
西班牙蒜味蝦 Tapas @阿寶寶食堂
Claire Chuang很適合下酒的Tapas
食材:蝦子、蒜片、蘑菇、乾辣椒、紅椒粉、鹽巴、橄欖油
很適合下酒的Tapas
食材:蝦子、蒜片、蘑菇、乾辣椒、紅椒粉、鹽巴、橄欖油
在家吃飯,也可以很文青
食材:里肌肉排、櫛瓜、味噌、花椰菜、味霖、義大利香料、蘑菇、海鹽、甜椒、橄欖油
食材:低筋麵粉、蛋、檸檬汁、蘇打粉、糖粉、檸檬汁、糖、檸檬皮屑、奶油
偶爾還是會想念在大陸的日子,麻辣香鍋是其中之一
食材:娃娃菜、秋葵、海底撈麻辣香鍋佐料包、秀珍菇、五花肉、馬鈴薯、香菜、其他想吃的菜
電鍋料理之我愛包子XD
食材:饅頭紙\料理紙、麵粉、牛奶、豬絞肉、酵母粉、蔥花、細砂糖、醬油、胡椒粉
在大陸的生活實在是太無聊了,所以來挑戰一下懶人鑄鐵鍋牛肉麵
食材:青蔥、牛番茄、醬油、白蘿蔔、水、蒜頭、糖、漿、牛腩肉、紫洋蔥、辣椒
這道菜依然是寶媽主打菜,我又只學了半調子XD
食材:皇帝豆、梅花豬排、鹽巴
木耳實在是一個不好駕馭的菜色,不容易入味,醬油和醋真的是他的好朋友~
食材:木耳、蛋、蔥花、鹽巴、醬油、辣椒絲
第一次自己從餡料開始,完成老媽的招牌XD
食材:蔥、絞肉、水餃皮、醬油
嘿嘿~西餐三連發XDDD
食材:牛番茄、透抽、蛤蠣、洋蔥、羅勒葉香料、雞湯塊、奶油、蒜末
鑄鐵鍋開鍋第二發~義式燉飯
食材:柳松菇、新鮮香菇、鴻喜包、去骨雞腿肉、奶油、羅勒葉香料、鹽巴或雞湯塊、蒜末、洋蔥
家裡沒有烤箱但又想吃自己做的甜點,只好自己花點時間來弄草莓千層,本次餅皮有點過厚XD
食材:草莓、無鹽奶油、蛋、中筋麵粉、鮮奶油、太白粉、糖、沙拉油、牛奶、可麗餅粉 (共200g)、糖、蛋、香草粉、牛奶
第二次作打拋豬啦~一回生二回熟
食材:豬絞肉、牛番茄、醬油、九層塔、魚露、蒜頭、糖、辣椒、檸檬、米酒
一般金沙豆腐都是用雞蛋豆腐做,但家裡只有傳統豆腐,只好來做個新嘗試啦,自己覺得蠻好吃的:P
食材:傳統豆腐、鹹鴨蛋、蔥花、橄欖油、蒜頭
鑄鐵鍋買了一個月,總算開鍋啦~本次挑戰我最愛吃的油飯XD
食材:香菇、蝦米、麻油、豬肉絲、醬油、長糯米 (約2.5杯)、香菇素蠔油、油蔥酥、胡椒粉
食堂太久沒開張,先拿煎干貝來擋一下
食材:新鮮干貝、奶油、蒜頭、檸檬/柳橙皮
第一次嘗試做提拉米蘇~還有很多改善的空間:)
食材:手指餅乾、無糖巧克力粉、馬斯卡邦起司、鮮奶油、咖啡酒、蛋黃、義式濃縮咖啡、糖
秋葵對腸胃很好,這道菜也是超級適合帶便當的菜色~
食材:秋葵、絞肉、醬油、蔥、鹽巴