金干蝦～干貝蝦漿青蘋迷你堡
無色雪泡
使用干貝、蝦仁漿做成的簡易年菜，搭配酸甜的青蘋果泥，碰撞出新滋味，就用這道菜來感謝年節身邊最重要的家人們～金干蝦！
食材：干貝、蝦漿、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、青蘋果、奶油、鹽巴
已參賽食譜
食譜類型：
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咖哩雞肉
阿怡我這次的咖哩雞肉除了基本的胡蘿蔔跟咖哩塊之外，我加入白蘿蔔跟蘋果燉煮增添甜味！最後再撒上蘿勒葉增加香味的味道。這道咖哩雞肉蘊含高蛋白質的雞胸肉、香濃的咖哩味，以及甜味芳香的蘋果和白蘿蔔。烹煮過程...
食材：雞胸肉、咖哩塊、蘿勒葉、白蘿蔔、胡蘿蔔、蘋果、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾 -
富貴吉利｜紅燒獅子頭｜
Sophie Hsieh🍳「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」，超強吸水，安心接觸生、熟食～ 過年年菜當然少不了《紅燒獅子頭》這道菜餚，它象徵富貴、豐盛、吉祥，還有美味～ 這次的做法是用煎的取代來傳統用炸的多油方式，在現今這個講究...
食材：「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」、紅蘿蔔花、素蠔油、大白菜、醬油、豬絞肉、青花菜、糖、黑蠔菇末、香油、水、洋蔥末、太白粉水、紅蘿蔔末、薑末、蔥花、鹽、白胡椒粉 -
滷虱目魚頭
德德平常都是煎虱目魚肚，其實虱目魚頭也是個很不錯的蛋白質來源唷！我的方法是利用滷的方式料理，虱目魚頭是一道美味健康的菜餚，富含蛋白質和鈣質。配合春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾，它可以用來擦乾魚頭跟煎魚頭滴出...
食材：虱目魚頭、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、蔥、醬油、米酒、砂糖、薑片 -
大陸妹炒豬肉片
德德鄰居送了許多大陸妹，我拿來炒豬肉片，是一道可以補充蛋白質的料理！我會先用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦乾大陸妹的水漬，它的易吸水特質我喜歡它的特點哦！青菜綠色+胡蘿蔔橙色+豬肉片白色+蒜頭黃色，這是一...
食材：大陸妹、豬肉片、胡蘿蔔、鹽巴、薑片、蒜頭、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、醬油、米酒、砂糖、蓮藕粉 -
麻醬乾拌麵
德德市面上有許多麻醬乾拌麵的調理包，善用調理包也可以自製好吃的麻醬乾拌麵，這道菜色以濃郁的麻醬和清爽的蔬菜鮮度與口感為主要特色。含有蛋白質、纖維素、維生素等多種營養素，且風味豐富、美味可口。烹調過程...
食材：麻醬乾拌麵、雞蛋、高麗菜、四季豆、芋頭丸、蒜頭、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾 -
牛肉拌麵
德德年節期間鄰居送來了一大包牛肉片，我把它分成小片小片拿來製作成簡單的牛肉拌麵，這道牛肉拌麵添加白花椰菜、四季豆和豬肉貢丸等配料，口感豐富，牛肉和豬肉貢丸的濃郁味道帶出整道菜的鮮味。烹調過程中難免會...
食材：白花椰菜、豬肉貢丸、四季豆、乾麵、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、雞蛋、牛肉片、醬油、香油、胡椒粉 -
南瓜排骨紫米粥
德德前一晚喝都是南瓜排骨湯，隔天家人想要吃粥當早餐，因此我就利用前一晚的湯來煮營養豐盛的南瓜排骨紫米粥。這款食譜結合南瓜的維生素、紫米的抗氧化功效，以及豬肉的蛋白質和鐵質，呈現出濃郁的南瓜味道，同時...
食材：南瓜排骨湯、紫米、白米、四季豆、鹽巴、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾 -
蔥燒雞翅
德德這道料理很適合在年節時刻大家一起享用，這道蔥燒雞翅十分美味，鹹甜口感均衡，蔥與薑的香氣能提升整道料理的風味。雞翅肉質鮮嫩多汁，胡蘿蔔含有豐富的維他命，是一道營養豐富的家常菜。料理過程中難免出現噴...
食材：雞翅、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、胡蘿蔔、蔥、薑片、醬油、砂糖、胡椒粉 -
雞翅麵
德德家人喜歡早上來上一碗熱騰騰的麵，我使用的是胡麻醬香麵，利用前一晚剩餘的雞湯當成湯底煮料，非常美味！這個麵食結合了香甜的雞翅、嫩綠的綠花椰菜、甜玉米和芋頭貢丸。它充滿著美味和營養價值，可口的味道會...
食材：雞翅、綠花椰菜、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、曾拌麵、玉米、芋頭貢丸、胡蘿蔔 -
避風塘炒白帶魚捲【年菜】
人妻廚房日誌-Mandy冷凍庫還有真空包裝的白帶魚捲，此道菜以避風塘為風味特色，口感鹹香酥脆😋，當成年菜上桌很可以🥳 白帶魚捲含蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸，有助於增強免疫力和維持心血管健康 尤其，解凍後的魚多少會出水...
食材：春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、白帶魚捲、白胡椒鹽、蔥花、鰹魚粉、蒜丁、麵包粉、辣椒圈、麵粉 -
甜椒酸白菜炒肉絲
Aling Yin簡單的料理利用甜椒2顆、豬肉絲4兩、酸白菜1把(切成絲)，3分鐘完成一道【甜椒酸白菜炒肉絲】，超級美味、好下飯，也是過年年菜創意料理喔。
食材：酸白菜、豬肉絲、甜椒 -
韓式年菜~年糕排骨
企鵝好愛煮這是韓式宮廷的一道菜色，外觀像是排骨，實際是類似漢堡肉中間骨頭用年糕替代，因為添加牛絞肉，耐嚼且多汁，骨頭用年糕替代，簡單更美味的享用的肉排。 做年糕排骨的小秘訣利用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾吸除多...
食材：牛絞肉、豬絞肉、醬油、碎青蔥(或韭菜)、黑糖蜜、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、韓式年糕、糯米粉、饅頭紙、芝麻油、黑胡椒、蒜泥 -
簡易蜜汁叉燒版富貴雙方
Amy廚房用容易取得的梅花肉烤製成蜜汁叉燒，取代蜜汁火腿，用吐司取代四方餅皮，讓主婦在家就可以輕鬆完成這道「偽」富貴雙方的美味年菜。咀嚼著鬆軟吐司的麵香和酥脆豆皮的豆香，還糅合了香甜的蜜汁烤肉醬和味道豐富...
食材：豬梅花肉、豆皮、蜜汁烤肉醬、吐司、味霖、二砂糖、水、蘋果、吐司邊、海苔 -
鮮蝦起司炸飯丸
跪婦的日常這道菜的想法來自義式炸燉飯球-Arancini義大利字面上是「小橘子」的意思，傳統作法是用義式番紅花燉飯包著起司、肉類、火腿，揉成球狀後裹上麵包粉油炸而成。 適逢年節，利用東方過年都會準備的食材...
食材：春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、洋蔥、麵包粉、臘肉、中筋麵粉、米、雞蛋、藜麥、炸油、雞高湯、飲用水、鹽巴、黑胡椒粒、比薩絲或起司、蝦子、薑片、米酒 -
桂花豆沙金條捲
Emma長條外型，炸至酥脆的外衣，色澤金黃，大人小孩都愛吃，桂花豆沙金條捲寓意全家人財運亨通，好運滾滾來。
食材：白飯、桂花醬、紅豆沙、餛飩皮、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾 -
清蒸石斑魚
幼在隨便煮家人比較怕魚腥味，新鮮的石斑魚肉質細嫩甜美，特別適合清蒸，清蒸的料理因為沒有使用油，下飯又健康。 餐廳點一道清蒸石斑都要800元以上，自己市場買一條只要150，划算！
食材：石斑魚、米酒、蔥、薑絲、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、薄鹽醬油、鰹魚醬油、鮮味露、味霖、冰糖、芥花油、水 -
豆籤炒麵
阿怡豆籤又出現在廚房囉！之前那道豆籤炒雞肉頗受好評，因此這次拿來製作成醬油炒麵，不過換成豬肉片，一樣很美味唷！豆籤炒麵是一道美味的中式炒麵，由豆籤、娃娃菜、胡蘿蔔、豬肉片、青菜等食材組成。其中豆籤具...
食材：豆籤、娃娃菜、胡蘿蔔、豬肉片、青菜、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、醬油、砂糖、米酒
