金沙肉鬆餅｜鹹蛋肉鬆香，酥脆外皮超好吃
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 肉鬆餅熱潮你跟上了嗎？食譜中我使用金沙奶黃餡，香甜濃郁跟肉鬆就是絕配！帕瑪森乳酪餡、海鹽焦糖牛奶餡、日式特濃咖...
食材：高筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、無水奶油、焙日金沙奶黃餡、低筋麵粉、黑芝麻、糖粉、豬肉鬆、無水奶油、蛋黃液、鹽、冰水
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蛋黃酥｜私房食譜、失敗原因&解決方式
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 台灣人中秋最愛絕對非蛋黃酥莫屬！其實製作不難，但總會遇到小問題。除了食譜外，我整理了失敗原因&解決方法...
食材：高筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、焙日奶油烏豆沙餡、低筋麵粉、無水奶油、純糖粉、黑芝麻、鹹蛋黃、冰水、蛋黃液、鹽
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零失敗鳳梨酥｜失敗原因&解決方式
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 吃過外面這麼多鳳梨酥，還是覺得自己做的最衛生也最好吃。除了食譜外，我也整理了7點鳳梨酥常見的失敗原因和小撇步，...
食材：無鹽發酵奶油(室溫軟化)、焙日頂級鳳梨餡(共4款)、糖粉、全蛋、低筋麵粉、杏仁粉、帕瑪森乳酪粉、奶粉
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古早味一口酥｜簡單好上手，涮嘴小點心
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 這是我最喜歡的零食，外酥內軟的餅皮再夾上甜蜜柔軟的內餡，一口接一口都停不下來～內餡直接使用焙日餡料，豆沙、鳳梨...
食材：無鹽奶油、鹽、焙日奶油烏豆沙餡、焙日橙酒鳳梨餡、蛋黃液、奶粉、黑芝麻、以上可使用任一款焙日餡料替代、糖粉、全蛋、低筋麵粉
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冰皮月餅｜免烤箱，網美月餅Q彈又美味～
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 冰皮月餅外皮Q彈，內餡會有冰淇淋般的口感，小孩子一定很喜歡！冰皮月餅不需要烤箱也能製作，超級簡單，沒什麼複雜的...
食材：澄粉、糖粉、焙日金沙奶黃餡、熟糯米粉、焙日奶油綠豆沙餡、糯米粉、植物油、桂花釀、牛奶、蔓越莓乾、煉乳
