Mayli Chen的簡單煮藝

簡單上菜野生涼拌川耳【深夜食堂X鮮食家】

Mayli Chen的簡單煮藝

木耳功效之一：其中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 ! 對抗霾害的來勢洶洶~

食材：野生川耳、香菜、芝麻、蠔油、黑醋、白醋(檸檬也行喔)、糖

醬燒小排簡單做~ [深夜食堂X鮮食家]

Mayli Chen的簡單煮藝

零廚藝的醬燒小排~在家簡單做~好吃的下酒菜~喝米魯必備~ mayli chen的簡單煮藝 https://www.facebook...

食材：豬小排、生菜、蔥、薑、蒜頭、醬油、味醂、米酒、冰糖

古早味滷肉飯【深夜食堂X鮮食家】

Mayli Chen的簡單煮藝

好吃的滷肉飯沒有丿步 ! 小小火慢慢滴燉出膠質的滷肉飯~簡單就非常的美味~不管是正餐~或是等等夜歸的家人~馬上就可以上桌填飽肚子的...

食材：五花肉、雞蛋、自製油蔥酥、冰糖、蠔油、米酒、胡椒粉、五香粉、紅蔥頭、蒜頭

10分鐘早餐~麻油雞蛋麵線~

Mayli Chen的簡單煮藝

早上送小人上學的路上真的好冷喔~回家立馬煮了一碗簡單的麻油蛋麵線~暖呼呼的再出門~大家早餐一定要吃喔~

食材：麻油、老薑、有機蛋、麵線、黑豆酒、鰹魚粉

蒼蠅頭【淬釀開運年菜】

Mayli Chen的簡單煮藝

冬季正值韮菜花的產季~蒼蠅頭是一道非常下飯的料理~mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/...

食材：豆干、絞肉、韮菜花、乾豆豉、蒜頭、淬釀鰹魚醬油、米酒

水餃皮變身之~一口煎餃~

Mayli Chen的簡單煮藝

這次包水餃的皮也剩太多~蔥花切一切加點胡椒和鹽~捏一捏~煎一煎~一口一個~將將好~mayli chen的簡單煮藝https://w...

食材：水餃皮、肉末、蔥花

超簡單~5分鐘快速上桌的涼拌鴨賞~

Mayli Chen的簡單煮藝

託遠嫁宜蘭的姐姐的福~讓我們常吃到的名產~ 現在的鴨賞經過改良不但符合現代人的口味~ 連最繁瑣的刀工都已經幫大家處理好~ 讓大家在...

食材：鴨賞(切片)、蒜苗、檸檬

酒香烏魚子

Mayli Chen的簡單煮藝

非常珍貴的烏魚子~好吃的秘訣就是不宜烹調過久~加上當季的白蘿蔔和蒜苗~年菜不可或缺的料理喔~ mayli chen的簡單煮藝htt...

食材：烏魚子、蒜苗、高梁酒(吃飯的碗)、白蘿蔔

熱量減半之紅燒獅子頭【淬釀開運年菜】

Mayli Chen的簡單煮藝

年菜不乏是大魚大肉~把豆腐和絞肉一起做成獅子頭~再利用大量的綠色蔬菜鋪底~除了肉類的熱量減了一大半~也可以兼顧蔬菜的攝取~用來晏客...

食材：豬絞肉、板豆腐、青江菜、太白粉、蛋、米酒、胡椒粉、鹽、淬釀昆布醬油、薑泥、蔥末、淬釀昆布醬油、糖、水

年年有餘之清蒸鱸魚【淬釀開運年菜】

Mayli Chen的簡單煮藝

除夕團圓飯一定要有的魚~要有頭有尾~而且還不能吃完才是年年有餘~^^~『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐...

食材：金目鱸魚、米酒、鹽、蔥、薑、辣椒(大的不辣的)、淬釀鰹魚醬油、食用油~香油(1:1)

阿基師版~簡易橙汁排骨~【鮮食家好食材】

Mayli Chen的簡單煮藝

跟著阿基師做出來的橙汁排骨~超神奇的好吃~一定要試試~端出來的年菜絕對秒殺~

食材：排骨丁、柳丁、檸檬、全蛋、柳丁汁、太白粉、玉米粉、鹽、糖、柳丁汁、檸檬汁

香滷牛腱

Mayli Chen的簡單煮藝

過年總是要滷個牛肉應景一下~ 這次參考阿基師的家常滷牛腱~ .通常我都是前一夜先滷好~ 浸泡過一夜的牛肉和白蘿蔔都非常的入味~ 不...

食材：牛腱、醬油、紹興酒或米酒、薑、蔥、八角、桂皮、冰糖、白蘿蔔、紅蘿蔔

小草莓飯糰

Mayli Chen的簡單煮藝

開始放寒假了~和小人們一起DIY捏飯糰~趕一下草莓季的熱朝~好可愛的飯糰子喔~^^ mayli chen的簡單煮藝~來逛逛喔~ h...

食材：彩色米、水、北海料理白醬料理塊、鮮奶、芝麻、芹菜葉

簡單版~臘腸煲飯【穀盛壽喜燒】

Mayli Chen的簡單煮藝

最近在社團被臘腸煲飯燒到~決定來試它一試~找了很多食譜~讓我覺得最難的是醬汁~當我絞盡腦汁想配方醬油?酒?糖?時~眼睛的餘光瞄到了...

食材：米、臘腸、肝腸、蒜苗、【穀盛壽喜燒】

清蒸鱸魚【穀盛壽喜燒】

Mayli Chen的簡單煮藝

這種金目鱸肉質非常細嫩好吃~最適合我這種沒蒸過魚的新手~失敗率較低~ 蒸魚的口味非常的多種~破布子~蔭瓜~專用的蒸魚醬油~青菜蘿蔔...

食材：鱸魚(金目鱸)、蔥絲、辣椒、薑、香油沙拉油(1:1)、鹽、米酒、穀盛壽喜燒、水

山藥草莓塔【鷹牌煉奶】

Mayli Chen的簡單煮藝

用山藥來代替奶油~卡士達醬等~做成的甜點~甜度可以自行控制~對於進入"初老"的我們(一定要這樣凹滴ccc...)想要兼顧健康也可以...

食材：市售塔皮、山藥泥、鷹牌煉奶、草莓

簡易版~草莓山藥泥【鷹牌煉奶】

Mayli Chen的簡單煮藝

小犬們最愛的草莓~加上山藥做成的簡易甜點~只用現成的冷涷酥皮~組合一下~像不像?三分樣~媽咪希望你棉吃的開心又健康喔~ mayli...

食材：熟山藥泥、鷹牌煉奶、冷涷起酥片、草莓醬、碎花生或其它堅果 類、草莓

家常蕃茄炒蛋~不勾芡不加醬【穀盛壽喜燒】

Mayli Chen的簡單煮藝

每一個家庭都有屬於自己蕃茄炒蛋的味道~我們家偏好在冬季用黑柿熟透的蕃茄加少的醬油提出蕃茄的酸味~就單純的蕃茄炒蛋的味道~ mayl...

食材：蕃茄、雞蛋、蒜苗、壽喜燒醬、鰹魚粉