滷肉飯+滷豬腳
小翰爸
食材：豬腳、豬皮、胛心肉、洋蔥碎、油蔥酥、水煮蛋、冰糖、醬油、高湯、八角、百草粉、白胡椒粉
已參賽食譜
食譜類型：
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肉絲炒麵
小翰爸食材：油麵、肉絲、空心菜、蒜末、辣椒、沙茶醬、鮮味炒手、高湯、米酒、太白粉、醬油 -
紅燒牛肉麵
小翰爸作法依照焦桐 論牛肉麵一文進行 只在部分材料上做調整
食材：牛腱肉、牛肋條、洋蔥、玉米、青蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、老薑、豆瓣醬、辣豆瓣醬、醬油、紅燒藥包 -
苦瓜滷肉
小翰爸苦瓜又稱半生瓜，涼瓜，據說那味道，走過半輩子的人才懂
食材：五花肉、梅花肉、苦瓜、豆豉、薑片、蒜仁、辣椒、冰糖、醬油、醬油膏、高湯 -
老滷豬腳棒棒腿
小翰爸滷一鍋豬腳 一餐很簡單就解決了
食材：豬腳、棒棒肉、青蔥、老滷汁、辣椒、老薑、八角、米酒、醬油、醬油膏、冰糖、水 -
客家風味滷豬腳
小翰爸吃豬腳 有人喜歡軟爛 也有人喜歡Q彈 這是屬於Q彈的
食材：豬腳、排骨、青蔥、蒜頭、老薑、辣椒、老滷汁、水、醬油、醬油膏、冰糖 -
嫩炒娃娃菜拌小人參
良良清爽的夏季蔬菜，討巧的娃娃菜口感鮮脆，份量與大小都適合擺盤，簡單清洗無需過於複雜的切剁。 紅蘿蔔又稱小人參，胡蘿蔔素含量高於番茄的5～7倍，含豐富維生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。 兩樣色彩鮮...
食材：娃娃菜（瓣）、胡蘿蔔（絲）、鰹魚粉、鹽巴、葵花油 -
罐頭牛肉拌意麵
陳夏天天氣好熱，只要能快速完成的料理，就是好料理！ 利用罐裝的牛肉罐頭配上家常的青菜、煎蛋、乾麵，就能夠火速完成的豐盛晚餐
食材：牛肉罐頭、空心菜、小黃瓜、雞蛋、乾意麵 -
五穀宮保雞丁
茱莉安娜的幸福廚房炎炎夏日沒胃口嗎？ 想來點下飯的料理嗎？ 來試試這道五穀宮保雞丁吧！ 一般宮保雞丁用的是花生，這道料理是用五穀取代花生，口感更為酥脆，更有嚼勁，五穀包裹著醬汁，鹹、香、麻，還帶著一點點辣，夏日來...
食材：全聯雞胸肉、五穀米、蔥、蒜、醬油膏、鹽、黑醋、花椒粒、白胡椒粉、糖、宮保（乾辣椒）、花椒粉、辣椒粉（視個人口味加減）、花椒油、料酒、醬油、辣豆瓣醬、太白粉 -
XO醬青椒炒牛排
阿保假日配酒菜，熱呼呼夏日配上冰涼啤酒的會一口一口停不下來餐酒菜，利用XO小管醬拌炒青辣椒和雪白晶靈菇，用不同層次的香辣，讓人口水直流喔
食材：美國翼板霜降牛排、有機雪白晶靈菇、糖、有機綠辣椒、鹽、蒜片、黑胡椒、XO醬小管醬、蒜粉 -
豬排起司蛋熱壓三明治
小舟豬排起司蛋熱壓三明治~營養好吃方便 準備食材可製作5人份，先料理好全部食材約需要半小時，今天吃2人份，剩下的食材明天熱壓一份3分鐘搞定^^
食材：豬里肌火鍋肉片、小黃瓜、雞蛋、起司片、吐司、大蒜、醬油、鹽、糖、白椒粉、黑椒鹽、油 -
五花肉卷
Miss Ju Ju很適合當宵夜，也可以當作烤肉用的肉卷，豬五花的油脂融合著酸、辣還帶點奶香的起司味，很豐富的層次，是一道快手料理
食材：全聯豬五花火鍋肉片、Tabasco、起司片、剝皮辣椒、金針菇 -
牛肉炒麵
Miss Ju Ju一個月至少要吃一次的牛肉炒麵，用鍋氣炒出台灣人最熟悉的美味，今天晚餐就決定自己料理這道soul food
食材：全聯牛肩里肌炒肉片、蔥白（段）、蒜末、辣椒（片）、醬油、黃油麵、蠔油、橄欖油、味醂、美極鮮味露、米酒、沙茶醬、自然鮮、史雲生清雞湯 -
黃瓜鑲肉
快樂媽媽瓜類盛產的夏季～來點清蒸style的「黃瓜鑲肉」！ 先忙碌再偷懶程度：★★★★★ 天天帶便當的OL：一次做6顆，今天明天大後天的便當菜就都免煩惱了 無負擔指數：★★★★★ 健身也要兼顧營養的...
食材：豬瘦絞肉(細)、大黃瓜、醬油、紅蘿蔔、白胡椒粉、青蔥、鮮味炒手、洋蔥(可加可不加)、大蒜(切碎或磨泥)、薑(切碎或磨泥) -
上海菜飯
秘密廚房炎炎夏日懶得煮太多料理時，一鍋到底是最適合，又可吃到肉和菜就讓這鍋來滿足家人的胃！
食材：台畜臘肉、鮮香菇、醬油、青江菜、鹽巴、蒜頭、米酒、牛奶皇后米、砂糖、水 -
咖哩牛肉
Lu Lu咖哩牛肉
食材：牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、咖哩塊 -
美顏抗老青花菜炒胡蘿蔔絲
良良清爽美味簡單上桌，川燙搭配拌炒，視覺色彩豐富，少油少鹽更健康。 料理簡單且手順不複雜，適合平日少蔬菜的上班族假日或平日下班後快速上菜。
食材：美國青花菜、紅蘿蔔絲、雪花牛油、鰹魚粉、鹽巴 -
香煎翼板霜降牛排
良良煎牛排不頭痛，快速料理6分鐘，鮮甜軟嫰又多汁。 跟著作，在家也能舒服吃牛排。 材料簡單，可在全聯買到，讓追求效率的人都可容易上手。
食材：美國翼板霜降牛排、喜馬拉雅自磨式玫瑰鹽、清水、自磨式七彩胡椒粒、鹽巴、迷迭香、履歷胡蘿蔔、蘿勒葉、翠玉娃娃菜、美國青花菜
