蘿蔔糕

食材:白蘿蔔、紅蔥頭、乾香菇、再來米粉、干貝醬、蝦仁乾、大蒸籠(大約直徑40公分)、玻璃紙、水、鹽、葡萄仔油(或沒香味的油)

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沾醬

食材:蒜頭、油蔥酥、醬油、醬油膏、糖、米酒、味霖、鹽、太白粉、水、辣粉、香油

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伯爵茶法式千層

食材:蛋、砂糖、鮮奶油、無鹽發酵奶油、鮮奶、檸檬汁、低筋麵粉、無鹽發酵鮮奶油、伯爵紅茶粉、天然香草精、玉米粉、鹽

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杏仁餅

食材:杏仁片(厚)、無鹽奶油、砂糖、鹽、低筋麵粉、蛋白

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芋頭排骨粥

食材:米(或糙米)、芋頭、豬小排、豬肩骨、芹菜、油蔥酥、鹽、白胡椒粉、蘿蔔乾

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海陸鍋燒麵

食材:鍋燒麵、里几豬肉、蛤蜊、雞蛋、小白菜、金針菇或雪白菇、青蔥、油蔥酥、太白粉、米頭酒或米酒、鹽、白胡椒粉

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蜂蜜櫻花蛋糕

食材:蛋、油、蜂蜜、水(或牛奶)、高筋麵粉、砂糖、鹽漬櫻花、檸檬汁

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芋泥小酥餅

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、芋泥(12顆.每顆12g)、砂糖、鹽

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小乳酪塔

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、蛋黃、鹽、玉米粉、香草豆莢

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海綿蛋糕-分蛋法

食材:雞蛋、砂糖、低筋麵粉、奶油(或味道不重的油)、鮮奶、檸檬汁

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銅鑼燒-內餡紅豆

食材:萬丹紅豆8號、萬丹紅豆10號、砂糖、麥芽糖、玉米粉、無鹽奶油、鹽、味霖

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乳酪蛋糕-優格清爽版

食材:雞蛋、乳酪、砂糖、無糖原味優格、鮮奶油、檸檬汁

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