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日系馬鈴薯燉牛肉

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日本動畫裡家庭料理出鏡率最高之一。 簡單又最具日本料理代表性。 馬鈴薯燉到軟綿入口即化， 蔬菜豐富、肉質鮮甜，非常適合作為便當與下...

食材：牛肉片、馬鈴薯、洋蔥、荷蘭豆、紅蘿蔔、蒟蒻絲、植物油、清酒、味醂、細砂糖、醬油、鹽

百分百紅蘿蔔🥕濃湯

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外面買的紅蘿蔔湯都不夠濃稠？ 司康再搭配濃醇可口的紅蘿蔔湯， 不管是當麵包丁丟進湯裡， 還是沾著吃都超棒d(`･∀･)b 不再...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、水、橄欖油、牛奶、鹽、鮮奶油

復刻黑白大廚的美味——小巧提拉米蘇杯

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連白種元與安成宰也無法抗拒的美味！ 減糖版小巧提拉米蘇杯分享給大家～ #輕奢華！百變起司蛋糕 起司原來能這麼多變化， 甜點可別只...

食材：馬斯卡彭起司、鮮奶油、即溶咖啡粉、白糖、白糖、鮮奶油、煉乳、熱水、白糖、白蘭地、可可粉（防潮）、水、薄荷（有的話）、卡士達醬、餅乾12 片

古早味番茄疙瘩湯麵🍅

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媽媽的味道，在家也能輕易實現。 所謂的古早味是什麼呢? 也許就是小時候嘗過的那一味懷念。 酸甜滋味輕鬆上桌。 #花樣主食 用輕鬆...

食材：麵粉、番茄、白胡椒粉、雞蛋、雞粉、油菜、番茄醬、蔥、香油、鹽、植物油

酸爽開心果覆盆子冰糕

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忍不了酷暑啦！ 雖然長得像磅蛋糕，卻完全不需要烤。 只要攪拌＋組裝就完成。 #免烤箱！甜點進化術 用簡單的食材變出超驚人甜點，不...

食材：覆盆子、馬斯卡彭起司、覆盆子、動物性鮮奶油、開心果、上白糖、薄荷葉、開心果

免烤🔥生起司蛋糕

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不需要烤箱也能吃到的起司蛋糕(｡◕∀◕｡) 這款蛋糕的重點在「只需攪拌就能完成」。 完全就是新手入門款第一名！ 一次就能輕鬆上手...

食材：奶油起司、白巧克力、鮮奶油（乳脂肪含量超過 40%、牛奶、白糖、檸檬汁、莓果（覆盆子、藍莓等）、薄荷、鮮奶油（乳脂肪含量超過 40%、切片檸檬、白糖、吉利丁粉、水、餅乾

醇香煮物🍛咖哩煮鮭魚

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油脂豐潤且富含膠質的鮭魚， 搭配上咖哩燉煮， 除了緩解油膩感外， 還能遮蓋海魚的腥味， 達到更豐富口感味蕾的鮭魚組合。 簡單上桌只...

食材：鮭魚、秋葵、咖哩塊、麵粉、鹽、黑胡椒碎、植物油

簡易版奶油玉米濃湯

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暖上心頭的奶油料理🧈 炒麵糊總是失敗 在家想煮碗簡單濃郁的濃湯好難 今天教你一道不用炒麵糊也能學會的超濃郁濃湯 熟悉的奶油濃湯香...

食材：玉米、鮮奶油、牛奶、細砂糖、奶油

專業拆解🌾原味司康

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司康主要是英格蘭的經典下午茶小點。 但平常看到的司康，普遍是用 100% 中筋麵粉製作，但這次的食譜改用高筋麵粉加上低筋麵粉，更能...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、牛奶、泡打粉、原味優格（無糖）、細砂糖、乾麵粉、牛奶（塗抹用）、鹽、奶油（無鹽）、打散的蛋液

軟糯Q彈💭糯米燒賣

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口感彈牙，肉香四溢，糯米與臘腸混合做成鹹口味的餡料。 突然嘴饞很想吃燒賣時， 自己在家也能用手上食材解解饞。 不喜歡臘腸的人， 也...

食材：糯米、臘腸、紅蘿蔔、玉米粒、乾香菇、餃子皮

酸甜火辣🌶️辣醬炒年糕

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韓風來襲🌪️ 湯汁濃郁、年糕彈牙⚡️辣醬炒年糕⚡️ 辣醬甜辣適中，再搭配洋蔥和紅蘿蔔， 完善了膳食結構。年糕作為傳統的主食之一， ...

食材：年糕、紫洋蔥、韓式辣醬、紅蘿蔔、鹽、植物油、番茄醬

便當菜🐣鹹蛋黃蒸肉捲

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使用食材界網紅──鹹蛋黃。 製作難度中等的便當菜。 清爽口感與漂亮外型結合，平底鍋➕電鍋就能快速出鍋。 簡單七步驟就能出鍋不費工夫...

食材：雞蛋、鹹蛋、豬絞肉、薑末、蔥花、鹽、麵粉水、香油、蠔油10cc、白胡椒粉、植物油

明太子短棍法國麵包

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人氣王的法國麵包搭配上明太子醬， 完全就是天作之合的完美搭配(〃∀〃) 鹹香微辣的味覺饗宴與酥脆麵包做結合， 不管是剛出爐還是冷掉...

食材：法國麵粉、麥芽精、明太子、麥芽精粉、美乃滋、清水、砂糖、低糖酵母（紅色包裝的乾酵母）、檸檬汁、岩鹽、七味粉

❤️配飯系❤️梅子燒排骨

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糖醋排骨的進階版－－梅子燒排骨 用話梅的酸甜來代替糖醋，口味更加柔和且富含果香。 可不能小看經過加工的梅子，化身五花八門的加工梅，...

食材：豬肋排、話梅、細砂糖、生抽、黃酒、薑片、蔥結、植物油

奇異果豆奶酪

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酸溜溜的綠色奇異果，和水潤香甜的黃金奇異果，在兩者皆盛產的季節裡，到底要用哪一種做呢，真令人猶豫。 如果是只要加入砂糖混合的簡單淋...

食材：吉利丁粉、水、奇異果(熟透)、牛奶、白砂糖、白砂糖、原味豆奶

番茄沙拉起司三明治

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好吃的祕訣就是讓起司鋪放在尚有熱 度的麵包上，使其微微融化後融入酸 甜的番茄沙拉中。簡單的吃法，就是 做成開放式三明治，若要更具有...

食材：全麥吐司、小番茄、果寡糖、蘿蔓(或沙拉用的蔬菜葉20g)、顆粒芥末醬(或芥末醬)、起司片、橄欖油

絕美！韓式擠花教科書 - 擠花技法

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●製作擠花● 將豆沙或奶油擠成特定的模樣，就叫做「擠花」（piping）。在擠花蛋糕中，擠花主要是將豆沙或奶油霜擠成花朵的外形。 ...

食材：豆沙或奶油霜、色素、10號擠花嘴、104號花嘴、花釘、擠花剪

絕美！韓式擠花教科書 - 豆沙擠花做法

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●製作豆沙擠花● 豆沙是以花生、紅豆、地瓜或南瓜等製作而成，主要使用於麵包或和果子裡，亦可作為擠花蛋糕的擠花素材。以豆沙進行擠花時...

食材：白扁豆、砂糖、果寡糖