
豆乾絲炒水蓮
煮飯沒有盡頭平常都把水蓮炒肉絲或破布子,這次換炒豆乾絲,吃的到水蓮爽脆口感,同時增加蛋白質和鈣質的攝取,健康低醣又美味。
食材:水蓮、豆乾、蒜頭、辣椒、油、醬油、米酒、鹽巴、香油
平常都把水蓮炒肉絲或破布子,這次換炒豆乾絲,吃的到水蓮爽脆口感,同時增加蛋白質和鈣質的攝取,健康低醣又美味。
食材:水蓮、豆乾、蒜頭、辣椒、油、醬油、米酒、鹽巴、香油
步驟非常簡單,也不用顧爐子。 還莫名有種泡麵湯的味道,超好喝👍
食材:芋頭、排骨酥、水、香菜、白胡椒粉、鹽巴、香油
用炸完蒜頭的蒜油來炒蝦,剛剛好的美味~
食材:蝦、蒜頭、蔥、辣椒、油、米酒、醬油、鹽
小松菜爽脆的口感有點像油菜,與炒香的白精靈菇拌在一起顏色好看又好吃~ 白精靈菇口感鮮脆,沒什麼菇腥味,很適合跟綠色蔬菜拌炒,例如...
食材:小松菜、白精靈菇、蒜頭、薑絲、辣椒、鹽、油、米酒
筍殼魚長得有點不討喜,但肉質非常好吃,適合蒸煮。 這次加入菜心,直接用菜心罐頭醬汁蒸魚,不用另外調配蒸魚醬汁,快速又方便。
食材:筍殼魚、薑絲、蔥絲、辣椒、菜心(罐頭)、鹽、米酒、油
榨菜絲讓金針排骨湯多了一味更鮮甜好喝喔!
食材:豬排骨、乾金針花、榨菜絲、薑絲、白胡椒粉、香油、鹽、水、蔥花
翼豆又稱作「羊角豆」,長相很特別,口感脆脆的很好吃喔!
食材:翼豆(羊角豆)、蒜頭、清醬油、辣椒、醬油膏、小魚干、糖、豆豉、米酒
簡單下飯的家常菜~
食材:A菜心、豬肉絲、蒜白、辣椒、醬油、米酒、鹽巴
食材:豬排骨、薑末、蒜末、辣椒末、蔥花、香菜、蔭豉、醬油、糖、米酒、香油、蓮藕粉
爽脆口感、鹹香下飯!
食材:鹽瓜仔(醃越瓜)、蒜頭、辣椒、醬油、糖、香油、食用油、鹽巴
肉片搭上鳳梨,減低鳳梨的酸味,消除肉類的油膩感,加上洋蔥的香氣⋯ 嗯~不知道為什麼有夏威夷披薩的感覺,是因為鳳梨嗎? 總之,是大獲...
食材:鳳梨、洋蔥、豬里肌肉片、蔥、辣椒、鹽巴、食用油
簡單清爽的夏日料理。
食材:洋蔥、迷迭香醋(或其他果醋)、柴魚片、杏仁片
鳳梨盛產的季節是不是多到吃不完? 或是不小心買到酸鳳梨難以入口? 這道料理非常適合消耗酸酸的鳳梨喔! 尤其是食慾不振的夏天,吃點...
食材:麻竹筍(小)、鳳梨、白胡椒粉、虱目魚肚、鹽巴、薑絲、香油、辣椒、檸檬汁、韭菜花、糖、食用油、太白粉水、水
鹹香的破布子炒蛋搭配軟嫩豆包,最後加上一點九層塔,香味更升級,很適合配飯或當下酒菜!
食材:破布子(塊狀)、雞蛋、生豆包、薑絲、蒜末、九層塔、食用油
抱子芥菜的味道如同芥菜帶一點苦味,但也是因為這特殊的苦味讓人喜愛。
食材:娃娃菜(抱子芥菜)、開陽(蝦干)、薑絲、沙拉油、鹽巴
平常都是將帶卵小捲用薑絲清蒸,雖然清蒸就很鮮美了,但偶爾想換換口味時,試試熱炒的作法也是不錯的選擇呢!
食材:澎湖小捲(熟)、青蒜、沙拉油、辣椒、清醬油、蒜頭、味霖、薑絲、鹽巴
蒜頭清炒茼蒿,簡單又美味的家常菜。
食材:茼蒿(購自全聯)、蒜頭、辣椒、沙拉油、鹽巴、水
豬軟骨脆脆的口感實在太惹人喜愛! 這次試試看加點味噌,讓滷汁的風味更上一層樓。 而且加入大量蔬菜的清爽風味,也很適合做成湯麵呢!
食材:豬軟骨(購自全聯)、胡蘿蔔、沙拉油、洋蔥、味噌、蒜頭、淡醬油、薑片、冰糖、青蒜(或蔥)、米酒、水