ㄧ個採買、一個扛貨,ㄧ個洗菜、一個燒飯, 一起用餐、一起善後。一對小夫妻的日常, ㄧ些與你分享的廚房故事。
山東燒雞 Fay & James 的小廚房

食材:去骨雞腿肉、小黃瓜、醬油、紹興酒、蔥白、薑片、白醋、花椒、烏醋、八角、糖、蒜末、薑末、蔥花、香油、花椒粉或花椒油、辣椒碎、辣油、蒸好的雞汁

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紹興醉雞 Fay & James 的小廚房

食材:去骨雞腿肉、青蔥、花椒、薑片、鹽巴、紅棗、枸杞、黃耆、川芎、當歸、紹興酒、冰糖、雞高湯

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照燒雞肉餅 Fay & James 的小廚房

食材:雞柳或雞胸肉、豬絞肉、薄鹽醬油、板豆腐、味霖、蔥花、薑汁、鹽巴、洋蔥、白胡椒粉、冰糖、柴魚片、雞蛋、高湯或清水、太白粉

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肉末燒南瓜 Fay & James 的小廚房

食材:豬絞肉、南瓜、薄鹽醬油、蔥、白胡椒粉、蒜頭、清水、薑末、米酒

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五味醬中卷 Fay & James 的小廚房

食材:中卷、香菜(裝飾用)、醬油膏、番茄醬、薑泥、蒜泥、白醋、糖、香油、蔥花

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京醬肉絲 Fay & James 的小廚房

食材:豬里肌肉、青蔥、醬油、米酒、甜麵醬、白胡椒粉、番茄醬、蒜泥、蒜末、太白粉、薑末、清水、糖

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秋葵蒜片炒雞腿肉 Fay & James 的小廚房

食材:秋葵、去骨雞腿肉、蒜頭、黑胡椒粉、鹽巴

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茄汁雞肉丸義大利麵 Fay & James 的小廚房

食材:雞柳或雞胸肉、豬絞肉、牛番茄、麵包粉、洋蔥、義大利麵、牛奶、蒜頭、蘑菇、黑胡椒粉、糖、帕瑪森起司粉、鹽巴、鹽、雞高湯

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奶油香蔥炒黑美人菇 Fay & James 的小廚房

食材:黑美人菇、洋蔥、奶油、蒜頭、鹽巴、黑胡椒粉

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鮭魚紫米拌飯 Fay & James 的小廚房

食材:紫米、白米、鮭魚、芝麻油、檸檬、水、小黃瓜、玉米粒、鰹魚醬油、黑胡椒、紫蘇葉、柴魚鬆

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香煎醬醃雞腿 Fay & James 的小廚房

食材:去骨雞腿肉、蒜頭、醬油、味霖、薑泥、米酒、白胡椒粉

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鹽漬檸檬奶油蝦 Fay & James 的小廚房

食材:大蝦、蒜頭、黃檸檬、巴西利、鹽巴、黑胡椒、白酒、奶油

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