ㄚ曼達的廚房~【大同電鍋料理】鮭魚菇菇炊飯
ㄚ曼達電鍋的另一個偉大的功能就是........煮飯，所以ㄚ曼達用了一些秋意濃厚的食材，來一道鮭魚菇菇炊飯，因為鮭魚先煎過，再經過電鍋的...
食材：無刺鮭魚、好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、水煮麻竹筍、昆布高湯、米
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ㄚ曼達的廚房~【大同電鍋料理】蛤蜊菇菇雞湯
ㄚ曼達最近日夜溫差真的好大喔！所以湯品的料理中，ㄚ曼達已經開始加薑囉！今天本來要買豬腳來煮，結果因為中秋過後，肉市休息，所以就到超級市場...
食材：放山雞、蛤蜊、好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、薑絲、枸杞、鹽、米酒
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ㄚ曼達的廚房~【大同電鍋料理】八寶粥
ㄚ曼達煮八寶粥要花很多時間，還要在旁邊顧，不然怕底部燒焦！這時ㄚ曼達派出大同電鍋超人，減少做八寶粥的時間！煮好的八寶粥可以吃熱的、溫的、...
食材：八寶粥豆子、紫米、糖
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ㄚ曼達的廚房~【大同電鍋料理】紫山藥排骨湯
ㄚ曼達大家應該有發現，ㄚ曼達最近的料理都在換季了，紫山藥含有豐富的營養，而且脂肪量低，很適合現代人養生的食材，加一點排骨與薑下去燉，也可...
食材：紫山藥、排骨、薑片、鹽、米酒
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ㄚ曼達的廚房~【大同電鍋料理】秋之栗蒸糕
ㄚ曼達栗子是秋天的代表食物，所以這次孩子的姑姑去香港玩，買了很多的蜜栗子，ㄚ曼達就利用大同電鍋，對栗子施了一點魔法，讓栗子變成有濃濃秋意...
食材：蜜栗子、鬆餅粉、沙拉油、蛋、牛奶、蜜栗子、牛奶
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ㄚ曼達的廚房~樹子山蘇
ㄚ曼達這次帶孩子們去嘉義的獨角仙休閒農場玩，回家時，遇到小販推銷山蘇，心想也好久沒吃過了，所以就買了100塊，回家後就用樹子來炒，新鮮的...
食材：山蘇、樹子罐頭(小)
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ㄚ曼達的廚房~滷三層肉(重口味)
ㄚ曼達一般我滷肉的時候，都是簡單的醬油和糖，有時頂多放入些辛香料，但這次打算用市售滷包滷，讓家人偶爾重口味一下！ 然後再加入凸皮，因為大...
食材：三層肉、凸皮、市售滷包、醬油、水、糖
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ㄚ曼達的廚房~【大同電鍋料理】豉汁芋頭草魚
ㄚ曼達最近很常買草魚，因為我發現公公好像很喜歡草魚細緻的肉質，而且比較沒刺，可以大口大口的吃魚！ 但草魚比較常做成紅燒，睡前跟老公聊天...
食材：草魚片、芋頭片、醬油豆豉、薑絲、米酒
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ㄚ曼達的廚房~磨菇花椰菜
ㄚ曼達我們家孩子基本上不太挑食，兩個小皮蛋都喜歡吃花椰菜，但他們吃東西都要看心情，有時看到餐桌上的菜，就會好開心過來抱抱我，跟我說：「媽...
食材：花椰菜、紅蘿蔔片、磨菇片、玉米筍、鹽、奶油
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ㄚ曼達的廚房~【大同電鍋料理】古早味菱角
ㄚ曼達大同電鍋歷史悠久，從我有記憶以來，家中就有大同電鍋了！所以大同電鍋做出來的料理，也占據我記憶的一部份！ 我記得阿嬤常常用電鍋蒸菱角...
食材：菱角、蒜末、醬油膏
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ㄚ曼達的廚房~涼拌大頭菜
ㄚ曼達我們家大頭菜有兩種吃法，一種就是煮湯，一種就是醃好，然後淋醬油膏吃，婆婆早上出門前已經將大頭菜切好，加鹽去苦水，煮中餐時，我見他還...
食材：大頭菜、豆瓣醬、糖、香油、蒜末、香菜
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ㄚ曼達的廚房~三杯中卷
ㄚ曼達今天這一道超級吸睛，感覺好像在辦桌一樣，其實只是一個簡單的煮法，喜歡三杯的朋友不妨試試~三杯並不難喔！
食材：中卷、薑片、蒜頭、九層塔、醬油、麻油、糖、米酒
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ㄚ曼達的廚房~果香啤酒豬腳
ㄚ曼達之前常看到大家用可樂或是蘋果西打來滷豬腳，因為飲料中的焦糖可以讓豬腳上色漂亮，碳酸也可以讓豬腳軟化的比較快！ ㄚ曼達喜歡喝水果啤酒...
食材：豬後腳、台啤鳳梨啤酒、醬油、蛋、糖
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ㄚ曼達的廚房~鮭魚豆腐湯
ㄚ曼達本來想要買個鮭魚頭回來烤，結果買到的卻是切塊的鮭魚頭，所以我就加了豆腐與青菜，變成一道清爽的鮭魚豆腐湯！因為公公不喜歡味噌的味道，...
食材：鮭魚頭塊、板豆腐、南瓜、芋頭、大白菜、鮮香菇、油豆腐、蒟篛、枸杞、紅棗、鹽、金針菇
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ㄚ曼達的廚房~茶香雞腿(氣炸鍋)
ㄚ曼達我一直很喜歡楓康超市的茶香雞腿，不但幫你去骨，還已經醃好了，回家用煎的、用烤的，都好香、好好吃！ 我是用氣炸鍋來處理，整個雞腿肉質...
食材：茶香無骨雞腿
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ㄚ曼達的廚房~蒸芋頭仔
ㄚ曼達今天逛超市，買到難得看到的芋頭仔，小小的芋頭仔好可愛，蒸好再沾醬油膏吃，真的好好吃喔~所以怎麼可以不買呢！ 喜歡吃芋頭的朋友，有機...
食材：芋頭仔、醬油膏、蒜末、香菜
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ㄚ曼達的廚房~老梅肉片
ㄚ曼達老公今天吃完飯後，一直問我：「今天那個肉片的沾醬是什麼呀，怎麼那麼好吃！」我就說：「就是那一罐陳醋老梅醬呀！」沒想到那瓶陳醋老梅醬...
食材：薄里肌肉片、陳醋老梅醬、糖、冷白開水、蔥花
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ㄚ曼達的廚房~【大同電鍋料理】QQ水晶餃
ㄚ曼達長住在國外的學姐，很懷念台灣味，身為學妹的我無法料理給學姐品嚐，前一陣子答應學姐要教他做水晶餃，今天就來交作業囉！ 做水晶餃當然也...
食材：紅蔥酥、絞肉、醬油、水、糖、太白粉、熱水、油
