地瓜豆沙圓
胖仙女中秋節做蛋黃酥剩下的豆沙餡，冷凍保存，冬至就可以派上用場，換換口味不吃湯圓，來個地瓜豆沙圓也不錯！豆沙餡和地瓜真的超搭的，喜歡清爽...
食材：地瓜、地瓜粉（或木薯粉）、太白粉、細砂糖
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紅豆紫米粥
胖仙女以前我很喜歡用電子壓力鍋去煮紅豆紫米粥，不用泡米也不用泡紅豆，超方便的，但缺點就是紅豆會軟爛到破皮，沒辦法控制狀態。後來改用小V鍋...
食材：紫米、紅豆、水、冰糖、黑糖
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韓式泡菜舒肥雞胸溫沙拉
胖仙女天氣變冷，平常很愛吃沙拉的我，就會換成這種溫沙拉。用即食的舒肥雞胸肉很方便，雞肉打開撕一撕就好，因為雞肉本身是泡菜調味，我沒有吃很...
食材：韓式泡菜舒肥雞胸、小黃瓜、玉米筍、杏鮑菇、鹽、熟白芝麻、韓式芝麻油
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舒肥雞胸生春捲
胖仙女舒肥雞胸肉是減脂飲食的好食材，忙的時候運用現成調味好的即食包，單吃吃膩的話，做成這樣不加米線，放更多生菜的生春捲，低卡又美味！
食材：即食舒肥雞胸、越南米紙、生菜
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伯爵茶舒芙蕾鬆餅
胖仙女舒芙蕾鬆餅原味的已經很好吃，週末在家兩個孩子嚷著還想吃，就加了伯爵茶下去變化一下口味，沒想到多了茶香真的超好吃的！做好的舒芙蕾鬆餅...
食材：蛋、低筋麵粉、伯爵茶細粉、牛奶、細砂糖
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水果三明治（優格乳酪版）
胖仙女水果三明治的鮮奶油內餡總是讓我覺得很膩，這次用優質的無糖優格加馬斯卡彭起司，真的是清爽又耐吃，而且不用打發好輕鬆～這次我用不同的水...
食材：全麥或白吐司、無籽綠葡萄、藍莓、香蕉、奇異果、雪坊5號優格、馬斯卡彭起司、細砂糖、雪坊綜合野莓果醬
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花生醬奶酥
胖仙女今天來分享用加了花生醬做成的奶酥醬，這次選用無糖、無顆粒的花生醬，質感非常順滑，做成奶酥醬更容易拌合！把花生奶酥醬抹在厚片吐司上去...
食材：無鹽奶油、糖粉、烘焙用奶粉、無糖花生醬、表面二砂糖
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松露奶油雞腿排三明治
胖仙女早餐為求快速上菜，有時候我會做熱壓吐司，但缺點就是想讓小孩多吃點生菜，熱壓之後生菜會變得溼溼的不好吃。像這樣的雞腿排三有治，加生菜...
食材：松露奶油去骨雞腿排、小黃瓜、牛番茄、生菜、全麥吐司
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鹽麴烤馬鈴薯
胖仙女一直以來，做菜我都很喜歡用鹽麴取代鹽，孩子們最喜歡的烤馬鈴薯，用鹽麴去調味，快速又簡單！不管當做早餐、正餐還是下酒菜，這道鹽麴烤馬...
食材：馬鈴薯、鹽麴、黑胡椒、紅椒粉、橄欖油
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巫師杯子蛋糕
胖仙女最近被網路上的萬聖節巫師蛋糕燒到，就用戚風蛋糕體加上巧克力口味的內餡來做，蛋糕柔軟，內餡也好吃不膩！蛋糕本身因為會擠上內餡，並不追...
食材：蛋、榛果油、鮮奶油、牛奶、馬斯卡彭起司、細砂糖、苦甜巧克力、椰糖、細砂糖、低筋麵粉、可可粉
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芒果醋凍
胖仙女家裡應該多少有討厭吃醋的小朋友，但只要用到優質的水果醋，做成飲料或是點心，就很容易騙孩子吃/喝下去😆 😆！我今天用芒果醋做成果醋凍...
食材：芒果醋、水、吉利丁片
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散壽司
胖仙女幫女兒準備了五色便當，還有剩一些材料，就亂亂做了一個散壽司當成自己的午餐。以往做壽司飯很習慣用米醋，這次剛好手邊有青梅醋，味道很順...
食材：白飯、鹽、細砂糖、青梅醋、鮭魚、蛋、小黃瓜、蝦卵
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鹽麴檸檬拌高麗菜
胖仙女這兩天秋老虎天氣實在好熱，非常想念涼拌菜，來跟大家分享一道超簡單的鹽麴檸檬拌高麗菜，製作上只需要花10分鐘！一般日本料理很常見拌生...
食材：高麗菜、紅蘿蔔、鹽麴、檸檬汁
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鹽麴主題便當
胖仙女用鹽麴做菜好多年了，醃肉、醃蔬菜去烤，或是直接拿來取代鹽，料理的鹹味可以變得很溫和！每天為孩子做便當，前一天把肉和蔬菜用鹽麴醃好，...
食材：去骨雞腿排 150公克、鹽麴、櫛瓜、鹽麴、四季豆、紅蘿蔔、蒜末、鹽麴、蛋、鹽麴
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培根蛋炒飯
胖仙女連續兩天颱風假，我們家冰箱裡面的食材幾乎快煮光，剩下的一點材料，拿來做炒飯再適合不過！家用鍋子要把飯炒到乾鬆略帶鍋氣，火力不要太小...
食材：白飯、洋蔥、培根、紅蘿蔔、鮮香菇、蛋、青江菜、醬油
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橙汁雞丁
胖仙女家裡如果剩太多柳橙，做成這道大人和小朋友都愛的橙汁雞丁最簡單了！酸酸甜甜的很下飯，好好擺盤的話，當成年菜也沒問題！
食材：雞里肌肉、甜椒、米酒、木薯粉、醬油、新鮮柳橙汁、蛋液、新鮮檸檬汁、太白粉、糖、蕃茄醬
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氣炸蘑菇肉丸
胖仙女最近菜價漲，原本就不便宜的蘑菇價格不變，反而顯得親民。蘑菇煮熟之後會有一種QQ的口感，加上菇類多汁，做成肉丸不論是口感還是濕潤度，...
食材：豬絞肉、蘑菇、洋蔥、蒜頭、鹽、黑胡椒、蛋、白酒或米酒……2大匙、牛奶
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豆瓣醬炒豬肉筍片
胖仙女今天來跟大家分享一道超下飯的「豆瓣醬炒豬肉筍片」，它真的是白飯小偷！竹筍的甜味、五花肉的油香，用微辣的豆瓣醬去炒，美味難以言喻～
食材：豬五花肉片、筍片、青蔥、蒜末、豆瓣醬、醬油、米酒、糖
