醬燒三杯雞 賴珮芳

食材:棒雞腿、薑片、蒜、辣椒、醬油、米酒、麻油、糖、蔥段、九層塔

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涼拌海帶芽 賴珮芳

食材:海帶芽、蒜末、辣椒末、嫩薑絲、蔥段、鹽巴、鰹魚粉、淡醬油、烏醋、香油

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蜜汁排骨 賴珮芳

食材:排骨、洋蔥、蒜末、薑末、五香粉、胡椒粉、米酒、蜂蜜、醬油、汽水、白芝麻、香菜

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干貝海鮮粥 賴珮芳

食材:干貝(泡軟剝絲)、肉排骨(燙過)、高麗菜(切丁塊狀)、紅蘿蔔(切絲)、黑木耳(切絲)、玉米筍(切丁塊狀)、吻仔魚、蝦仁、虱目魚丸(切塊)、煮熟的白米飯(用糙米更好)

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金沙雞蛋豆腐 賴珮芳

食材:雞蛋豆腐、蒜末、蔥花(2支)、鹹蛋黃2個.、鹹蛋白1個(切細碎)

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酸菜.竹筍.排骨湯 賴珮芳

食材:桂竹筍川燙切段、排骨川燙備用、客家醃製酸鹹菜5-6片、雞油皮、薑片、烹大師鰹魚素、鹽

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蒜香.吻仔魚 賴珮芳

食材:吻仔魚、蔥.蒜.辣椒、油

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麻油鳳翅&雞佛 賴珮芳

食材:雞翅、雞佛、高麗菜、杏鮑菇、黑棗.紅棗.枸杞、蒜粒、薑片、黑麻油、蒜苗、豆皮、米酒、水

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滷豬腳 賴珮芳

食材:豬腳、薑片、蒜頭、蔥、辣椒、醬油、冰糖、米酒、紹興酒、八角、水

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涼拌大頭菜 賴珮芳

食材:大頭菜、蒜末、辣椒、糖、鹽、香油、香菜

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麻油雞 賴珮芳

食材:半隻雞、生薑、米酒、紅棗、糖、黑麻油

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泰式酸辣番茄海鮮湯 賴珮芳

食材:泰式酸辣湯調理包、番茄切塊、洋蔥切絲、取殼蝦子、透抽切圈、檸檬汁、魚露、芹菜切段、魚丸切小塊、九層塔、蒜末

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