
日式♪【CLASSICO® 義大利麵醬】和風菇菇焗烤飯
Ling如果擔心一下子吃太多白醬容易膩口,不妨加一點醬油變化出更多元的口感,香醇的白醬包覆著各式的菇類,香滑的口感讓人想要一口接著一口。 ...
食材:Classico®香濃白醬、熱白飯、鴻喜菇、雪白菇、蘑菇、培根、薄鹽醬油、奶油、起司粉、蔥花、焗烤乳酪絲
如果擔心一下子吃太多白醬容易膩口,不妨加一點醬油變化出更多元的口感,香醇的白醬包覆著各式的菇類,香滑的口感讓人想要一口接著一口。 ...
食材:Classico®香濃白醬、熱白飯、鴻喜菇、雪白菇、蘑菇、培根、薄鹽醬油、奶油、起司粉、蔥花、焗烤乳酪絲
烘烤過的香菇香味四溢,洋蔥的辛辣搭配上香濃的白醬,利用簡單的材料就能做出方便的前菜喲!這次使用Classico®香濃白醬口味,源自...
食材:Classico®香濃白醬、香菇、洋蔥末、鮪魚罐頭、麵包粉、黑胡椒
屏東東港鎮是台灣唯一的櫻花蝦產地,因身體呈現透明淡粉色,在海裡有如繽紛飛舞的櫻花瓣,故稱櫻花蝦!海苔含有維生素A、C、鐵與膳食纖維...
食材:鹽、香油、沙拉油、海苔、櫻花蝦、紅蘿蔔、洋蔥、麵粉、太白粉、水
魔鬼蛋在派對或是聚餐中,常出現的一道開胃小菜,作法也非常簡單,還可以變化成多種口味。這次加入有健康低脂的黑橄欖,雞蛋的濃稠與香甜的...
食材:雞蛋、黑橄欖、美乃滋、黑胡椒、鹽、裝飾辣椒
八寶菜原本是粵菜,什錦菜的一種,也是每年春節必備的一道菜。食材豐富的八寶菜,可以選擇是用豬肉或火腿等的肉類,還有蝦、花枝、鮑魚等的...
食材:豬肉片、蝦子、鵪鶉蛋、熟竹筍、紅蘿蔔、大白菜、黑木耳、豌豆夾、龜甲萬料亭和露昆布香菇、龜甲萬甘醇醬油、高湯、太白粉水、香油、龜甲萬甘醇醬油、米酒、胡椒、鹽
地瓜的營養成分相當豐富,含有高纖維質,可幫助腸胃蠕動,減少脂肪在動脈血管中的堆積。根據日本國立癌症預防研究所的研究報告指出,比較4...
食材:中筋麵粉、鹽、砂糖、溫水(70℃)、地瓜、砂糖
八幡卷是以日本京都八幡山所產的牛蒡做出來的料理,也是一道傳統的日本年菜;鮮嫩多汁的牛肉,搭配上爽脆的蔬菜,這次使用萬家香大吟釀薄鹽...
食材:萬家香大吟釀薄鹽醬油、萬家香大吟釀薄鹽醬油、糖、酒、味醂、味醂、火鍋厚牛肉片、紅蘿蔔、四季豆、牛蒡
義大利麵醬汁主要可分成蕃茄、奶油、青醬,但現在還多了一個選擇就是「和風」,主要是用醬油來調味,反而更能吃出杜蘭小麥的風味,比起普通...
食材:義大利麵、雞肉、茄子、香菇、甜豆莢、蔥段、橄欖油、海苔絲、萬家香大吟釀薄鹽醬油、酒、胡椒、鹽、萬家香大吟釀薄鹽醬油、味醂、酒、鰹魚風味調味料
秋刀魚是平價又營養價值高的魚,不過因為內臟有苦味,因此不受到大家喜愛,其實只要將內臟清除乾淨,再用日式的佃煮料理,就不會有苦味;但...
食材:秋刀魚、萬家香大吟釀薄鹽醬油、米酒、味醂、糖、薑片、水
炸醬麵原本是北京的一種地方特色料理,後來發揚到世界各地,也有開始有不同的製作方法。最基本的材料是絞肉、甜麵醬跟豆瓣醬,現在普遍也會...
食材:絞肉、醬油、米酒、白胡椒、豆干、乾香菇、蔥末、蒜末、薑末、水或高湯、辣豆瓣醬、甜麵醬、香油、太白粉水
每到超市看到紅咚咚又漂亮的草莓,總是想買一盒回家,但是已經吃膩冰冰冷冷的草莓,冬天就是想吃個熱呼呼的甜點,那不如來做個熱呼呼的炸草...
食材:鷹牌煉奶、新鮮草莓、高筋麵粉、雞蛋、牛奶、油、鹽
薯餅塔其實材料簡單,在家就可以出熱門早餐店的招牌餐點,香酥的薯餅包覆著濃郁的起司,再捲入蛋皮裡,搭配上酸酸甜甜的蕃茄醬跟黃芥末醬,...
食材:薯餅、雞蛋、起司片或乳酪絲、蕃茄醬、黃芥末醬
冬天是草莓的季節,微酸的草莓搭配上濃郁的煉奶更是完美個組合,加上酥脆的起酥片,在家就能輕鬆享受這道甜點,這次使用擁有130年歷史的...
食材:鷹牌煉奶、草莓、冷凍起酥片、冰淇淋、檸檬、糖
培根奶油義大利麵(Carbonara)在義大利是普通不過的家常菜,主要是雞蛋、乳酪、培根跟黑胡椒;不過這道菜的起源眾說紛紜,有人認...
食材:奶油或橄欖油、黑胡椒、義大利直麵、培根、蘆筍、洋蔥、蛋黃、蒜頭、動物性鮮奶油、鹽巴
說到美式早餐,很多人想到的就是班尼迪克蛋,但其中的荷蘭醬是以蛋黃為基底,加上水波蛋,一餐吃下來怕膽固醇過高嗎?那就換個口味來吃!以...
食材:穀盛綠咖哩、椰漿、泰國香米、椰漿、水、奶油、雞蛋、雞胸肉、鹽巴、菠菜、鹽巴、奶油
義大利的波隆那擁有許多著名的傳統料理,眾所周知的波隆納肉醬就是發源於此,以肉和蕃茄做為主材料製作,搭配義式麵食一起食用;最早的食譜...
食材:牛絞肉、培根、新鮮蕃茄、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、奶油或橄欖油、蕃茄糊、清湯(牛高湯為主)、紅酒、鹽、胡椒
原本的羅宋湯是從俄式紅菜湯演變而來,變成酸中帶甜、鮮滑爽口的羅宋湯,不但可加入各式蔬菜,冷熱兼可享用;但是羅宋湯的紅和酸味,其實都...
食材:牛肉或牛腩、高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、蕃茄、100%純天然亨氏番茄醬、月桂葉、黑胡椒、鹽
在法文Truffle意思是野生黑色的菇,松露巧克力因為外層沾上可可粉,外型酷似松露因而得到此名。這次是使用比利時貝可拉71%的苦甜...
食材:苦甜巧克力、動物性鮮奶油、白蘭地、咖啡酒、杏仁角或杏仁片、可可粉、糖粉