5分鐘手作 堅果黑糖糕

by Yawen Sung

這是一道屬於春天的日式和果子,更重要的是....手作五分鐘,送入電鍋蒸熟就能輕鬆等著享用。 更多關於親子廚房的美味與感動, 歡迎來到...

食材:糯米粉、砂糖、黑糖、醬油、味噌(非必要)、白芝麻、開水、片栗粉

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只要15分鐘:低油 蒜香烤薯條

by Yawen Sung

這道很適合當小朋友的課後小點心,準備時間只要15分鐘(接下來媽媽就可以翹腳看電視),卻有許多的江湖一點訣,不拿出來分享還真對不起大家。

食材:馬鈴薯、橄欖油、大蒜切末、鹽

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15分鐘美味 鱈魚蜜汁燒

by Yawen Sung

高溫炙燒的方式,能將魚肉的風味充份濃縮其中,表面又能嚐到美乃滋與香草帶來的香甜與酥脆嗎?非常建議喜歡海鮮卻不知該如何下手的主婦們,照...

食材:鱈魚排、海鹽、黑胡椒、美乃滋、巴西里、植物油

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超美味義大利小肉丸的大祕密

by Yawen Sung

孩子們總是耽於番茄醬汁的甜美、貪食著多汁的義大利肉丸子。但是,成功的義大利肉丸卻不是那麼俯拾可得,更多的時候,一不小心,端上桌都是過...

食材:牛絞肉(肩胛瘦肉)、豬絞肉、白吐司、蛋液、牛奶、義大利麵醬、鹽、開水、胡椒、新鮮巴西里碎、蒜末

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終結偏食:法式蔬菜凍

by Yawen Sung

這一道Terrine就是用果凍的方式,將營養的蔬菜水果全部裝入造型杯中,有圓的、有方的、我甚至還看過很有創意的三角形呢!重點是小朋友...

食材:花椰菜、玉米筍、冷凍蔬菜、蘋果汁、開水、寒天

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陽光灑下 3分鐘4步驟:起士麵包

by Yawen Sung

其實這份起士麵包是一種披薩的變化形,相當簡單,最適合小朋友上手。最重要的是剛烘烤出來時,外表酥脆,內在鬆軟,小朋友會一口接一口吃個不...

食材:披薩麵糰、各種起士、橄欖油、蔥花

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護眼聖品:藍莓優格凍

by Yawen Sung

並不是每一個小朋友都喜歡水果,還好,藍莓再加上英國皇家空軍與印第安人的故事,它就不僅只是一顆顆的藍色水果。 這道冰涼的夏日優格凍,...

食材:小藍莓、寒天粉、水、冰糖、原味優格、裝飾用小藍莓

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樂玩甜點:草莓出頭天

by Yawen Sung

三分鐘食譜! 優格+巧克力餅+草莓 = 完成! 這是一道風趣的幽默甜點,草莓到底長在哪裡?看圖說故事嗎?那你就會被騙囉!趕快請教“咕...

食材:無糖優格、巧克力餅乾、草莓

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超簡單課後小點:彩色番茄起士塔

by Yawen Sung

夏天悶熱,想要讓孩子下了課依然能夠吃到清新開胃又營養健康,這的確需要花點腦筋,最簡單的解決之道就是將寶島盛產的水果入菜。 今天就來...

食材:冷凍酥皮、小番茄、鳳梨、奶油乳酪或羊酪、牛奶、義大利香料、大蒜(切末)

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三步驟 黑糖地瓜圓

by Yawen Sung

到了九份,一定要來碗充滿懷舊味的芋圓、地瓜圓。但在家裡,只有簡單的三步驟也能輕易享用這美味喔! 更多親子廚房裡的感動和美味,歡迎來...

食材:紫芋甘藷、黃色地瓜、芋頭、地瓜粉、太白粉、黑糖薑汁

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三步驟 酒香桂圓糯米糕

by Yawen Sung

迎接即將而來的二十四節氣的“大寒”,最重要的就是幫家人暖心加暖胃。 最道地充滿酒香的桂圓糯米糕要怎麼做呢?別怕,只要【三步驟】就能帶...

食材:圓糯米、米酒、桂圓肉(浸於1匙米酒)、果乾、堅果(略敲碎)、黃砂糖

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冬季專屬【核果雪球餅乾】

by Yawen Sung

亞熱帶的台灣沒有雪,卻不代表孩子不能玩雪。透過想像力,我們可以在餐桌上營造出屬於我們的冬季雪景。 用充滿核果、灑滿白雪的【雪球餅乾】...

食材:無鹽奶油(軟化)、砂糖、核果(搗碎)、蛋黃、中筋麵粉、鹽

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