蔥花捲饅頭
阿毛媽媽的廚房實驗鹹鹹甜甜
食材：中筋麵粉、鮮奶、青蔥、乾酵母、鹽、砂糖、糖、油
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鳳梨比薩.肉絲比薩
阿毛媽媽的廚房實驗做個記錄，怕下次忘記
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鳳梨罐頭鳳梨片、酵母粉、蕃茄醬、豬肉絲、鹽、乾酪、米酒、糖、乳酪絲、鹽、水、橄欖油、孜然粉、橄欖油、洋蔥、乳酪、培根、花椰菜、洋蔥絲、雪白菇、乳酪絲、橄欖油、意大利香料粉、胡椒粉、白醬
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油飯（長糯米+圓糯米）
阿毛媽媽的廚房實驗軟Q好吃
食材：長糯米、圓糯米、麻油（可改成其他油）、紅蔥頭、醬油、豬肉絲、醬油膏（或蠔油）、香菇（中型）、糖、蝦米、鹽、薑片、胡椒粉、五香粉、米酒、水
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蔥油餅
阿毛媽媽的廚房實驗雞蛋要打散，平均在餅上，才好吃，蛋軟，皮酥，蔥香，麵香～
食材：中筋麵粉、水、蔥、鹽、油（無味）
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蜂蜜蛋糕
阿毛媽媽的廚房實驗蜂蜜香加蛋香的綿密蛋糕。
食材：蛋黃、蛋白、糖、蜂蜜、高筋麵粉、油（無味道）、水、鹽、檸檬汁
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黑糖糕-無泡打粉
阿毛媽媽的廚房實驗食材：黑糖、中筋麵粉、低筋麵粉、地瓜粉（樹薯粉）、酵母、水、油、白芝麻、玉米粉、鹽
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蘿蔔糕（再來米版）
阿毛媽媽的廚房實驗食材：在來米、蘿蔔2條、紅蔥頭、香菇、油（無味道的）、水（米吸水+磨米時用）、水（炒蘿蔔用）、鹽
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自釀米酒
阿毛媽媽的廚房實驗食材：圓糯米、白酒麴、冷開水
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吐司與手撕海鹽奶油捲
阿毛媽媽的廚房實驗食材：高筋麵粉、酵母粉、高筋麵粉、水、奶粉、奶油、酵母粉、鹽（用加鹽奶油就不用）、砂糖、鹽、雞蛋、鮮奶（或者水）、油（奶油或橄欖油）
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杏仁瓦片
阿毛媽媽的廚房實驗酥脆鬆香
食材：蛋白、杏仁片、糖、鹽、低筋麵粉、奶油
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蘿蔔糕
阿毛媽媽的廚房實驗過程照片只能等明年了
食材：白蘿蔔、紅蔥頭、乾香菇、再來米粉、干貝醬、蝦仁乾、大蒸籠（大約直徑40公分）、玻璃紙、水、鹽、葡萄仔油（或沒香味的油）
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沾醬
阿毛媽媽的廚房實驗拿來沾蘿蔔糕，做記錄
食材：蒜頭、油蔥酥、醬油、醬油膏、糖、米酒、味霖、鹽、太白粉、水、辣粉、香油
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伯爵茶法式千層
阿毛媽媽的廚房實驗內餡加了茶香，解膩，費工的蛋糕，可是很值得阿
食材：蛋、砂糖、鮮奶油、無鹽發酵奶油、砂糖、蛋、鮮奶、檸檬汁、砂糖、低筋麵粉、無鹽發酵鮮奶油、伯爵紅茶粉、鮮奶、天然香草精、低筋麵粉、玉米粉、鹽
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芋頭排骨粥
阿毛媽媽的廚房實驗簡單好做，食材易取得。
食材：米（或糙米）、芋頭、豬小排、豬肩骨、芹菜、油蔥酥、鹽、白胡椒粉、蘿蔔乾
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海陸鍋燒麵
阿毛媽媽的廚房實驗簡易的做法，超市就能買到的食材，清爽的口感，不管早餐中餐晚餐，都很適合吃。
食材：鍋燒麵、里几豬肉、蛤蜊、雞蛋、小白菜、金針菇或雪白菇、青蔥、油蔥酥、太白粉、米頭酒或米酒、鹽、白胡椒粉
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蜂蜜櫻花蛋糕
阿毛媽媽的廚房實驗甜甜鹹鹹的滋味，蠻特別的。
食材：蛋、油、蜂蜜、水（或牛奶）、高筋麵粉、砂糖、鹽漬櫻花、檸檬汁
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芋泥小酥餅
阿毛媽媽的廚房實驗外層酥香的塔皮，包裹綿密的內餡，簡易的做法，是蠻好吃又好上手的小點心。
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、芋泥(12顆.每顆12g)、砂糖、鹽
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小乳酪塔
阿毛媽媽的廚房實驗簡易好做，冰冰的更好吃。
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、蛋黃、鹽、砂糖、玉米粉、無鹽奶油、香草豆莢
