夏天到了，討人厭的小果蠅快速消滅法超簡單
不良煮婦Betty Chao去年未記載食譜劑量，隨手實驗結果超有效，今年想分享給大家，但因抓不出比例，所以刪文，但現在家中不再出現小飛蚊，所以再次上稿，希望對...
食材：水、白醋、糖或蜂蜜、酒、洋蔥、洗碗精
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氣炸鍋快速清理的方法
不良煮婦Betty Chao買氣炸鍋之前，上網Google了一下，好像清潔不容易，所以我每次使用完就用清理微波爐的方式立刻處理，感覺還不錯喔!
食材：水
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一瓶搞定泰式酸辣味~~不會死鹹喔
不良煮婦Betty Chao我很喜歡泰式的酸辣味，但是最怕醬料太鹹，無意中買到這瓶醬覺得它酸辣度夠但不鹹，和大部份店家推薦的酸辣湯醬(好鹹沒酸辣味)差很多，鈉...
食材：粗絞豬梅花肉、秋葵、玉米筍、葵果泰式酸辣湯醬、魚露或蠔油
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清涼冰品~檸檬石花凍
不良煮婦Betty Chao以前每年夏天看到賣曬乾的石花菜我就會買1斤放著，天氣熱就熬來吃，現在很少看到有人出來賣了，可能要到當地買才有吧
食材：石花菜
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快速煎香腸
不良煮婦Betty Chao通常炸過香腸的油不能再用，而且油太少容易焦，所以用水蒸氣煎既健康又快速，跟水煎蔥油餅同概念，用水逼出食材本身的油
食材：香腸
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香酥紅糟肉
不良煮婦Betty Chao紅糟可以降三酸甘油酯，市場賣的紅糟肉，用量放少少的，不然就是用色素，吃不到紅糟香味
食材：瘦的三層肉、紅糟醬、醬油、蒜末、薑末、小黃瓜
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香酥脆~水煎蔥抓餅
不良煮婦Betty Chao健康飲食要低油低糖低鹽，所以能少吃油就近量減少，但口感不能少，否則就沒人要吃了，對吧??這個方法保證還是能吃到外酥內嫩的口感喔~~
食材：冷凍蔥抓餅、水
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蒜頭發芽季又來了~~保存蒜頭不發芽
不良煮婦Betty Chao又到蒜頭發芽季節了，將買來的蒜頭直接打成蒜末保存，煮菜沾料都很方便
食材：蒜頭、橄欖油或食用油
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芙蓉蟹黃煲
不良煮婦Betty Chao經濟不景氣，假的才是王道 既然是假的何必花錢上餐館 自己做最經濟實惠吧
食材：｛蟹黃醬｝紅蘿蔔、｛蟹黃醬｝鹹蛋黃、｛蟹黃醬｝食用油、｛蟹黃醬｝水、｛蟹黃醬｝洋蔥、【芙蓉豆腐】非基因改良黃豆粉、【芙蓉豆腐】水、【芙蓉豆腐】雞蛋、<配料>毛豆仁、<配料>蟹腳肉、<配料>雞肉
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香Q鐵蛋 VS. 東山鴨頭
不良煮婦Betty Chao淡水阿婆鐵蛋很有名，但我不愛吃。我覺得自己做的香香QQ很好吃又不會硬梆梆，利用晚餐後來做，省時不費力。一鍋可同時滷多種口味，不過最...
食材：白煮蛋、雞腿關節骨、食用油、糖、水、醬油
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可爾必思~蔓越莓饅頭
不良煮婦Betty Chao來自日本"可爾必思乳酸菌發酵乳"是經低溫殺菌，沒有活的酵母菌，所以冷熱調理皆可。用它來製作饅頭，取代牛奶和糖，酸酸甜甜的，搭配蔓越...
食材：中筋麵粉、速溶乾酵母、可爾必思乳酸菌發酵乳、鹽、水、橄欖油、葡萄乾、蔓越莓乾
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”時間淬釀的甘露之味”~香爆杏鮑菇
不良煮婦Betty Chao菇類有多醣體，對人體有益，杏鮑菇又多了嚼勁，口感似鮑魚，是我最愛的菇菇 淬釀香菇素蠔油，等待150天自然完熟，比純釀更醇的淬釀，比...
食材：杏鮑菇、九層塔、蔥、薑、蒜、辣椒、米酒、淬釀香菇素蠔油、麻油
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自製牛肉麵條
不良煮婦Betty Chao新手上路，多多包涵 第一次玩製麵機，雖然麵皮擀的不好看，但煮起來很Q彈很好吃
食材：中筋麵粉、水、鹽
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”時間淬釀的甘露之味”~清蒸小石斑魚
不良煮婦Betty Chao最近市場有賣急速冷凍殺好的小石斑，便宜又好吃，只要用好的粹釀醬油露，清蒸就很好吃。 淬釀日式和風醬油露，等待150天自然完熟，比純...
食材：小石斑魚、蔥絲、嫩薑絲、辣椒絲、淬釀日式和風醬油露、味霖、米酒、香油
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綠巨人黃金玉米鑽石規格~黃金玉米沙拉堡
不良煮婦Betty Chao黃金玉米沙拉堡可當主餐吃，營養豐富又可口，做法也很簡單，早餐來一客很有飽足感。 綠巨人黃金玉米鑽石4C規格：粒粒飽滿、清脆口感、專...
食材：綠巨人黃金玉米粒、馬鈴薯、沙拉醬、葡萄乾、雞蛋、熱狗包
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地下街美食--韓式泡菜鍋
不良煮婦Betty Chao每次逛百貨公司地下街，最愛這一味 這次有了朋友送的韓國辣椒醬就自己煮來吃吧 泡菜不可少，配料隨便擺，秋天不錯吃的一道湯品
食材：泡菜、韓國辣椒醬、百頁豆腐、蝦子、冬粉、金針菇、花枝、火鍋豬肉片、雞蛋、高麗菜
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”時間淬釀的甘露之味”~簡易韭菜盒子
不良煮婦Betty Chao利用現成的蛋餅皮來做，不會失敗又可以省時省事，大家都可以試著做做看。 日式淬釀和風醬油露：清淡、甘甜、鮮美 三款嚴選風味完整呈現鰹...
食材：蛋餅皮、韭菜、蝦皮、冬粉、雞蛋、五香豆乾、【調味品】日式淬釀和風醬油露、麵糊1：1
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”時間淬釀的甘露之味”~鮮蝦水餃
不良煮婦Betty Chao找個假日全家人一起動手包，閒話家常，生活中微小幸福就從”時間淬釀的甘露之味”~鮮蝦水餃開始吧~~ 淬釀日式和風醬油露，等待150天...
食材：梨山高麗菜、豬絞肉、水餃皮、蝦仁、蔥末、薑末、香油、淬釀日式和風醬油露、【沾醬】淬釀日式和風醬油露、【沾醬】蒜泥、【沾醬】自製辣椒醬
