我是一位家政老師,熱愛帶學生做家政實作,這裡記錄的食譜是我們教學100分鐘完成的作品、社團課程的成品和我喜歡分享生活點滴的菜品,歡迎到我的粉絲專頁「陳美婷的家政教室」https://www.facebook.com/Myheclassroom/ 逛一逛
糖薑片(黑糖+白糖+椰糖)

食材:老薑、黑糖、白糖、椰糖

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韓式泡菜(60分鐘簡易版)

食材:韓白菜、胡蘿蔔、糯米粉、豆薯、水、魚露、蘋果、糖、韭菜、鹽、蒜頭末、嫩薑、洋蔥、蝦皮、RO水

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珍珠糖小泡芙

食材:奶油、水、低筋麵粉、全蛋液、珍珠糖

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手揉披薩🍕Pizza!!(新鮮酵母)

食材:高筋麵粉、新鮮酵母、番茄糊、水、義大利香料、九層塔、鹽、糖、杏鮑菇、青椒、奶油、粗粒黑胡椒、鮪魚罐頭、高粉(備用—手粉)、洋蔥絲、玉米粒、黑橄欖、培根、起司絲

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營養三明治(手揉麵團)

食材:高筋麵粉、水、乾酵母、糖、番茄、鹽、飲用水、水煮蛋/滷蛋、奶油、小黃瓜、高粉(手粉備用)、火腿、沙拉醬

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法芙娜巧克力豆可可戚風蛋糕

食材:蛋白、細砂糖、蛋黃、全蛋、沙拉油、牛奶、中筋麵粉、法芙娜可可粉、法芙娜水滴巧克力、法芙娜巧克力豆

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蕃茄炒蛋

食材:蕃茄、蔥、雞蛋、糖、鹽

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草莓大福(簡易版—雪莓娘)

食材:雪莓娘皮、顆粒紅豆餡、草莓、打發鮮奶油

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涼拌青木瓜(純素版)

食材:青木瓜(中型)、香菜、小番茄、冷開水、檸檬汁、鹽、糖、花生

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維也納擠花奶酥餅乾

食材:軟化(發酵)奶油、無水奶油、苦甜鈕扣巧克力、過篩糖粉、全蛋、低筋麵粉、鹽巴

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脆皮菠蘿泡芙(法式金糖豆漿餡)

食材:奶油、二砂糖、低筋麵粉、水、中筋麵粉、蛋液

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珍珠丸子

食材:豬絞肉(二次)、香菇、長/圓糯米、荸薺、水、蔥、薑、太白粉、胡椒、鹽、糖、香油、米酒/水

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