
ㄚ曼達的廚房~膳魔師悶燒鍋料理比賽~烏骨雞糙米粥
ㄚ曼達慢慢的入深秋,天氣的變化也越來越大,溫補對於一家子是很重要的事,小時候媽媽就常煮烏骨雞糙米粥給大家吃,一家子人圍在一起吃飯,心就會...
食材:烏骨雞、糙米、白米、薑絲、水、米酒、鹽、幼嫩青江菜
慢慢的入深秋,天氣的變化也越來越大,溫補對於一家子是很重要的事,小時候媽媽就常煮烏骨雞糙米粥給大家吃,一家子人圍在一起吃飯,心就會...
食材:烏骨雞、糙米、白米、薑絲、水、米酒、鹽、幼嫩青江菜
大姐給了我們一大包的白蝦,ㄚ曼達分兩次料理,一次是用蜂蜜咖哩處理,這次是用檸檬來調味,加入一點自然的酸味,反而讓蝦子更甜美,喜吃酸...
食材:蝦子、蒜末、薑末、蔥末、檸檬汁、鹽、香菜、健康廚房黃金玄米油
哈!今天ㄚ曼達用味全健康廚房黃金玄米油來做甜甜圈,一般人都會覺得炸甜甜圈好油,其實抓住幾個要點,也有清爽好吃的甜甜圈可以享用喔!第...
食材:高粉、水、酵母、糖、鹽、蛋、健康廚房黃金玄米油、麵包粉
黃金玄米油用量不需要很多,我的使用量是一般的一半,而且它耐熱度高,不易起油煙,坦白說,我在廚房的時間比較久,我很怕會吸入過多的油煙...
食材:健康廚房黃金玄米油、白菜、白菜(小)、蝦皮、凸皮、鹽
蝦咪,煮蝦也可以用到玄米油!沒錯!有東方橄欖油之稱的黃金玄米油,可以讓蝦子更鮮甜美味,今天除了用黃金玄米油之外,還加入甜味咖哩跟蜂...
食材:健康廚房黃金玄米油、白蝦、咖哩塊、蜂蜜、蒜片
今天去黃昏市場,看到賣魚皮的攤子,忍不住就買了兩包,脆脆的鯛魚皮,拌上醬油膏跟蒜泥,會讓人一口接一口的吃!喜歡吃辣的人可以加辣椒,...
食材:魚皮、醬油膏、蒜泥、香菜、蔥末
昨天嬸嬸拿了三個芋頭來家裡,我本來要煮芋頭粥的,但婆婆想吃香芋米粉,還好對面就是雜貨店,想買米粉隨時都可以買得到! 因為香芋米粉...
食材:健康廚房黃金玄米油、芋頭丁、油蔥酥、蝦皮、鮮香菇、肉片、米粉、芹菜末、鹽
今天一個家長來家裡,看到桌上的菜色,他說:「你們家的菜色變化好多,不像我們家,老是只有那幾樣菜!」,我覺得菜市場的菜也老是賣那幾樣...
食材:排骨、地瓜、醬油、白胡椒、粉蒸肉粉
健康的油天天吃也OK,天天用更是OK,身為家庭主婦的我們,每天都要吸入大量油煙,就像吸入大量二手煙一樣! 玄米油可耐250度高溫...
食材:健康廚房黃金玄米油、杏鮑菇、蒜片、青黃紅椒、鹽
客家的桔醬一買就是一大罐,但這一大罐不是只可以沾白斬雞吃,還有很多的用途呢,之前ㄚ曼達有把桔醬混合沙拉醬使用,今天ㄚ曼達把它跟蜂蜜...
食材:老鼠肉(後腿附近的肉)、桔醬、蜂蜜、水
煎過的蘿蔔糕你會怎麼處理?ㄚ曼達拿來做成塔香,還不錯吃喔!大家可以試試!
食材:煎過的蘿蔔糕、醬油、水、糖、九層塔、蒜頭
這道料理常出現在我娘家,因為非常的下飯,而且又很簡單,但有時炒久了會有油騷味,吃起來很不舒服,今天ㄚ曼達使用有「東方橄欖油」之稱的...
食材:毛豆仁、蘿蔔乾、健康廚房黃金玄米油
今天早上包了70幾個湯圓,一半甜的一半鹹的,天晚上就來煮鮮肉湯圓,利用簡單的配料,就可以煮出好吃的鹹湯圓喔! 第一次自己做湯圓,...
食材:糯米粉、水、健康廚房黃金玄米油、絞肉、油蔥酥、醬油、胡椒粉、香油、糖、高麗菜、蝦米、油蔥酥、鮮香菇、鹽
這一碗虱目魚肚粥在外面不知道要價多少錢?其實自己煮起來也不難,重點是要有無刺的虱目魚肚,有些市場有賣,因為這樣才可以大口大口的吃著...
食材:虱目魚肚、薑絲、鹽、高麗菜、米飯、水
昨天想吃酒釀湯圓,跑去超市買了一包,結果粒粒皆裂開,今天早上,為了一圓吃酒釀湯圓的夢想,自己包了70幾個湯圓,可以慢慢吃囉! 大...
食材:糯米粉、水、健康廚房黃金玄米油、花生粉、糖粉、健康廚房黃金玄米油、芝麻粉、糖粉、健康廚房黃金玄米油、酒釀、冰糖、蛋、水(加入蛋中)
昨天老公帶孩子們去高雄找大姐,沒想到大姐買了很多真空包裝的虱目魚肚,今天中午就拿來煮紅燒給公婆吃,鮮嫩的虱目魚肚非常的入味,只能說好吃!
食材:虱目魚肚、薑絲、蔥段、水、醬油、糖
在市面上看到的馬芬通常以甜的居多,今天ㄚ曼達把馬芬變成鹹點喔!利用現成的鬆餅粉,加上清爽無負擔的黃金玄米油,還有小朋友最愛的玉米與...
食材:健康廚房黃金玄米油、糖、鹽、蛋、水、鬆餅粉、全麥鬆餅粉、玉米粒、火腿丁
最近po了一道食譜,朋友看過都覺得像是干貝,所以今天ㄚ曼達特地用陳醋老梅膏做一道梅風糖醋素干貝,讓吃素的朋友也可以享到干貝的鮮甜!
食材:杏鮑菇、青黃紅椒、鳳梨罐頭(小)、水、陳醋老梅膏、糖