光泉米漿食譜大募集 - 參賽食譜

甜品類

米漿鬆餅

快樂媽媽

米漿代替牛奶入菜，「米漿鬆餅」自帶花生香氣～非常好吃百搭程度：★★★★★ 搭配堅果、水果或是起司都很好吃！百變指數：★★★★★ 自由控制鬆餅大小，可以大口享受，也可以做成一口塔簡單程...

食材：鬆餅粉、光泉米漿、水、雞蛋

甜品類

米漿發糕

MOMO媽

米漿裡有濃濃的花生香味作成發糕.濃郁又好吃

食材：再來米粉、低筋麵粉、糖、泡打粉、光泉米漿、水

甜品類

米漿蕨餅麻糬

斑馬太太

利用米漿來製作蕨餅，口感滑Q，是一個可以快速完成的午茶點心🧆

食材：光泉原味米漿、樹薯粉、熟黑豆、冷開水、糖

創意類

絲華濃稠-黑芝麻奶蓋米漿

貓兒食堂

光泉原味米漿加入整顆焙烤花生與米熬煮提挈米漿香氣，如此經典的台灣好滋味，除了直接飲用，還可以發揮巧思設計不同的口味變化。只消將鮮奶油打發至滑順濃稠，加入黑芝麻糊拌勻後厚厚地堆疊在米漿之上，撒上熟...

食材：光泉原味米漿、鮮奶油、砂糖、鹽巴、芝麻糊、熟黑芝麻粒

甜品類

芝蔴糙米漿布丁～無鮮奶油版（光泉米漿食譜

パン胖實驗廚房

黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等營養物質。光泉糙米漿嚴選整顆花生現磨，無添加香料與防腐劑，兩者加在ㄧ起補充每日所需堅果量。加了鮮奶及少量糖，不使用鮮奶油做成布丁，健康單純...

食材：光泉原味糙米漿、鮮奶、吉利丁片、二砂（若當寶寶副食品可省略）、黑芝麻粒(黑芝麻粉）

創意類

糙米漿約克夏布丁

晶晶

約克夏布丁名為「布丁」，其實是像炸麵糊的點心。這項來自英國代表性的食物，主要是當作烤牛肉的配菜，以其呈現咖啡杯狀的形狀，盛著肉汁一起食用，今天利用薏仁糙米漿為材料，就不搭肉汁了，改搭配糖煮蘋果...

食材：低筋麵粉、雞蛋、有機蘋果、光泉薏仁糙米漿、二砂、植物油、威士忌、八角

甜品類

法式香檸地瓜小鬆餅～光泉米漿食譜募集！

パン胖實驗廚房

將傳統台式點心地瓜球加入檸檬皮及低筋麵粉，不使用油炸改用鬆餅機烤，超適合熱量控制又想吃甜點時的小點心。若將檸檬皮材料拿掉便可成為寶寶副食品點心及小朋友下課後的小點心。無油無糖配方，完全食材...

食材：光泉米漿、地瓜泥、低筋麵粉、木薯粉（地瓜粉）、檸檬皮、楓糖漿（蜂蜜）

冰品類

蕃薯圓米漿刨冰

營養好周到

光泉原味米漿，使用整顆花生現磨，滿足一日堅果量，無添加香料，製作成刨冰搭配黃、紅、紫蕃薯圓，清爽一入口暑氣全帶走！

食材：光泉原味米漿、蕃薯圓

甜品類

米漿年輪法式土司邊

Min

有別於一般熟悉的法式土司做法，除了蛋液中固定添加的鮮奶，這次使用含糖米漿取代糖和部份比例的鮮奶，將口感不佳的吐司邊化身為帶有花生香氣+外脆內軟嫩的年輪法式土司，喜歡花生口味甜點的朋友們可以試試看喔！

食材：土司邊、食用油(或是無鹽奶油)、全蛋、糖粉(裝飾用，可有可無)、鮮奶、米漿

創意類

米漿滷之濃郁溏心蛋

阿珠

滷汁中無使用味霖，而是以酒、糖、醋、光泉原味米漿調配出新滋味的滷汁，醬香搭配米漿香，長時間地等待是值得的，浸泡完成的半熟雞蛋，那濃郁溏心的味道，真是讓人欲罷不能

食材：雞蛋、醋、八角、月桂葉、糖、光泉米漿、料理米酒、醬油、水

創意類

米漿炸著吃

Trasha安安

之前吃過炸牛奶,奶味十足香濃,用光泉原味米漿來代替牛奶,來做炸米漿,把米漿炸著吃,炸到有金黃色出現,咬一口外表酥脆,裡面是軟糯地,還帶有淡淡的花生味。

食材：光泉原味米漿、玉米澱粉、砂糖、麵粉、雞蛋、麵包粉

甜品類

乳酪雙層蛋糕~光泉薏仁糙米漿

♡雙寶媽咪♡

乳酪雙層蛋糕~上層是薏仁糙米漿凍下層是鮮奶乳酪蛋糕，兩種不同的口感配上底層的餅乾，甜甜鹹鹹的滋味，小朋友說好好吃哦😋

食材：奶油乳酪、鮮奶、麥維他消化餅、吉利丁片、無鹽奶油、光泉薏仁糙米漿、細砂糖

甜品類

花生香吐司布丁(氣炸料理)

庫克貓

吐司布丁，最簡單又美味的下午茶甜點，加入香濃米漿，多了一層花生香氣，又不用添加過多砂糖，上面舖些香蕉片，香蕉與花生真的很對味喔

食材：吐司、光泉牛奶、光泉米漿、雞蛋、香蕉

甜品類

米漿涼糕(影片)

安木白。Amber

平常早餐常喝的米漿，只要再加上樹薯粉，製作完成後放入冰箱冷藏，二種材料即完成夏日受歡迎的涼榚，Q彈爽口、美味好吃~~^^ ‧影片教學~ https://youtu.be/poeMoeY4Ef4 ...

食材：光泉原味米漿、樹薯粉、玉米粉(炒過)、橄欖油

創意類

電鍋南瓜小米粥+薏仁糙米漿

簡單煮

南瓜小米粥營養豐富又開胃，加上光泉薏仁糙米漿，多種穀物，口感豐富，好吃又營養

食材：糯小米、白米、南瓜、油、水、光泉薏仁糙米漿

創意類

米漿南瓜雞腿煲

鄭恬

米漿南瓜雞腿煲,充滿濃濃的花生香氣,南瓜悶煮的香甜,雞腿肉也吸滿米漿的香氣,每一口都好吃極了.因為是用米漿來入菜,所以不用辛香料來爆香,還有要用小火燜,才可避免燒焦.

食材：去骨土雞腿、去骨雞腿、南瓜、光泉原味米漿、水、鹽

冰品類

薏仁糙米龍眼冰棒

Flora AB

把新鮮龍眼肉和光泉薏仁糙米漿結合, 即可以吃到新鮮果肉, 又能同時吃到薏仁和糙米漿, 健康自製的冰棒, 大人小孩都愛

食材：新鮮龍眼、光泉薏仁糙米漿

創意類

米漿芝麻黑糖餅