拉比尼亞廚房

拉比尼亞廚房~骰子豆干

拉比尼亞廚房

食品安全一直亮紅燈，偶爾嘴饞卻考慮很多。買了兩斤非基因改造的手工豆干，好厚實！拿起來沉甸甸的，很真實的味道。自己DIY，吃起來和外...

食材：材料：非基因改造豆干、沙拉油、八角和甘草、紅辣椒、調味料：二砂糖和醬油、蠔油

拉比尼亞廚房~宴客料理鮮魚雙吃

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偶爾宴客菜單還真難拿捏，有時順了姑意，卻滿足不了每個人的口腹之欲；魚太大條時，只有單一口味也太膩了些！難怪有一魚三吃甚至十二吃，因...

食材：材料：鮮魚、紅蘿蔔、白茭筍、綠蘆筍、蛋、地瓜粉、調味醬：泰式甜酸醬、檸檬汁和糖、白胡椒粉、太白粉水、醃料：鹽、白胡椒粉、沾料：椒鹽粉

拉比尼亞廚房~可爾必思蔬果蜜

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可爾必思是乳酸菌發酵乳，以1：4的黃金比例和蔬果打成蔬果蜜汁，酸酸甜甜真好喝，搭配剛出爐的黑糖吐司就是完美的早餐組合。 紅石榴含豐...

食材：材料：可爾必思、冷開水、紅石榴和蘋果、奇異果、有機高麗菜

拉比尼亞廚房~土肉桂滷雞腳

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肉桂可降血糖，本土肉桂又比洋肉桂多一份香和辛辣，滷汁中加入幾片可增添不一樣的風味。雞腳含有膠質而被視為美容補鈣的聖品，尤適合秋冬食...

食材：材料：雞腳、蒜頭、老薑、乾土肉桂葉、紅辣椒、調味料：醬油和米酒、蠔油、冰糖、胡椒粉、水

拉比尼亞廚房~輕鬆簡易熱豆漿

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食品安全亮紅燈，外食處處是陷阱，不小心就誤踩地雷。早上喝個熱豆漿是現在人的奓想，尤其是煮豆漿多麻煩。但也有撇步讓家人在上班上學前喝...

食材：材料：非基因改造黃豆（或黑豆）、調味料：糖

拉比尼亞廚房~白玉蘿蔔絲煎餅

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家中白玉蘿蔔頗多，除了做蘿蔔糕之外，換個方式來吃，那就利用溫水麵團做煎餅吧！

食材：麵皮材料：中筋麵粉、鹽、溫水（65℃）、內餡材料：白玉蘿蔔絲、蝦米、青蔥末、鹽和糖各一匙、白胡椒粉、香油

拉比尼亞廚房~泰式涼拌海鮮

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新鮮的海產類跟甜酸味的泰式料理很搭，多重滋味糾葛在一起，讓味蕾頓時活化了起來！沒什麼胃口的時候，來嚐這道料理，應該可以打開你憂鬱的...

食材：材料：透抽、去殼大白蝦、洋葱、聖女小番茄、金桔、香菜末、薄荷葉、調味料：魚露和糖、檸檬汁、醋、香油

拉比尼亞廚房~客家香醇麻油雞

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這個季節最適合吃麻油雞，補補身子，抵禦溼冷的寒冬！ 這個時候也特別懷念媽媽的超級料理，滿屋子香醇迷死人的味道！這餐的米飯要煮多一點...

食材：材料：仿土雞（或跑山雞）、老薑、黑麻油、熱開水、調味料：米酒、雞粉、鹽

拉比尼亞廚房~秋葵涼拌豆腐

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秋天正是吃秋葵的好時機！輕鬆料理，完全無油。現在人被黑心油搞得這也不敢買，那也不能吃，鼓勵大家回家吃晚餐。

食材：材料：嫩豆腐、秋葵、淋醬：綠芥末、蠔油

拉比尼亞廚房~和風柚子雞腿排

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晚餐的雞肉料理搭配柚子醬的紅黃椒，也算輕食吧！選用溝槽式的煎烤鍋，把雞腿肉的油脂都逼出來了，煎得金黃香酥！簡單料理，當主菜也不錯！

食材：材料：去骨雞腿肉、紅黃椒、香菜末、醃料：白胡椒粉和海鹽、調味料：現磨黑胡椒粉、和風柚子醬

拉比尼亞廚房~白玉蘿蔔糕

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白玉蘿蔔開始進入盛產期了！真的是期待很久！ 長得細瘦的白玉蘿蔔真是嫰，纖維質不多，重點是甜美多汁，不管是燉排骨湯、關東煮…都很好吃...

食材：材料：白玉蘿蔔、在來米粉、水、沙拉油、調味料：白胡椒粉、鹽、沾醬：蒜末、醬油和蠔油

拉比尼亞廚房~香菇蠔油秋葵

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秋季正是秋葵量產的時候，據報導黃秋葵可是百大健康好食物的第一名呢！一般人對她的認知就是顧胃、降血糖，但是對她的接受度卻非常的低。黏...

食材：材料：秋葵、乾香菇、調味料：蠔油

拉比尼亞廚房~免煩惱的生薑蒜頭收藏法

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相信很多人都有這樣的苦惱，買回家的生薑煮一兩次菜，剩下的擺在哪裡好呢？放在地上嗎？還是塑膠袋包起來放置冰箱？前者易長芽，令生薑皺醜...

食材：材料：生薑、蒜頭、醃料：米酒

拉比尼亞廚房~~青醬海鮮麵[泰山第一道冷壓橄欖油]

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泰山第一道冷壓橄欖油歐洲頂級原裝進口 國寶級健康美味雙認證 有機認證：榮獲西班牙CCPAE有機認證 美味認證：高標獲西班牙皇家品嚐...

食材：蒜片、白蝦、蛤蜊、透抽中型、意大利長麵條、高湯、調味料：泰山第一道冷壓橄欖油調配的青醬、鹽、帕馬森乳酪粉

拉比尼亞廚房~~青醬[泰山第一道冷壓橄欖油]

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意大利麵的靈魂~青醬 喜歡吃意大利料理的人都知道，青醬可說是意大利麵的靈魂，不論是海鮮焗烤或法國棍子麵包當抹醬，都少不了的原素。...

食材：泰山第一道冷壓橄欖油、羅勒（或九層塔）、核桃、蒜頭、帕馬森乳酪粉、調味料：黑胡椒粉和鹽

拉比尼亞廚房~魩仔魚韮菜煎餅

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悠閒的週六早晨，不用趕上班。把昨天新割收的細嫩韮菜搭配魩仔魚做個簡單早餐。雖說簡單，卻是吃來營養又沒負擔，加上自家現煮的豆漿和水果...

食材：材料：魩仔魚、細韮菜、中筋麵粉、太白粉、蛋、調味料：鹽、胡椒粉

拉比尼亞廚房~青木瓜鳳爪煲湯

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秋冬之季，加上東北季風南下，早晚天氣開始冷颼颼。一個不小心就著涼感冒了。 最好晚上來個養身兼美容的煲湯吧！喝起來整個身子熱呼呼，但...

食材：青木瓜、排骨、雞腳、紅棗、枸杞、生薑、調味料：鹽、糖、紹興酒

拉比尼亞廚房~蘆筍培根雞肉捲

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冰箱裡存貨還有兩隻去骨雞腿肉，培根蘆筍也不缺，醬汁部份就來調個山葵沙拉醬吧！

食材：材料：去骨雞腿肉、培根、蘆筍、醃料：胡椒粉和米酒、裹粉：蛋、低筋麵粉和麵包粉、山葵醬汁：山葵醬、沙拉醬