巧克力豆餅乾｜原來可以用鬆餅粉做餅乾
烘焙找材料-副店劉大家好，我是副店劉～ 某天突然很想吃巧克力餅乾，但家裡麵粉不夠，突發奇想用鬆餅粉試試！沒想到超級成功，超簡單，有夠方便～因為鬆餅粉...
食材：簡單鬆餅粉、無鹽奶油、全蛋、耐烤巧克力豆
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藍莓杯子蛋糕｜用鬆餅粉做，口感更Q！
烘焙找材料-副店劉大家好，我是副店劉 鬆餅粉的用途好多，做成杯子蛋糕我超愛！我多加了藍莓，吃的時候內餡爆汁得很厲害！口感Q彈有勁我很喜歡！ 我特別開...
食材：簡單鬆餅粉、全蛋、牛奶/豆漿、藍莓、砂糖/二砂
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3步驟簡單鬆餅｜親子一起DIY
烘焙找材料-副店劉大家好，我是副店劉～ 最近早餐很愛做鬆餅吃，真的是咻咻咻就搞定！還可以放入鬆餅機，做出不同造型，有夠好玩🤩 我特別開發了這款簡單...
食材：簡單鬆餅粉、牛奶、雞蛋
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黑糖蕨餅(懶人版)｜裹上黃豆粉好香
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 超簡單的小點心，不到10分鐘就完成！濃郁的黑糖QQ包裹滿滿的黃豆粉，超級香甜！黑糖麻糬單吃就非常美味，還能包入...
食材：焙日烤不爆黑糖麻糬、黃豆粉
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螺旋千層芋頭酥｜奶油芋頭綿密又濃郁！
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 桿捲時的螺旋紋真的好療癒，做出來很有成就感！內餡選用台中大甲芋頭，加入帶有微乳酸香氣的台灣19號發酵奶油進行熬...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、無水奶油、焙日大甲芋頭餡、糖粉、紫薯粉、冰水、鹽
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懶人綠豆糕｜桂花&蔓越莓口味
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 真的超簡單超懶，只要你有手就能學會，全程只要20分鐘。直接使用焙日奶油綠豆沙餡，免去了繁複的泡豆、蒸煮、炒製過...
食材：焙日奶油綠豆沙餡、桂花釀、蔓越莓乾
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簡單銅鑼燒｜濃郁芋泥&香甜紅豆夾餡
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 明明麵糊沒問題，但是不是每次煎銅鑼燒皮都上色不均呢？今天就要教你做出完美無瑕的餅皮，搭配濃郁不甜的芋泥和紅豆餡...
食材：雞蛋、植物油、細砂糖、蜂蜜、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、焙日萬丹紅豆粒餡、焙日奶油純芋泥餡
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抹茶葡萄大福｜冰過以後真的很好吃
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 抹茶香氣結合了大福Q彈口感，再加上多汁葡萄，綿密細緻的奶油綠豆沙為輔助，口感真的很順滑～每個食材都發揮了特點，...
食材：糯米粉、玉米澱粉、焙日奶油綠豆沙餡、植物油、麝香葡萄(無籽白葡萄也可以)、糖粉、小柳津抹茶粉14號、水(看情況調整添加量)
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帕瑪森乳酪Q餅｜小孩子一定很愛
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 你有沒有吃過那種傳統大餅？不管是結婚或過年都常有人在送禮，最常見的是滷肉、芝麻口味，但我最喜歡的其實是乳酪麻糬...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、無水奶油、低筋麵粉、焙日帕瑪森乳酪餡、糖粉、焙日烤不爆麻糬餡、黑芝麻、鹽、蛋黃液、冰水
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巧克力奶油吐司｜雙倍巧克力的奢華濃郁
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 含水量大，所以用直接法做也可以保持很好的彈性，非常軟，我自己放了三天還是很好吃。如果喜歡更濃郁，可以多放一點巧...
食材：高筋麵粉、鹽、三溫糖、可可粉、奶粉、高糖速發酵母、全蛋、鮮奶油、牛奶、無鹽奶油、水滴巧克力豆
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老奶奶檸檬蛋糕｜酸甜完美比例
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 今天分享的配方是我家人都很喜歡的減糖比例，糖霜的比例也拿捏得特別好，酸度很夠，所以吃起來很過癮！用這個配方做出...
食材：全蛋、細砂糖、檸檬汁、檸檬皮、糖粉、低筋麵粉、檸檬皮、檸檬汁、無鹽奶油
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濃厚抹茶餅乾｜回甘之味
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 抹茶濃郁帶有甘甜氣息，獨特茶香讓甜點瞬間都高級起來！今天分享用我最愛的抹茶粉小柳津65號做的餅乾，色澤鮮綠，香...
食材：無鹽奶油、細砂糖、全蛋液、杏仁粉、低筋麵粉、小柳津抹茶粉65號
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鐵觀音黑糖QQ生乳捲｜濃郁的口感碰撞！
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 這款生乳捲真的太太太太好吃了！Q彈蓬鬆帶有茶香的蛋糕體，搭配黑糖茶香鮮奶油和點睛之筆—黑糖麻糬，入口是濃郁奶香...
食材：低筋麵粉、鐵觀音茶粉、鮮奶油、雞蛋、黑糖、牛奶、鐵觀音茶粉、植物油、焙日烤不爆黑糖麻糬、黑糖、細砂糖
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香草重乳酪蛋糕｜家裡宴客必備
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 我最喜歡紐約重乳酪的口感，綿密又濃郁。特別添加的馬達加斯加香草莢醬，更帶有甜蜜奶油香氣，和乳酪結合的剛剛好！再...
食材：Lotus蓮花餅乾、融化無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、酸奶油、檸檬汁、鮮奶油、玉米粉、雞蛋、香草莢醬、蘭姆酒、鹽
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香草檸檬生乳酪｜酸甜好清爽！
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 這款夏天必吃的甜點，連新手也能輕鬆學會！酸甜檸檬配上奶油乳酪的綿密口感，添加香氣十足的香草莢醬更是點睛之筆，讓...
食材：奇福餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、無糖優格、細砂糖、檸檬汁(不喜酸可以少加一點)、吉利丁片、香草莢醬、檸檬皮屑
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古早味濃厚布丁｜小時候的甜蜜滋味
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 相信沒有人不愛手作布丁吧！自己做的布丁更是絕頂好吃～採用烤箱水浴法的方式製作，並將鮮奶部分替換成鮮奶油，讓風味...
食材：細砂糖、水、全蛋、熱水、蛋黃、牛奶、鮮奶油、三溫糖、香草莢醬
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日式紅豆麵包｜中種法超鬆軟！
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 紅豆餡好吃與否是關鍵。我使用焙日的萬丹紅豆粒餡，濃郁順滑的紅豆泥保留滿滿的紅豆顆粒，搭配中種法麵包體，鬆軟Q彈...
食材：高筋麵粉、高糖速發酵母、高筋麵粉、常溫水、低筋麵粉、焙日萬丹紅豆粒餡、細砂糖、全蛋液、鹽、黑芝麻、奶粉、蛋黃、全蛋、水、無鹽奶油
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抹茶草莓雪Q餅｜酸甜不膩的完美比例！
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 今天要教大家已經紅很久的雪Q餅，對我來說一個完美的雪Q餅就是軟Q的牛軋糖包裹著酥脆的餅乾以及各種酸甜的果乾和凍...
食材：棉花糖、奶粉、奶粉、無鹽奶油、小柳津抹茶粉14號、小柳津抹茶粉14號、草莓凍乾、蔓越莓乾、奇福餅乾
