莓果核桃餐包

Miranda Teng

食材:高筋麵粉、細砂糖、蔓越莓果乾、雞蛋、無調味核桃(堅果)、水(雞蛋+水)、酵母、食鹽、無鹽奶油

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自製果乾堅果早餐穀片(餅乾)

Miranda Teng

好吃的自製果乾堅果穀片(餅乾),無論是加入牛奶或優格中,都是很好的早餐或點心良伴!帶著去野餐或旅行亦很便利。

食材:燕麥(熟)、堅果、果乾、橄欖油(低氣味液態油)、楓糖(or蜂蜜)

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雪球餅乾(milting moments

Miranda Teng

食材:無鹽奶油、糖粉、防潮糖糖、低筋麵粉、太白粉、抺茶粉、無糖可可粉、無糖咖啡粉

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可可戚風

Miranda Teng

輕柔不甜膩的可可戚風單冰鎮過後風味更佳!

食材:無糖可可粉、熱水、蛋黃、液態油、牛奶、低筋麵粉、蛋白、細砂糖

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不一樣的髒髒包(大理石巧克力捲)

Miranda Teng

食材:高筋麵粉、可可粉、無糖可可粉、砂糖、鈕扣巧克力(融)、食鹽、雞蛋、水(雞蛋+水)、酵母、無鹽奶油、鈕扣巧克力

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百香棉花蛋糕

Miranda Teng

微微酸味香氣的百香果加入烘焙,不但使棉花蛋糕添加了果香,亦降低了記憶中蛋糕甜膩的滋味!加上一匙新鮮的百香果醬更能增添不一樣的風味。

食材:直徑18cm空心模、全蛋液、蛋黃、液態油(低氣味)、低筋麵粉、百香果汁(去籽)、蛋白、細砂糖

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鴻運當頭糖醋肉丸子【亨式蕃茄醬】

Miranda Teng

巔覆傳統只有酸及甜的糖醋料理,多加了些許辣味,讓糖醋肉丸子料理更多了層風味!是大小人都愛的家常菜亦是年節好料理

食材:肉丸子食材、豬絞肉、洋蔥、白胡椒、蒜末、亨式蕃茄醬(墨西哥辣味)、食鹽、紅蘿蔔、亨式蕃茄醬、綠花椰菜、醬油膏、糖、青蔥末、水、醋、玉米粉

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牛肉湯咖哩(麵)【佛蒙特咖哩】

Miranda Teng

微辣帶點甜味的湯咖哩,好適合不過冷冷的冬日來上一碗!

食材:牛肉、紅蘿蔔、綠花椰菜、馬鈴薯、高麗菜、洋蔥、鴻喜菇、蕃茄、麵條、咖哩塊(甜味)、(煮沸的)水、咖哩塊(辣味)、七味粉(可略)、水

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蝦仁炒蛋

Miranda Teng

食材:白蝦、蛋、食鹽、青蔥、米酒、黑胡椒、太白粉

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洋芋烤蛋盅

Miranda Teng

用簡易食材就能創造溫暖可口的點心、早餐或午茶餐點。

食材:馬鈴薯、黑胡椒炒肉、雞蛋、鮮奶、食鹽(可略)、乳酪絲、黑胡椒(可略)

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清甜玉米肉丸子湯

Miranda Teng

食材:手工油蔥肉丸子(或貢丸)、玉米、食鹽、紅蘿蔔、白胡椒、油豆腐、芹菜、香油(可略)

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自製油蔥肉丸子(貢丸)

Miranda Teng

食材:豬絞肉、食鹽、醬油膏、油蔥酥、雞蛋、米酒、黑胡椒(or白胡椒)、粉類(ex 太白粉、麵粉..)

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