料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。
台味十足~香腸壽司

食材:香腸、紅蘿蔔、糖、小黃瓜、醋、海苔、鹽、米

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翻轉的鳳梨蛋糕~免烤箱,電子鍋料理

食材:糖、雞蛋、鳳梨片、低筋麵粉、砂糖、融化的奶油、水、牛奶、味霖

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藍莓蛋糕~無油全蛋打發

食材:雞蛋、低筋麵粉、糖、香草精、牛奶、藍莓、糖粉

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饅頭~高筋麵粉+酪梨油

食材:高筋麵粉、糖、巧克力豆、低糖酵母、酪梨油、水

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自製貢丸

食材:胛心絞肉、鹽、蛋白、糖、胡椒粉、太白粉、香油、泡打粉、雞粉、冰塊(10c.c)

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醬烤香魚

食材:香魚、沙拉油、醬油、白芝麻(可省)、蜂蜜、鹽巴、素蠔油(或醬油膏)、味霖

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鹹馬芬~(水餃餡)

食材:水餃餡、雞蛋、植物油、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、培根(可省)、黑胡椒粉(可省)

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水餃餡披薩

食材:水餃餡、墨西哥餅皮、起司絲、番茄醬、橄欖油

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椰奶紅豆鬆糕

食材:在來米粉、糯米粉、糖、椰奶、鹽、紅豆

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歲歲平安(碎碎蘋安)

食材:糖、玉米粉、低筋麵粉、切丁去皮蘋果、無鹽奶油、肉桂粉、鹽、高筋麵粉、雞蛋、杏仁粉

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炒酸豆(醃酸四季豆)

食材:四季豆、鹽巴、酸四季豆、水、豬絞肉、醬油、蒜頭、糖、辣椒(可省)、胡椒粉、米酒

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黃金滿袋

食材:綠巨人天然特甜玉米粒、豬絞肉、太白粉、熱水、醬油、油、香油、胡椒粉、韮菜葉

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