家庭主婦版潤餅皮
阿Mao家庭主婦版潤餅皮 簡單容易 吃起來不輸給外面賣的 Q軟不易破 成功率100% 寒食節/清明掃墓 吃潤餅自己來! #清明節 #台灣小...
食材：高筋麵粉、清水、鹽
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義式佛卡夏麵包
阿Mao簡單的免揉麵包 只要會摺疊 就算是新手也能順利成功 蓬鬆柔軟的口感 算是義大利的國民麵包 有人也說他是PIZZA的前身 上面的食材...
食材：高筋麵粉、鹽、清水、糖、橄欖油、洋蔥、冷水、蒜油、甜椒、冷水(分批加入)、德式煙燻香腸、橄欖油、酵母、迷迭香、海鹽
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德式酥餅
阿Mao好造型不乾裂配方 詳細操作可參考 https://youtu.be/imSHUOEDn1A #親子 #酥餅 #曲奇 #餅乾 #卡通造型
食材：無鹽奶油、糖粉、食用色素、馬鈴薯澱粉、天然色粉、低筋麵粉、水滴型巧克力豆、奶粉
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情人節松露巧克力
阿Mao簡單的製作方式卻有無限的變化 三種隨手可得的平凡材料 製造出入口及化的不平凡 搭配著堅果~果乾~酒香~風味粉 人人都能創造出自己獨...
食材：黑巧克力、牛奶巧克力、無鹽奶油、動物性鮮奶油、蘭姆酒
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芝芝奶蓋巧克力蒸蛋糕
阿Mao用電鍋簡單做蛋糕 上頭的芝芝奶蓋用途也相當廣泛 不只是蛋糕、飲品、冰品都可以運用 詳細操作可點擊連結 https://youtu....
食材：鮮奶油、牛奶、蛋黃、奶油乳酪、蛋白、煉乳、食用油、海鹽、牛奶、可可粉、低筋麵粉、細砂糖、白醋
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西西里香蒜乳酪小吐司
阿Mao超柔軟吐司麵包 包裹著香蒜及乳酪的奶香 沒有負擔的小尺寸點心 詳細操作 https://youtu.be/dcdyGaLeTZw
食材：高筋麵粉、細砂糖、奶粉、全蛋液、海鹽、牛奶、無鹽奶油、奶油乳酪、動物性鮮奶油、高糖酵母
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巧克力派
阿Mao像極了愛情的巧克力派 甜甜蜜蜜 你黏我黏 一口吃到三種口感 就像是在愛情裡的多彩多姿 脆皮巧克力的脆 海綿蛋糕的鬆軟 棉花糖的Q彈...
食材：蛋、細砂糖、低筋麵粉、棉花糖、清水、巧克力
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公主蕾絲蛋捲
阿Mao營養好吃的蕾絲蛋捲 酥脆的小技巧可參考視頻解說 https://youtu.be/8IKKGajRfpg
食材：低筋麵粉、雞蛋、奶油、白糖、玉米粉、奶粉、香草精
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紅豆年糕(含蜜紅豆做法)
阿Mao過年就是要吃年糕啊! 熱的吃 冷的吃 煎的吃 炸的吃 可以說是一年吃一次 吃好吃滿來XD 作法超簡單! 一次就成功~ 詳細作法 h...
食材：紅豆、水、糯米粉、二砂糖、蓬萊米粉、鹽、熱紅豆水、二砂糖
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布丁蛋糕/拜拜戚風蛋糕
阿Mao無法調整上下火的家庭式烤箱其實也是能征服戚風蛋糕的 要在甚麼時間點劃線呢? 蛋白霜要打到何種程度呢? 看了那麼多教學了，為什麼大家...
食材：雞蛋(含殼約60克)、細砂糖、食用油、牛奶、低筋麵粉
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脆皮烤饅頭
阿Mao又香又酥的烤饅頭，其實比蒸的白饅頭還簡單! 不用考慮到排氣不足，也不用考慮到水蒸氣造成皺皮~ 學起來就不用去大排長龍排名店了 自己...
食材：中筋麵粉、鮮奶、青蔥+海鹽、煉乳、起司片、無鹽奶油、花生粉+細砂糖(淋煉乳)、高糖酵母、無水奶油、細砂糖
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雪Q餅/雪花酥[草莓煉乳開心果]
阿Mao近幾年的人氣伴手禮"雪Q餅" 基底材料簡單 混搭風格自由 不只可以發揮自己配色想像力 更是輕輕鬆鬆將自己心意送出的主選點心 免烤箱...
食材：無鹽奶油、棉花糖、煉乳、海鹽、奶粉、奇福餅乾、草莓乾/開心果
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五行發糕(紅麴.竹炭.抹茶.咖啡.白糖)
阿Mao笑口常開發大財，過年必備[五行發糕]，開花率100%，讓你整年"發發發" 有別於一般的黑糖發糕 今天來點不一樣的吧! 金木水火土，...
食材：低筋麵粉、蓬萊米粉、熱水、冷水、細砂糖
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白鼬奶油霜戚風杯子蛋糕
阿Mao蛋糕不塌陷、不凹底、不縮腰、不皺皮 奶油霜耐久不融化、不變形、不滲水。 交給你最容易成功的小技巧😎 燙麵法、階梯式烤溫要如何操作!...
食材：低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、室溫牛奶、低筋麵粉、雞蛋、室溫牛奶、菜油、無鹽奶油、細砂糖、香草精、白醋
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蜂蜜太妃糖布丁燒
阿Mao小小一杯三種口感，蜂蜜蛋糕、烤布丁、太妃糖醬 豐富的層次安慰一整天疲憊的你 太妃糖醬也有人稱牛奶糖醬 主要就是基本的焦糖加上了鮮奶...
食材：細砂糖、動物性鮮奶油、全蛋、全脂牛奶(熱)、蛋黃、全蛋、開水、全脂牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油、蜂蜜、細砂糖、低筋麵粉
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桂冠X吉比雙醬湯圓DIY
阿Mao花生醬內餡怎麼做 糯米皮要如何才有適當的延展性 看看就知道! 看更多美食 https://www.youtube.com/chan...
食材：白糖、花生醬、糯米粉、豬油、溫熱水
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Oreo巧克力酥皮泡芙
阿Mao經過多次的失敗經驗找到了一個不敗的方程式 詳細操作 https://youtu.be/FL2fA-jBTOY
食材：無鹽奶油、糖粉、水、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、可可粉、糖、蛋黃、鹽、Oreo、中筋麵粉、細砂糖、蛋、玉米粉、低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶油
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香蕉蛋糕(無泡打粉)
阿Mao香蕉真的是讓人又愛又恨 每次一買一大串 想吃的時候還沒熟 等到熟了也不可能一天吃個五六根 總是會有那麼兩三根過熟軟爛的問題 這個時...
食材：室溫雞蛋、過熟香蕉、細砂糖或糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、鹽
![雪Q餅/雪花酥[草莓煉乳開心果]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F430321%2F62740d9cfda0dc46.jpg&width=200)
