
麻油蒜香豆腐
《瑪熙雅》酥酥嫩嫩充滿香氣的一道菜
食材:豆腐、麻油、蒜頭、辣椒、蛋、麵粉、素蠔油、味醂、水
酥酥嫩嫩充滿香氣的一道菜
食材:豆腐、麻油、蒜頭、辣椒、蛋、麵粉、素蠔油、味醂、水
做法非常簡單的一道菜,又省時間,南瓜又香又甜~~~
食材:南瓜、奶油、雞粉、薑絲
除了可吃到外酥內嫩的豆腐,還有營養豐富的皇帝豆,風味十足。
食材:凍豆腐、皇帝豆、大番茄、橘子、韓式辣醬、紅砂糖、鹽巴
小黃瓜屬寒性食物,醃製時加入薑,除可增添風位外,吃起來也可不至於過涼性。
食材:小黃瓜、薑、辣椒、鹽巴、蒜頭、陳年醋、白醋、香油
這道菜是跟電視上的阿基師學的~辣椒多放點就夠辣夠香~好吃~
食材:空心菜、辣椒、豆腐乳
用凍豆腐代替傳統豆腐,可以使豆腐吸滿肉汁。我特別選用瘦絞肉代替五花絞肉,雖然吃起來沒有特別油潤,但較健康,肉湯汁也不油,適合拌飯~
食材:香油、蠔油、陳年醋、絞肉、凍豆腐
很拗口的菜名,可是很下飯。
食材:牛蒡、小辣椒、牛肉、九層塔、沙茶、橄欖油
金針花嫩莖又稱美人心,舒爽青翠。搭配麻油與香菇,香噴噴的純素炒飯上桌了!
食材:飯、金針花嫩莖、香菇、素豆皮捲、麻油
加了(佃煮)牛蒡絲、紅蘿蔔絲與蔥花,搭上酸酸甜甜鹹鹹的醬汁,清爽健康!
食材:蕎麥麵、紅蘿蔔、蔥、冰塊水、香油、白芝麻、牛蒡、日式醬油、味醂、烏醋、味醂、梅子醋、柴魚梅子泡菜汁可省略、黑芝麻、日式醬油、冷開水、日式芝麻醬
鮭魚沾滿醬汁和著薑絲白飯一起入口,很對味喔!
食材:鮭魚、薑絲、蔬菜油、白醋、檸檬鹽、日式芝麻醬、味噌、味醂、太白粉
又酸又辣,好過癮~
食材:蝦子、鮭魚、番茄、花枝、鴻喜菇、辣椒油、九層塔、高湯、香菜、薑絲、檸檬汁
來點成熟的點心吧!
食材:即溶咖啡粉、咖啡糖、水、紅砂糖、吉利丁
沒想到香菇跟鮪魚這麼搭,香噴噴~
食材:香菇、隔夜飯(或已煮熟的飯)、罐頭鮪魚、橄欖油、日式醬油
秋天到了,就是要來碗紅豆湯暖暖身體~
食材:紅豆、紫米、小薏仁、黑糖、紅砂糖、乾燥桂花
軟嫩的奶酪,豐富的杏仁香氣,吃了心情大好!
食材:低脂牛奶、牛奶、吉利丁、無糖杏仁粉、(紅)砂糖
韓式辣醬帶有些許甜辣口感,再遇上檸檬汁,就成了酸甜辣好味道~
食材:里肌雞肉/雞胸肉、橄欖油、檸檬、黑芝麻、韓式辣醬、烏醋、沙嗲醬