
免烤檸檬乳酪蛋糕 @ 阿寶寶食堂
Claire Chuang試了三次總算成功的生乳酪蛋糕,成敗關鍵就在鮮奶油的打發與吉利丁的比例!!!
食材:動物性鮮奶油、奶油乳酪、檸檬、砂糖、吉利丁、消化餅乾、無鹽奶油
試了三次總算成功的生乳酪蛋糕,成敗關鍵就在鮮奶油的打發與吉利丁的比例!!!
食材:動物性鮮奶油、奶油乳酪、檸檬、砂糖、吉利丁、消化餅乾、無鹽奶油
突然很想炸味噌雞肉,趁著颱風天就來個日韓各半的自製雞肉沙拉吧~
食材:小黃瓜、紫甘藍、葡萄柚、雞里肌肉、麵粉、蘋果醋、蜂蜜、味碄、日式味噌醬、韓式味噌醬、米酒、胡椒鹽
OH Summer~夏天就要吃涼涼的食物,家裡剛好有魚露可以來試試這道菜!
食材:透抽、蝦仁、洋蔥、牛番茄、小黃瓜、米酒、鹽巴、檸檬、蒜頭、辣椒、白糖、魚露
最近和雞肉特別有緣份,老是買了雞肉回家挑戰:P
食材:小雞翅、小雞腿、薑片、辣椒、蔥花、醬油、米酒、可樂、米酒、醬油
第一次吃到炒水蓮,是在基隆廟口夜市,清脆、蒜味很重,是我對這植物的第一印象。隨著過去的印象褪去,我決定來重現這道菜,少一點蒜味、加...
食材:水蓮、辣椒、蒜末、雞腿肉
簡單的便當菜,秀珍菇和木耳熱量都不高,吃多負擔 也不大 :p
食材:秀珍菇、木耳、青蔥、辣椒、鹽巴、醬油
對醉雞的渴望可能已經持續了4年,趁著最近工作心情不太美麗,決定來做點消消火的涼菜!
食材:雞腿肉、鹽巴、鋁箔紙、紹興酒、水、枸杞、紅棗、甘草
夏天到了,一直很想吃醉雞,但又懶得去買紹興酒+枸杞,只好先弄個蔥油雞解饞一下 ~
食材:蔥、米酒、鹽巴、香油、白胡椒、土雞腿、蔥絲、薑片
受到「矽谷美味人妻」無水料理的召喚,決定來試試這道輕鬆的料理,也讓身體清淡一下!
食材:蛤蠣、高麗菜、各式菇類、雞胸肉/豬肉、其他喜歡的食材
跟同事朋友訂購的泡菜,泡菜本身偏酸辣,決定來試試泡菜炒飯!
食材:泡菜、梅花豬肉片、隔夜飯、雞蛋、韓式辣椒醬、青蔥、韓式辣椒醬、醬油、米酒