麻婆豆腐

沒什麼食慾的時候總喜歡吃一點辣的,經典川菜麻婆豆腐就是一個好選擇,也是減重不可或缺的菜單,小資族的輕鬆料理一定要學起來。

食材:板豆腐(約300克)、絞肉、花椒、蒜頭、薑末、蔥花、李錦記麻婆豆腐醬包、水、糖

頂級佛跳牆

圍爐必備年菜,自己要吃當然食材不能省,有好食材才有好湯頭,只利用蠔油做簡單調味,就能帶出鮮味喔!

食材:鮑魚、干貝、李錦記蠔油、魚皮、胡椒、蹄筋、海參、炸排骨、炸芋頭、杏鮑菇、鵪鶉蛋、竹筍、白菜、香菇、紅棗、蒜頭

蛋酥白菜滷

原來以前吃到的白菜滷裡很像麵筋的東西就是蛋酥,口感好讚!炸蛋酥好好玩,趕快試試看吧!

食材:白菜、香菇、鹽巴、蝦米、胡椒粉、紅蘿蔔、糖、扁魚、醬油、蒜頭、烏醋、雞蛋、水

  • 2
鹹年糕(純米做法)

記得小時候過年時媽媽都會蒸年糕,鹹鹹甜甜的滋味多吃也不膩,雖然現在有糯米粉製做方式簡單不少,但我還是喜愛傳統製糕方式多了份溫度,循著...

食材:圓糯米、香菇、醬油、里肌肉、砂糖、蝦米、黑糖、油蔥酥、鹽、胡椒

  • 2