
甜菜根「牛」肉排(蔬食)
甜菜根凹凹凸凸的,樣子不太好看,不知道怎樣煮?有沒有想過,可以做成蔬食「牛」肉排呢?
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甜菜根凹凹凸凸的,樣子不太好看,不知道怎樣煮?有沒有想過,可以做成蔬食「牛」肉排呢?
很多人可能會給鑽石花椰菜的外貌嚇到,與其直接炒來吃,不如用它來煮湯,美味又不會嚇走人,哈哈。
精打細算的煮廚,一定會注意到超市大打折扣的即期肉片,這些即期肉片因為解凍過,不適合保存太久,眼看就要被丟進垃圾桶,頗為浪費~ 不如順道看看有沒有顏色較醜的折扣蘑菇、九層塔,搜刮一下,搭配紅酒和...
自己做豆漿剩下的豆渣,拿來作豆渣餅,既營養又不浪費,如果想變換口味可在餅皮上抹些餡料(如果醬、蒜味奶油醬、鮪魚沙拉.....再對折後切片,即為好吃有餡料的煎餅)。
做料理時都會將芹菜葉摘除丟棄,芹菜葉含有獨特的香氣,豐富的鈣、鐵、鉀、維生素A、C營養價值很高,芹菜葉是營養精華所在呢!我將前餐剩餘的麵線與芹菜葉、雞蛋煎成營養美味的芹菜葉麵線煎~趁熱吃每一口香...
剩下的雞湯一點點怎麼辦? 沒關係~就拿來煮湯麵吧 簡單省時又美味喔
竹筍產季,想要變化料理或有一時吃不完的竹筍,可以製作成筍乾,曬乾也是剩食保存的好方法。我是簡易製做法,無使用添加物。筍乾有特別的香氣,適合用來搭配滷肉類,增加膳食纖維,筍乾煮後口感厚實,別有ㄧ番滋味!
吐司常常買了一大條,吃不完怎麼辦?只要有了香蒜奶油醬,吐司瞬間秒殺,濃郁蒜香、鬆軟的吐司,讓你一口接著一口,吐司吃光光,連吐司邊都吃掉,完全零剩食,呵呵~~^^ ‧影片教學~ https://y...
是不是很常在婚宴上看到!!!還是各大飯店上面,現在一手無私地告訴大家 真的沒有這麼難拉!!!!快點試試看,而且還可以把家裡其他菜一起消耗消耗((偷偷說
滷苦瓜汁剩下的滷汁再利用,再滷蔬菜豆腐,把滷苦瓜的甘甜滋味一起滷進去,拌麵拌飯都好好吃,另外蔥擺放太久,快枯乾時,可以拿來滷肉滷菜,避免最後丟掉浪費了
日頭赤焰焰,不用大滴汗小滴汗也能做出鮮嫩雞胸,使用鹽水漬法醃雞胸再交給蒸烤爐,就能輕鬆完成鮮嫩蒸雞胸
豆腐乳吃完後常常剩下許多醬汁,醬汁可以留來醃肉作為豆乳雞。而吐司邊也可以善加利用,將吐司邊以食物調理機打成碎末後當麵包粉使用,自製麵包粉所呈現出來的感更為酥鬆,比市售的還美味。
滷完糖心蛋的滷汁,通常都只能拿來再多滷幾次,利用剩下的滷汁搭配其他食材,變出簡易料理
利用剩餘的絞肉做出一道肉香,果香的料理!
吃完柳丁(橙)的皮可以再利用,花點時間把柳丁皮稍微加工一下做成糖漬柳丁皮,口味甜蜜帶點橙香。可當零食吃,也可泡茶,做麵包或是蛋糕增加風味用。
煮婦將冰箱庫存的香菇肉燥, 快速完成的一道料理。 螞蟻上樹是中國川菜, 也就是肉末炒粉絲, 以辣豆瓣醬調味; 菜名源於肉末在粉絲上, 有如螞蟻在樹枝上爬。
ㄧ般人使用新鮮的芥菜, 醃漬雪菜。 曾用鄰居種植的蘿蔔葉醃漬, 口感也很棒。 鄰居夫婦是全職上班族, 工作忙碌之虞, 還用心經營庭院、園藝。 一日鄰居拿來許多蘿蔔葉, 說是讓我醃漬雪菜。 雪菜又...
每次買整付的雞胸肉回來,就會先將雞胸肉取下,雞柳切下,剩下的雞胸骨架會拿來熬煮筍乾絲或熬湯用,但今天就利用殘留在骨架上的邊邊肉末和雞柳再加入魚漿一起攪拌成糰,再和羽衣橄欖艮(葉片取起來作生菜沙拉...