣汁)
假日廚房~好煮易朋友敍餐，總會預備一至兩個可以預先做定的菜式，這個~牛肉沙律~，配上開胃泰式酸辣汁與沙律菜同吃，既可做前菜亦可當主菜，材料簡易，容...
食材：牛扒
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梅酒豬手仔
假日廚房~好煮易飲茶時如果見到有豬腳仔，都會點來吃，皮脆肉滑，而且豬皮含有豐富膠質，今天用梅酒來做一個-梅酒豬手仔-(凍肉公司買不到豬腳仔)，肉質...
食材：豬手仔
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脆炸魔鬼魚配四川香辣汁
假日廚房~好煮易魔鬼魚全魚只有軟骨，炸香後卜卜脆全條可以食；但魚味較淡，宜配濃味醬汁，做一個口水雞汁~四川香辣汁~配合，香脆惹味，佐酒一流！ 如...
食材：魔鬼魚
