
山藥煎餅
愛烘焙iHomebake山藥富含優質植物性蛋白和胺基酸及黏質多糖,可促進人體正常生長及修復等保健功能。小朋友通常都不太喜歡吃黏黏的山藥,利用簡單料理手法將...
食材:紫山藥、地瓜粉、細砂糖
山藥富含優質植物性蛋白和胺基酸及黏質多糖,可促進人體正常生長及修復等保健功能。小朋友通常都不太喜歡吃黏黏的山藥,利用簡單料理手法將...
食材:紫山藥、地瓜粉、細砂糖
夏天開胃涼拌菜。
食材:豆干絲、辣椒、鹽、蒜頭、糖、芹菜、香油、紅蘿蔔
利用可頌麵包作法,淋上巧克力醬,六年級生記憶中的味道,吃一口就停不下來了!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、細砂糖、市售巧克力塊、鹽、酵母、水、鮮奶
簡單美味!一鍋到底的料理。
食材:牛肉、紅蘿蔔、醬油膏、馬鈴薯、味醂、洋蔥、清酒
做泡芙內餡不可或缺的卡士達醬,香草是基本款,學會以後可以加入其他口味做變化喔!
食材:鮮奶A、香草莢、鮮奶B、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、奶油
夏天煮一鍋銀耳蓮子湯放冰箱,吃上一碗冰冰涼涼消暑又退火喔!
食材:白木耳、紅棗、蓮子、砂糖
隔夜飯最適合拿來做炒飯,炒飯最後再加入生食等級的飛魚卵口感多層次好好吃喔!
食材:蒜頭、櫻花蝦、鹽、雞蛋、黑胡椒、隔夜飯、飛魚卵、蔥花
快速又好吃的早餐食譜。
食材:高筋麵粉、太白粉、鹽、雞蛋、開水、白芝麻、蔥花
簡單又好吃日式小菜,單吃或加入蔬菜拌炒都很搭。
食材:鴻喜菇、蒜頭、鹽、黑胡椒
滷牛鍵較耗時,建議可以滷一鍋,吃不完的可以放冷凍,想吃解凍一下隨時就可以吃喔!
食材:牛鍵、青蔥、月桂葉、薑片、八角、辣豆瓣醬、辣椒、花椒、醬油膏、小茴
當季的綠竹筍不論是涼拌或是煮湯都很鮮甜不需加味素調味喔!
食材:綠竹筍、排骨、鹽巴、白胡椒
夏天是百香果的產季,將百香果做成果醬,可以延長保存期限喔!
食材:百香果、三溫糖、檸檬、蜂蜜
巧妙的利用料理機也可以做出傳統的粿棕喔!
食材:豬肉(老鼠肉)、長糯米、醬油膏、圓糯米、味醂、菜圃、白胡椒、香菇、蒜頭、紅蔥頭、油蔥酥
將喝不完的啤酒拿來滷雞翅,利用啤酒來幫助雞肉更快軟化。
食材:土雞翅、蒜頭、橄欖油、青蔥、醬油膏、辣椒、黑糖、啤酒440cc
覺得市售藍莓醬裡有股藥水味實在是不喜歡,在美式賣場看到特價藍莓這時候做果醬最划算,手工藍莓醬做法很簡單,趕快動手一起做吧!
食材:新鮮藍莓、三溫糖、檸檬汁
以迷迭香、百里香、鹽與胡椒醃羊肉,香料真是神奇魔法師,讓害怕羊騷味的我也敢吃了。
食材:羊小排、花椰菜、鹽、南瓜、胡椒、鴻喜菇、義式綜合香料、蒜頭
利用磅蛋糕和海綿蛋糕概念製作而成,淋上現擠檸檬拌合的糖霜酸甜不膩口,配方中加了奶油,如果冷藏的話會變硬口感不佳,所以存放在室溫即可。
食材:無鹽奶油、全蛋、糖粉、細砂糖、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬汁
炎炎夏日食慾不振,沙拉便是首選了,挑選自己喜歡的食材,無需技巧,生食只需川燙,蔬果洗淨後切一切就可擺盤享用。
食材:蘿美生菜、牛蕃茄、醃雞香料、苜蓿芽、橄欖油、豆芽苗、巴薩米可醋、玉米、雞柳、雞蛋、蘆筍