西班牙煎餅
琴采生偶然有天朋友跟我提起西班牙煎餅 於是便上網查詢 看了作法覺得油的用量太多 決定自己改配方後 在重新製作一次 因為加裡沒有馬鈴薯 所...
食材：杏鮑菇、馬鈴薯、培根、小玉米筍、雞蛋、雞湯粉.、白楜椒粉、油
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馬鈴薯燉肉
琴采生常常觀看愛料理食譜的我 也調配出自家口味的馬鈴薯燉肉 那醬汁銷魂的口感 絕對滿足你饕客的味蕾＞ｗＯ
食材：軟骨排骨、香菇、洋蔥、奶油、蒟蒻絲、馬鈴薯、紹興酒、鼓舌醬油、李錦記舊庄特級蠔油、甜醬油、冰糖、水
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牛肉清湯(專給開刀後患者食用配方)
琴采生因為之前腹腔進行手術後痊癒很慢~ 加上我又不太敢吃魚湯(怕腥) 我的老公很擔心我的傷勢 於是做了這種牛肉清湯 非常非常得清淡 很是...
食材：蘋果、洋蔥、紅蘿蔔、未精緻過海鹽、烹大師、牛腱肉、雞湯塊、鼓舌醬
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香煎雞腿排炒麵
琴采生因為現在的人很容易多吃 高油膩或是口味醬料 所以今天來教大家 不放任何一滴油 也可以炒出好吃得炒麵0W0/
食材：雞腿排、筊白筍、玉米筍、關廟麵、甘甜醬油、玫瑰粗鹽、米酒、烹大師鰹魚粉、蛋、蒜頭、味島香鬆
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豆漿奶焗燴鮮蔬
琴采生以前常常做的奶焗醬塊 會加豆漿或是牛奶來調味 蔬菜也可隨季節變換 最近開始大產筊白筍 所以就很開心的買了新鮮筊白筍來做
食材：筊白筍、豆漿、奶焗塊、橄欖油、香菜、肉末
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蠔油蔥燒魚柳
琴采生今天跟往常一樣去逛市場買菜 意外看到新鮮魚柳 就買了半斤 也參考了愛料理的"蔥燒魚柳" 馬上就來做看看^^ 老公說醬料沒很重 所以...
食材：魚柳、米酒、鹽、太白粉、蠔油、香油、蔥段、蒜瓣、薑絲、橄欖油、水
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鹹蛋白炒霜降豬肉玉米筍
琴采生因為做了純蛋黃的麻婆豆腐~ 剩下一堆鹹鴨蛋白~ 想來想去也不知道可以做甚麼 就跟著弄了這道菜 還不錯吃w
食材：鹹鴨蛋白、小玉米筍、油蔥酥、烹大師、米酒、香油、霜降豬肉、水、味琳
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麻婆豆腐(純蛋黃不用醬)
琴采生前陣子看日式節目料理有新開發的菜單 雞蛋豆腐色的麻婆豆腐 也不用辣豆瓣醬下去炒 雖然少了特製日式味噌&特製麻辣油 但也試試...
食材：雞蛋豆腐、小黃瓜、青蔥、雞蛋、鹹鴨蛋黃、烹大師、米酒、小辣椒、油、蒜頭、水
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韭菜黑輪炒蛋
琴采生我家黃昏市場有ㄧ攤再賣黑輪跟丸子 他們的黑輪每次去幾乎都被掃空 非常好吃 因為做得很有Q度滿耐煮的 所以拿來炒菜w入口非常美味
食材：韭菜、黑輪小條、蛋、油、烹大師、雞湯粉、蒜頭、水
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Tequila茄汁醬燒霜降豬
琴采生[即興做菜] 偶然某天看了某節目就手癢想來試試看 做出來還不錯吃w 下面的只是參考XD 因為後面搭了我最愛的奶焗醬燒花椰菜w
食材：霜降豬肉、Tequilawine、番茄醬、醬油、香油、太白粉、白胡椒、白醋、奶油、水
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特製小秋愛爾蘭馬鈴薯泥鮪魚蛋沙拉
琴采生為什麼叫特製愛爾蘭呢? 其實並不是指當地的口味~而是我有ㄧ位很好的朋友叫做小秋61她再愛爾蘭求學時過得很辛苦~食物大多都只是馬鈴薯...
食材：材料、馬鈴薯、海鹽、奶油、水煮蛋、牛奶、萵苣葉吐司
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新鮮碎魚手捏日式飯糰
琴采生很久以前就很喜歡日式的飯糰 總覺得如果中間只包一顆梅子 感覺味道應該很普通才是 那時年輕去異人館當廚師助理 看到了韓式石鍋拌飯的製...
食材：土魠魚、味島香鬆、香油、海苔、米
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自製手工紹興高麗菜豬肉水餃
琴采生因為老公很愛吃餃子 加上家裡也很常包 所以今天來分享一下w
食材：大吟釀醬油、烹大師、紹興酒、蛋、太白粉、水、梨山高麗菜、豬胛心絞肉、香油、蒜末、薑末、白胡椒粉
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辣炒麻婆茄子麵疙瘩
琴采生我親愛的老公很愛吃麵疙瘩 那天心血來潮想說做點不一樣的混合食譜 就覺定把麻婆茄子跟麵疙瘩混合一起 老公說味道意外的好吃 因此來這跟...
食材：辣豆瓣醬、麵疙瘩、茄子、蔥、油、蒜頭、小辣椒、水
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自製羅勒醬
琴采生因為家裡沒有果汁機來打碎醬料 所以想試試看自己製作切碎的羅勒醬
食材：羅勒1包、松子1包、蒜頭、鹽、橄欖油
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黑麻油味噌番茄燉豆腐
琴采生因為老公上班吃膩了外邊的外食 所以想吃家裡的家常小菜 雖然每天菜都是那幾種 不過我會互相亂搭出新的滋味 已滿足老公的味蕾^^
食材：中華嫩豆腐、黑麻油、牛蕃茄、烹大師、蔥、味淋、水、米味噌、太白粉水1杯量米杯的水
