Ching Hua

時間淬釀的甘露之味-蔥燒松阪豬（昆布醬油）

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食材：松阪豬肉、蔥段、嫩薑、淬釀昆布醬油

時間淬釀的甘露之味-炒麵（鰹魚風味）

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食材：五木油麵、洋蔥、肉絲、金鉤蝦、淬釀鰹魚醬油、水、蔥、鹽

"時間淬釀的甘露之味"-豆醬鰻魚（鰹魚風味）

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我個人煮完後試了一下醬汁，就甘甘的豆醬香味，而且不會太鹼，因為豆醬有甘鹼味，淬釀鰹魚醬油有微微的鹼甜味，所以煮出來鹼度將將好適合下...

食材：大鰻魚、老薑片、豆醬、淬釀鰹魚醬油、醬油膏、米酒、水

"時間淬釀的甘露之味"-淬釀干貝風味豆乳雞

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一般鹼酥雞我們習慣用大蒜來醃，但是後來我發現好像現在人也改用豆腐乳來醃制，看過一些食譜還是有人會多少加些大蒜來提香。 但我想竟然...

食材：雞胸肉、豆腐乳、淬釀干貝醬油、米酒、地瓜粉

時間淬釀的甘露之味”萃釀干貝醬油手工滷肉/滷蛋

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此滷肉完全沒有添加任何的鹽/糖，單單就只使用淬釀干貝醬油露來滷肉。 滷出來的鹼甜度還真的剛剛好。 完全符合甘醇淬釀好滋...

食材：梅花肉或三層肉、鳥蛋或雞蛋、淬釀干貝醬油露、油蔥酥、油蒜酥、水

南瓜蛋糕

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食材：南瓜泥、橄欖油、蛋黃、牛奶、蛋白、砂糖、檸檬、低筋麵粉、玉米澱粉

辣豆瓣醬

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食材：辣椒、蒜頭、糖、米酒、黑醋、鹽、油

"時間淬釀的甘露之味"-日式昆布風高麗菜炒飯配日式昆布醬油蛋

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這次想來試試 日式"淬釀的鰹魚風味/淬釀干貝風味/淬釀昆布風味醬油"三種風味 因為這三款醬標明有鰹魚的香/千貝的鮮/昆布的甘...

食材：隔夜白米飯、高麗菜葉、魩仔魚乾、淬釀昆布醬油2份、蛋

[康寶就是醬美味]-銀魚透抽義大利麵

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香濃的白醬義大利麵， 總能令人垂涎三尺、食指大動 ~♪ 原來這樣簡單又豐富的菜色，在家就能輕鬆享用，那何必花大錢到義式餐廳。

食材：康寶（銀魚海帶牙濃湯）、洋蔥、透抽、芝士樂起司片、牛奶、水、乾洋蔥、西洋香菜

【李錦記舊庄特級蠔油125週年】雙菇燴蠔油

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李錦記舊庄特級蠔油，堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味。

食材：鴻喜菇、雪白菇、小黃瓜、李錦記舊庄特級蠔油、薑、水、蔥

斑馬紋蛋糕（巧克力口味）

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純粹就是一時興趣玩玩變調的戚風班馬紋蛋糕， 也是因為母親節要到了。 參考了網友po的作法，也一樣畫胡蘆還真的有成功，可惜不能切，因...

食材：蛋糕模

銅羅燒（紅豆口味）

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食材：低筋麵粉、泡打粉、糖、雞蛋、牛奶、油（奶油也可）、香草粉、檸檬汁、紅豆、紅糖

[得意的一天橄欖] 蒜苗炒菜脯

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此道菜配飯和粥很下飯，尤其家中有長輩的都還滿愛這味的^^" 早期的人比較愛用動物脂肪炒菜，但長年累月的吃下來，身體都會多少有些負擔...

食材：蒜苗、菜脯、辣椒、糖、得意的一天橄欖油、水

[ 得意的一天橄欖油] 蔓越莓蛋糕捲

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至從上次新鮮草莓捲成功後，現在又捲的是草莓果醬。 越來越有成就感嚕^^" 很好吃 而且我怕會太甜，所以我在蛋黃汁中把原本的10g細...

食材：a蛋黃、a細砂、b鮮奶、b得意的一天橄欖油、C低筋麵粉、C玉米粉、C泡打粉、C香草粉、D蛋白、d細砂、e蔓越莓乾

[ 得意的一天橄欖油」高麗菜飯

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我很喜歡吃魩仔魚，因為怎麼料理都好吃，像是豆股魩仔魚或辣炒魩仔魚、魩仔魚粥等...。 這次搭配得意 的一天橄欖油我想作高麗菜飯。 ...

食材：高麗菜、魩仔魚乾、隔夜飯、鹽、水、得意的一天橄欖油

[龜甲萬醍醐味]-翡翠炒飯

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我個人覺得龜甲萬的甘醇醬油很適合炒飯^^"，因為不會太死鹽，也不會太甜，所以炒飯只要加龜甲萬甘醇醬油其它都不用在加任何的調味料。 ...

食材：洋蔥、龜甲萬甘醇醬油、蛋、青江菜（切碎）、素火腿（切碎）、白飯

草莓蛋糕捲

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食材：a蛋黃細砂、b鮮奶沙拉油、c低筋麵粉玉米粉泡打粉香草粉、d蛋白細砂、e市售的發泡鮮奶油草莓切碎

[龜甲萬樂享醍醐味]-涼拌鮮美洋蔥

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我原本我的涼拌洋蔥是沒有鹽味，因為這道菜本來就比較偏向酸甜口味。 但是我收到龜甲萬寄來的試用品（龜甲萬香菇昆布醬油 ）發現他不...

食材：台灣洋蔥、柴魚、糖、白醋、鹽、龜甲萬香菇昆布醬油