Shirlarious 的廚房

CDE-滑豆腐蒸肉餅（適合一家大少）

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作為職業女性，又要恃家有道，又要在短時間內為寶寶（一歳起）準備晚餐，然後到自己晚餐，眞的要有三頭六臂。所以這個餸適合一家大少。每次...

食材：豆腐、免治豬肉、生抽/豉油、葱、鹽、麥片、生粉、胡椒粉、糖、油/麻油、蛋白

CDE-南洋叻沙拉麵Laksa「百勝廚」

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30分鐘，用一包即食麵就可以變出一頓美味南洋風味晚餐。

食材：百勝廚叻沙拉麵、雞蛋(熟）、雞腿肉、香油、鮮蝦、白胡椒粉、白酒、油豆腐、白酒、白胡椒粉、香菜、太白粉、太白粉、芽菜、魚旦、紅蔥頭、青檸

CDE-肉碎蒸豆腐 [清淡有營養小菜]

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由其在夏天，有時不想待在廚房太久，但是只有不到一小時而弄晚餐。一塊豆腐及少許肉碎在半時由弄出一道菜。

食材：豆腐、絞肉(豬)、醬油、雞蛋、糖、沙拉油、蔥粒、鹽、醬油、胡椒粉、玉米粉

CDE 港式薑汁炒芥蘭

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港式茶樓及中菜廳常見小炒。現在在家也可以輕易做到！

食材：芥蘭、蒜蓉、薑汁、鹽、糖、紹興酒

CDE 番茄洋蔥炒蛋（零失敗）

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沒有時間去市場，打開雪櫃，只有兩顆雞蛋，兩個番茄及一個洋蔥的快餸！

食材：雞蛋、番茄、洋蔥、糖、糖(蛋液內)、鹽(蛋液內)、油(蛋液內)、白胡椒粉(可省略)

CDE-檸檬雞翅(30分鐘簡單版)

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家常餸，適合一家大細。記得煮多點白飯，個汁酸酸甜甜很可口。

食材：急凍雞翅、檸檬、薑、片糖、生抽 -調味料、老抽-調味料、蠔油-調味料

CDE鐵鍋內一朵花(上湯浸津白)

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一個16cm鑄鐵鍋煮出可以吃進肚子的一朵花

食材：津白、高湯、杞子、火腿絲、果皮

CDE-麵包機之造型流心起司包

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食材：高筋麵粉、即用酵母、全蛋液 (約半隻蛋)、無鹽牛油、水、糖、鹽、車打起司片、高溶點起司粒、掃面蛋漿、水牛起司碎

CDE如何輕易煎出紐約客牛排

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紐約客牛排取牛前腰脊肉，含些少脂肪，是最適合用於煎烤的牛排部位。由於是是美國人的最愛，故名(NEW YORKER STEAK) 。...

食材：紐約客牛排(約340克)、橄欖油、黑胡椒、玫瑰鹽、蒜瓣、奶油、奶油、蒜瓣、秀珍菇、黑胡椒、玫瑰鹽

CDE電鍋版韓式蔘雞湯

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韓式蔘雞湯(Samgyetang삼계탕)是韓國的傳統名菜之一。以全隻嫩雞 、腹中塞入糯米 、佐以紅棗 、薑 、蒜和人蔘長時間燉煮製...

食材：全雞(法國春雞)、韓國水蔘、糯米、紅棗、大蒜、栗子、薑、枸杞、米酒、牙籤

CDE之蜜紅豆湯圓配香草冰淇淋

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一冷一熱,太奇妙了

食材：蜜紅豆、湯圓、香草冰淇淋

CDE之醉雞翼

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醉雞翼 - 用黎作前菜招待客人，太得體了。 除了雞翼，鮑魚及鮮蝦都可以糟。 亦可瀏覽醉鮑魚的製作。 https://icook...

食材：雞翼、杞子、香糟露、紹興酒、白蘭地、玫瑰露、糖

新年好景之CDE醉鮑魚

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新年要人人有口福 來分享新式冷盤 醉 鮑 魚 ! 亦可瀏覽醉雞翼的製作。 https://icook.tw/recipes/70799

食材：鮑魚、香糟露、紹興酒、白蘭地、杞子

CDE 秋葵編之"卷卷培根秋葵"

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簡單兩個食材做出美味菜色。 最適合忙碌主婦給家中的小朋友或另一半的晚餐。

食材：秋葵、培根、義大利”巴薩米可醋”

CDE滋補栗子烏雞湯

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秋天了，女生要多渴湯水。 適合一些體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。

食材：烏雞、栗子、紅棗、薑、蔥

CDE冰糖燉秋梨/蜂蜜燉秋梨 加強版

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秋天了，喉嚨很容易乾渴，又容易讓人感冒。除了渴大量的溫水，也可以用冰糖燉一顆雪梨滋潤一下，只需要30分鐘左右(用大同電鍋)就可以了 。

食材：雪梨、冰糖、杞子、蜂蜜、冰糖清水

CDE 秋葵編之"檸蜜涼拌秋葵"

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https://icook.tw/recipes/54176

食材：鹽、秋葵、「醬料」薑粉/汁、「醬料」檸檬、「醬料」蜜糖、檸檬皮

CDE 意式香草烤青椒

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食材：青椒、洋蔥、檸檬、意大利香草、橄欖油、鹽