
電鍋料理-蛤蜊蒸粉絲
松子可以作為一道菜,也可以當作一道主食,用電鍋即可完成。 蛤蠣的鮮味,融入到粉絲當中,入味的粉絲美味可口。
食材:蛤蜊、粉絲、醬油、青蔥、蠔油、蒜頭、米酒、香菇
可以作為一道菜,也可以當作一道主食,用電鍋即可完成。 蛤蠣的鮮味,融入到粉絲當中,入味的粉絲美味可口。
食材:蛤蜊、粉絲、醬油、青蔥、蠔油、蒜頭、米酒、香菇
早上有時間的話,不妨來嘗試口感多樣化的烤饅頭吧!
食材:饅頭、鮪魚罐頭、青蔥、蒜頭、雞蛋、鹽、黑胡椒、起士
喜歡雞蛋多一點,因此雞蛋與蕃茄的比例是3 : 1。
食材:牛番茄、雞蛋、番茄醬、蒜頭、砂糖、水、鹽、青蔥(點綴用,可省略)
對港式餐廳的粥品情有獨鍾,沒想到在家也可以煮出好滋味。 此食譜參考Youtube阿慶師的皮蛋瘦肉粥。
食材:白米、皮蛋、鹽、豬肉絲、白胡椒、鹽、米酒、米酒、冰糖、水、玉米粉、白胡椒、青蔥、香油
紮實的板豆腐,搭配青蔥和蒜頭,以蠔油、醬油和米酒調味,口感豐富,鮮香美味。
食材:板豆腐、青蔥、蠔油、蒜頭、醬油、米酒
這道涼拌小黃瓜不僅口感清脆,還有酸辣甜的美味,搭配炎炎夏日的到來十分合適。
食材:小黃瓜、辣椒、白醋、鹽、細砂糖、蒜頭、香油
清爽的高麗菜卷,捲上絞肉和蝦仁的味道鮮美,配上醬油、蒜頭和辣椒調味,帶有一點微辣滋味。
食材:絞肉、蝦仁、鹽、高麗菜葉、白胡椒、醬油、香油、蒜頭、薑泥、辣椒、米酒
完全燉煮軟爛的番茄此道菜色富含維他命C及蕈類蛋白質,以義式香料及番茄醬提味,極適合配上麵包或義大利麵等等食用。
食材:番茄、蘑菇、番茄醬、洋蔥、鹽、蛋、黑胡椒、蒜頭、義式香料、奶油
豆腐幾乎是每週都會選購的食材之一,肉末豆腐是一道營養豐富、味道鮮美的家常菜,肉末和豆腐的搭配能帶來豐富的口感和美味,青蔥和醬油的調...
食材:絞肉、雞蛋豆腐、醬油、青蔥、米酒、水
太蝦了吧!這是我最喜歡的一道料理,富含滿滿的蝦味,辣椒提供了微辣的風味,蠔油和醬油帶來了咸香的滋味,而米酒則增添了淡淡的香氣,讓人...
食材:蝦子、粉絲、蠔油、洋蔥、醬油、蝦頭、香菇、米酒、水、老薑、糖、蒜頭、青蔥、白胡椒、蒜頭、辣椒
這道菜是以蘑菇和杏鮑菇為主要食材,加入蒜頭、橄欖油、黑胡椒和義式香料調味,保留了菇類的水分。
食材:蘑菇、杏鮑菇、蒜頭、橄欖油、黑胡椒、義式香料
用蜂蜜製作甜甜的蒲燒醬汁,搭配上無刺的飄魚片,是大人小孩都愛的一道料理。
食材:鯛魚、蔥花(點綴用)、醬油、米酒、蜂蜜、薑泥、水
柚子醬除了泡茶、當作果醬以外,也與白蘿蔔十分速配! 涼拌小菜免開火製作,製作過程簡單,不過美味是需要等待的,要靜待一段時間,使醃製...
食材:白蘿蔔半根、柚子醬、白醋、鹽、砂糖
熱油淋上辛香料的香氣,拌入醬油與黑醋,十分的開胃。
食材:豬肉片、蒜頭、醬油、青蔥、黑醋、老薑、辣椒、油
還沒吃入口就有滿滿的奶油蒜香,搭配上各種菇類相當對味。 參考「蒜香奶油炒什菇」by 李錦記。
食材:菇類、蒜頭、米酒、奶油、蠔油、黑胡椒
此食譜是參考「鹹蛋蝦仁豆腐煲」by 浦維老師的料理廚房。
食材:蝦仁、鹹蛋、醬油、嫩豆腐、米酒、青蔥、洋蔥、水
口感介於蒸蛋與玉子燒之間,加入嫩豆腐增添了蛋的厚度。
食材:嫩豆腐、雞蛋、醬油、米酒、糖
以白菜滷的方式,加入白米飯煮成粥。
食材:白米飯(約一杯米)、大白菜、洋蔥、蒜頭、蝦米、乾香菇、鹽、蝦仁、水、白胡椒