喜歡料理,面對白天極大的工作壓力,廚房是下班後的療癒之境。有兩個孩子,幾乎把媽咪當成有求必應的仙女,想吃什麼,胖仙女進廚房動動工,盡可能滿足他們,也讓孩子習慣不依賴外食。
上海菜飯 胖仙女

食材:自製雞高湯、白米、蒜頭、青江菜、上海火腿

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免炸雞米花 胖仙女

食材:雞胸肉、多力多滋、鹽、蛋、黑胡椒粗粒、低筋或中筋麵粉、白酒或米酒

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韓式雜菜 胖仙女

食材:韓式冬粉、糖、菠菜、醬油、木耳、米酒、香菇、黑胡椒粉、拌煮熟冬粉用芝麻油、紅蘿蔔、韓式芝麻油(或台灣香油)、黃椒、洋蔥、蒜末、豬肉絲(或牛肉絲)、煮冬粉的水

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南瓜造型果醬餅乾 胖仙女

食材:無鹽奶油、糖粉、蛋液、低筋麵粉、杏仁粉、無鋁泡打粉、薑黃粉、抹茶粉、果醬(口味不拘)

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蜂蜜檸檬照燒雞翅 胖仙女

食材:雞翅、白芝麻、醬油、檸檬汁、蜂蜜、米酒

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京醬肉絲 胖仙女

食材:豬肉絲、小黃瓜、醬油、蔥白、米酒、甜麵醬、太白粉、糖、水

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椰汁咖哩雞 胖仙女

食材:雞胸肉、青豆、米酒、辣椒、太白粉、檸檬葉(新鮮或冷凍)、紅咖哩醬、椰奶、魚露、糖

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可可杏仁片餅乾 胖仙女

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、蛋、三溫糖(或糖粉)、杏仁片

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韓式柚醬燒肉+大醬湯〔夏普水波爐料理〕 胖仙女

食材:豬烤肉片、韓式柚子醬、米酒、蛤蜊、醬油、昆布、豆腐、洋蔥、櫛瓜(或其它適合煮湯的瓜類)、辣椒、蔥白、韓式大醬

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雞米花+雙薯泥〔夏普水波爐料理〕 胖仙女

食材:雞胸肉、多力多滋或玉米脆片、鹽、蛋、黑胡椒粗粒、培根、低筋或中筋麵粉、白酒或米酒、馬鈴薯、地瓜、牛奶

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避風塘炒蝦+蛤蜊絲瓜〔夏普水波爐料理〕 胖仙女

食材:大隻蝦子、絲瓜、辣椒末、薑、蒜末、蛤蜊、薑末、香油、蔥末、蒜酥、麵包粉、玄米油(或其它液態植物油)、黑胡椒粉、鹽

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綠咖哩塔香肉丸+薑黃飯〔夏普水波爐料理〕 胖仙女

食材:豬絞肉、蒜頭、毛豆、九層塔、辣椒、白米、米酒、綠咖哩膏、薑黃粉、魚露、椰漿、水、麵包粉、奶油、牛奶、糖

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