三杯豆干【淬釀年菜料理】
洪惠過年吃豆干象徵著會「升官」，是一道吉祥每年必準備的年菜，九層塔三杯的香氣搭配著豆干，相當地誘人吃起來愈嚼愈香喲! 味全粹釀醬油露等...
食材：黑豆干、蒜頭、辣椒、老薑、九層塔、味全淬釀醬油露、米酒、麻油、冰糖
-
-
茄汁經典豬腳飯【可果美蕃茄鍋高湯】
洪惠這道茄汁經典豬腳飯我使用【可果美蕃茄鍋高湯】來燉煮豬腳，豬腳吃起來口口都是滿足Q嫩與茄汁酸甜香氣且不膩口，鬆軟的栗子配著淋在白飯滷...
食材：豬腳、蔥、栗子、白飯、可果美蕃茄鍋高湯、醬油、水、米酒
-
蒼蠅頭*香辣下飯【淬釀年菜料理】
洪惠豆鼓的鹹香搭配著韭菜花特殊的香氣，是這這道蒼蠅頭的特色，鹹香帶勁的美味越嚼越香，蒼蠅頭來拌飯會讓人不知不覺多扒幾碗飯呢!是一道簡易...
食材：絞肉、韭菜花、辣椒、豆鼓、蒜頭、味全淬釀醬油露、米酒、水、糖、大黃瓜、柳丁
-
花開富貴*左宗棠雞*免油炸【穀盛壽喜燒】
洪惠餐廳的左宗棠雞是以油炸方式來料理，但油炸食物吃多了會增加身體負擔所以我改變了料理的方式，鍋中不加油將雞肉油脂逼出來，吃起來也較健康...
食材：去骨雞腿排、熟腰果、牛蕃茄、辣椒、蔥、薑、蒜頭、青江菜、太白粉水勾芡、穀盛壽喜燒、蕃茄醬、烏醋、糖、水
-
好彩頭*蘿蔔滷肉【淬釀年菜料理】
洪惠與蘿蔔一起滷的三層肉吃起來滑嫩入味，味道甘醇很順口，入口充滿多汁的口感，過年來一鍋蘿蔔滷肉，不但可以招來好彩頭也是一道很方便零失敗...
食材：三層肉、蘿蔔、薑片、蒜頭、辣椒、蔥、味全淬釀醬油露、水、米酒、冰糖
-
義式茄汁菠菠捲【可果美蕃茄鍋高湯】
洪惠這道義式茄汁菠菠捲我使用【可果美蕃茄鍋高湯】，將豆包放入菠菜撒上義大利香料粉捲起下鍋拌煎炸，在淋上可果美蕃茄鍋高湯很方便無需再調味...
食材：菠菜、豆包、洋蔥、可果美蕃茄鍋高湯1/3包、水、義大利香料粉
-
孔雀開屏迎新春【穀盛壽喜燒】
洪惠在家也能輕易做出餐廳等級的料理唷!這道孔雀開屏看似很難，其實做法很容易學會的。這道以清蒸方法來料理，魚肉吃起來很清甜可口，魚肉很軟...
食材：黃魚、薑片、蔥段、蔥絲、辣椒絲、米酒、穀盛壽喜燒
-
鮮蝦茄汁麵線披薩【可果美蕃茄鍋高湯】
洪惠這道創意料理-鮮蝦茄汁麵線披薩我使用【可果美蕃茄鍋高湯】，將煎至金黃的麵線塗上清爽酸甜的可果美蕃茄鍋高湯，加上配料撒上起司絲焗烤，...
食材：可果美蕃茄鍋高湯、麵線、蝦子、青椒、洋蔥丁、起司絲、乾燥巴西里末
-
免魚漿*柴魚赤肉羹【穀盛壽喜燒】
洪惠想吃美味可口的肉羹不用麻煩又得另外買魚漿唷!只要幾個步驟就能做出香Q彈牙的赤肉喔! 穀盛「壽喜燒醬」係道地日本風味原汁料理醬，天然...
食材：梅花肉、大白菜絲、木耳絲、金針菇、紅蘿蔔絲、香菇、香菜、柴魚片、太白粉、地瓜粉、穀盛壽喜燒、烏醋、胡椒粉、香油、沙茶醬、太白粉、地瓜粉、五香粉、米酒、穀盛壽喜燒、水
-
一次就上手*三杯雞迎富貴【淬釀年菜料理】
洪惠料理三杯雞一點也不困難唷!簡單幾個步驟就能做出香氣迷人的三杯雞，每塊雞肉沾滿金黃色澤醬汁，吃起來一點也不膩，軟嫩多汁口齒咀嚼之間流...
食材：雞肉、蒜頭、老薑、九層塔、大條辣椒、味全淬釀醬油露、麻油、米酒、冰糖
-
快速上年菜*泰皇椒麻白肉【淬釀年菜料理】
洪惠您在為準備什麼年菜苦惱嗎?趕快來與我一同來做這道泰皇椒麻白肉，做法簡單易懂只要十幾分鐘就可以完成囉!將肉片捲成花朵般很漂亮且吃起來...
食材：五花肉薄片、香菜、蔥、蒜頭、辣椒、小黃瓜、檸檬、白芝麻、味全淬釀醬油露、糖、香油、花椒粉、烏醋
-
海味茄汁香香蛋【可果美蕃茄鍋高湯】
洪惠這道海味茄汁香香蛋我使用【可果美蕃茄鍋高湯】，將酸酸甜甜的可果美蕃茄鍋高湯與蛋一起滷，再將櫻花蝦與蔥花夾入蛋中，最後淋上可果美蕃茄...
食材：雞蛋、蔥、櫻花蝦、可果美蕃茄鍋高湯、醬油、水
-
迷迭香茄汁佐魚片【可果美蕃茄鍋高湯】
洪惠這道迷迭香茄汁佐魚片我使用【可果美蕃茄鍋高湯】，將炸至金黃的魚片淋上清爽酸甜的可果美蕃茄鍋高湯，使用起來很方便無需再調味，吃起來香...
食材：鯛魚片、蔥、地瓜粉、可果美蕃茄鍋高湯、水、乾燥迷迭香、米酒
-
憤怒鳥彩米飯糰
洪惠使用台灣營養彩色米吃起來天然健康又營養唷^^台灣彩色營養米業股份有限公司https://www.facebook.com/MITN...
食材：彩色營養米-R(免洗米+紅麴)、彩色營養米-Y(免洗米+薑黃)、生菜、海苔、紅蘿蔔、起司片、黑木耳、小番茄
-
平安夜聖誕彩米拉拉熊--彩色米創意料理
洪惠叮叮噹~叮叮噹~鈴聲多響亮.....可愛拉拉熊聖誕餐來囉 (*˘︶˘*)使用彩色天然營養米天然又健康唷 ^^
食材：彩色營養米R免洗米紅麴、彩色營養米免洗米、海苔片、起司片、蛋、綠花椰菜、紅蘿蔔、花椰菜梗、義大利麵條、細麵條、調味料：醬油、調味料：鹽
-
腰果炒飯(彩色米-紅麴)
洪惠農委會獨步全球成功研發出帶有天然植物活潑鮮豔的顏色，並具有養生保健活性成分的彩色米。目前已成功研發出紅、黃、綠、紫等具有抗氧化的色...
食材：彩色米飯-紅麴、腰果、玉米筍、蘆筍、高麗菜絲、豬肉絲、鹽、胡椒粉
-
【泰山橄欖油】芋頭粿
洪惠這道芋頭粿我使用【泰山冷壓有機橄欖油】來調味，百分之百的純的橄欖油最適合居家料理，不僅能夠讓食物增色，含有豐富的不飽和脂肪酸，讓家...
食材：芋頭、木薯粉地瓜粉、糖、醬油、鹽、五香粉、水、泰山冷壓有機橄欖油
-
【可爾必思】黃金比例乳香檸檬
洪惠加入了「可爾必思乳酸菌發酵乳」的黃金比例乳香檸檬，喝起來香醇濃郁實在是好滋味呢!可爾必思乳酸菌發酵乳，不只是飲料，更能調製飲品，製...
食材：可爾必思乳酸菌發酵乳、煉乳、檸檬、水、冰塊
