*~繡球麵包~*

玉娟手作甜點

利用天然的抹茶粉.可可粉.紅麴粉,編織出好看好玩的麵包,可親子動手作喔!

食材:高筋麵粉、糖、鹽、酵母粉、奶粉、蛋、奶油、可可粉˙抹茶粉˙紅麴粉

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*~南瓜發糕~*

玉娟手作甜點

南瓜做成發糕超簡單的,每次買都吃不完嗎?快來試試這道可以快速消化食材喔!

食材:南瓜、中筋麵粉、牛奶或水、酵母、糖、南瓜子˙枸杞˙黑芝蔴˙蜂蜜丁

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*~黑糖桂圓堅果歐包~*

玉娟手作甜點

麵包裡包了滿滿的堅果.桂圓.黑糖,吃膩了歐包平淡無味嗎?那你一定要來試做看看這一款料超豐富的^^

食材:高筋麵粉、黑糖、鹽、酵母、水、桂圓*分成3份、堅果*分成3份、餡料:黑糖*分2份

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*~水晶月餅~*

玉娟手作甜點

低糖低熱量很適合糖尿病患食用,利用水果天然色澤顏色也可以很繽紛~

食材:(1)水晶粉、水、(2)水晶粉、火龍果汁、(3)水晶粉、抹茶粉、(4)麥精糖漿、黃地瓜、奶油、紫色地瓜、紅豆餡

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*~覆盆子幕斯巧克力雪餅~*

玉娟手作甜點

吃膩了酥餅類的月餅嗎? 來個外皮是巧克力冰涼的雪餅大人小孩都喜歡喔!一起動手做吧!

食材:巧克力、奶油、覆盆子果醬、水、檸檬、吉利丁、鮮奶油

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*~紅麴玫瑰餅乾~*

玉娟手作甜點

取用紅麴的天然色素加入餅乾中顏色更美了,送禮自用兩相宜喔!

食材:無鹽奶油、糖粉、香草粉(精)、低筋麵粉、紅麴粉、鹽

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*~花朵芋泥蛋糕捲~*

玉娟手作甜點

為單調的蛋糕捲加點色彩吧!花朵的彩繪帶來春天的氣息,讓收到禮物的朋友也心花朵朵開喔!

食材:蛋黃糊~、蛋黃、糖、沙拉油、水或鮮奶、低筋麵粉、蛋白霜~、蛋白、紅麴粉、抹茶粉、芋泥抹餡~、芋頭、鮮奶油、奶油

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*~桑葚雙層起司蛋糕~*(免用烤箱)

玉娟手作甜點

當季盛產的桑葚做成果醬再結合起司, 酸酸甜甜滋味很迷人,超好吃的~^^~

食材:麗滋餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪Creamcheese、牛奶、糖、酸奶油Sour cream或優格(無糖)、檸檬汁、鮮奶油、吉利丁片、桑葚果醬、桑葚汁、8吋圓模(可分離)

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*~火龍果饅頭~*

玉娟手作甜點

三色組合成一顆火龍果,一切開來裡面還有籽籽,好玩又好吃,很適合親子一起動手做喔!

食材:中筋麵粉、水、酵母粉、糖、沙拉油、紅麴粉、抹茶粉、羅勒籽或黑芝麻

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*~草莓慕斯~*(不用烤)

玉娟手作甜點

將草莓打成漿融入鮮奶油裡,一些保留顆粒,每一口都吃的到草莓香和草莓粒,冰涼口感真是美味啊!

食材:草莓、鮮奶油、吉利丁片、糖、oreo餅乾、奶油

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*~卡士達草莓派~*

玉娟手作甜點

草莓季就來個草莓派吧!誰能抗拒紅通通的誘惑呢?

食材:8吋派模、錫箔紙、派皮~低筋麵粉、奶油、糖粉、蛋黃、牛奶、鹽、卡士達餡~牛奶、雞蛋、糖、低筋麵粉、玉米粉、杏仁奶油餡~奶油、杏仁粉、蛋液、防沾糖粉、草莓

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*~雙色玫瑰饅頭~*

玉娟手作甜點

雙色的玫瑰饅頭做到後面,還是被紅色蓋過去了,不過這樣也是不錯看啦!

食材:中筋麵粉、水、糖、酵母粉、沙拉油、紅麴粉

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