省力上菜家常料理食譜募集 - 參賽食譜

香菇清炒高麗菜~低脂水油炒

潔西卡的家常美味

高麗菜炒香菇，清脆爽口的高麗菜，不必大火快炒也作的出來。低油水炒的健康簡單快速炒青菜，大家都來試試吧！

食材：高麗菜、乾香菇泡水切絲、乾蝦米泡水、鹽巴加柴魚粉、薑三四片切絲、油

肉絲炒麵～10分鐘快速上桌👌

小毓の饗樂廚房🍳

大人小孩都愛吃的肉絲炒麵，將冰箱菜清一清，有蛋白質、蔬菜和澱粉，偶而偷懶不用煮好幾道菜，簡單快速一盤炒麵就能上桌囉！歡迎追蹤FB👉www.facebook.com/syukitchen

食材：油麵、豬肉絲、醬油、紅蘿蔔、烏醋、青蔥、糖、白胡椒粉、高麗菜、太白粉、洋蔥、鹽、米酒、水

超下飯辣炒桂筍

貓兒食堂

每年春天，貓家餐桌上便時常出現各式桂竹筍料理。無論是滷五花肉、煮排骨湯，抑或是大火快炒都美味，清新雅緻的竹子香氣，相較於綠竹筍，更教人神往。簡單用大蒜與豆瓣醬快炒，香辣下飯最夠味，多做一些存放冰...

食材：桂竹筍、蒜末、辣豆瓣醬、素蠔油、水

西芹葉蛋花湯~清爽家常湯品

潔西卡的家常美味

現在西芹超便宜，一大把才29元，只取梗子太浪費了，芹葉更營養，整株的營養都要吸收才不浪費。西芹葉子顏色漂亮且香，但是一株西芹的葉子用來炒菜有點少，於是煮了鍋香噴噴的西芹葉蛋花湯。大家若有...

食材：西芹葉、雞蛋、高湯、鹽

爽脆滑嫩香蒜豆皮炒水蓮

Shania 影食日嚐

其實水蓮清脆的口感單炒就很好吃了，但加上軟嫩的豆皮又是不一樣的滋味，吃起來好健康而且清爽，而且非常簡單喔。

食材：水蓮、濕豆皮、紅蘿蔔、蒜仁、橄欖油、鹽巴(調味)、味琳(調味)

紅鳳菜炒豬肉

好奇煮婦

當令便宜補血+補鈣好物，加九層塔主要是覺得炒熟的紅鳳菜整盤黑嚕嚕，來點綠色添加色彩。九層塔可隨個人喜好選擇加或不加，味道並不會衝突。

食材：紅鳳菜、豬肉絲、鹽、薑絲、鮮味炒手、九層塔、米酒、沙拉油、麻油

10分鐘料理～煎烤雞胸肉

企鵝好愛煮

只要事先準備好，就能快速上菜。利用醬汁醃好的雞胸肉，加上簡單烹調技巧，能快速上菜，口感吃起來不柴、軟嫩多汁。

食材：雞胸肉、太白粉、醬油、葵花油、味霖、米酒

彩椒炒腰內肉

Feng Lin

腰內肉(小里肌肉)稍抓醃一下，與彩椒快速翻炒，肉嫩菜甜，清脆爽口，是一道簡單快速又下飯的家常料理。歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng19695...

食材：腰內肉(小里肌肉)、青椒(小)、醬油、紅甜椒(中)、米酒、黃甜椒(中)、太白粉或玉米粉、蒜頭、(黑)胡椒粉、鹽(視需要)

親子手作:吃菜的獅子-快手10分鐘

Shelly Lai

母親節的到來，沒有大魚大肉，孩子利用冰箱的蔬菜，做的母親節大餐，感動!

食材：馬鈴薯、青椒、甜椒、起司、番茄、番茄醬

甜不辣炒四季豆

QA廚藝學院

冰箱裡有一些在家燒肉剩下的食材，四季豆的份量不太足夠，於是就將甜不辣也加在一塊，又蹦出了新滋味。今年中秋萬一又不小心有剩下的食材，又多了一種調理方式了😂😂😂

食材：四季豆、甜不辣、鹽、蒜頭、味精

椒鹽蒜香小捲

小雞媽咪

此道菜吃的是煎的焦香味的中捲，搭配爽脆口感的青菜簡單卻非常下飯加重一些椒鹽又是一道非常唰嘴的下酒菜

食材：中捲、蘆筍粗的、米酒、綠花、鹽、蔥、醬油、蒜頭、胡椒粉、辣椒（可不要）、油

照燒鯛魚炊飯

Beth

這是道簡單又下飯的料理, 同時用電鍋炊飯，另外在鍋子做照燒鯛魚，大約半小時就可以享用了。

食材：白米、水、鯛魚、鴻禧菇、秋葵、紅蘿蔔、醬油、薑黃粉、米酒、黑胡椒粉、味醂、薑母糖、鹽

蘆筍炒蝦仁--快手十分鐘（水波爐料理)

呂馨馨樂樂廚房

水波爐輕輕鬆鬆完成美味佳餚~~ https://www.facebook.com/lelekitchen/

食材：大支蘆筍、蝦仁、醬油膏、紅蘿蔔、胡椒粉、蔥、油漬蔥蒜醬、紅辣椒、太白粉、食用鹽、水

醬燒豆腐

dolphin

食材簡單，快速上桌

食材：板豆腐、鹽巴、味醂、醬油、水

金針菇煎餅

dolphin

食材：金針菇、紅蘿蔔、鹽、麵粉、雞蛋、水

鮮蝦炒花椰

大倫哥的偷吃步廚房

省力快煮也能吃好菜，這道簡單快速的宴客菜，好吃鮮甜，擺盤又大方，臨時有客人來家裡，也不怕。蝦子的鮮甜跟花椰菜的清爽，紅綠鮮豔的搭配，完全是道藝術。

食材：鮮蝦、花椰菜、蒜、鹽、酒

九層塔炒蝦

鎂鎂ㄟ照卡

帶殼的白蝦，如果怕吃到腸泥，可以用牙籤在頭後第一節蝦身挑起去除腸泥，雖然這個會花一點時間，但是炒之後，速度很快，吃起來也會更加美味，蝦肉彈牙好吃。

食材：白蝦、蒜頭、薑片、九層塔、素蠔油、米酒、鹽巴、蔥

芹菜炒沙魚