全麥貝果
牙比食堂這款無奶、無油、低糖再加上低GI全麥粉的貝果，食材簡單，最適合在夏日成為清爽健康的麵包了。 無論是切開當成三明治夾上清爽的生菜，或...
食材：冷水、細砂糖、熱水、高筋麵粉、全麥麵粉、水、蜂蜜、鹽、速發酵母
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蜂蜜豆腐麵包
牙比食堂害怕麵包太高熱量，這款添加了全麥麵粉與豆腐的豆腐麵包，利用全麥粉的低GI與豆腐的低熱量來增加飽足感，再加上淡淡的小麥、豆腐和蜂蜜的...
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、嫩豆腐、蜂蜜、黑糖、鹽、無鹽奶油、速發酵母
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香料Naan(南餅)
牙比食堂天氣熱時總想吃些重口味的東西，逛超市時發現了masala香料粉，決定做一個即使單吃也很適合的naan。
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、橄欖油、鹽、細砂糖、豆漿、masala香料、速發酵母
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檸檬烤雞pita(中東袋餅)
牙比食堂※野餐風輕食※ 常常在旅遊頻道看到pita的蹤影，是個方便食用又可以有多種變化的食物。 手工pita帶著淡淡的麥香搭配適合夏天口味...
食材：蘿蔓、水煮蛋、高筋麵粉、全麥麵粉、速發酵母、鹽、細砂糖、水、去骨雞腿肉、檸檬、義大利香料、鹽、蜂蜜
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泡菜雞蛋冷麵
牙比食堂悶熱的天氣食慾總是不太好，可以試試這道泡菜雞蛋冷麵。 微辣的韓式泡菜搭配有嚼勁的手工雞蛋麵，加上冰涼爽口的醬汁，暑氣全消。
食材：韓式泡菜、雞腿肉、蔬菜、高湯、薄鹽醬油、味琳、中筋麵粉、雞蛋、水
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紅茶司康佐手工果醬
牙比食堂多雨的夏日午後最適合在家享用下午茶了，帶有茶香的司康搭配純手工果醬，享受一個優閒的午後。 ※手工果醬食譜請參考：https://...
食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、雞蛋、細砂糖、鹽、豆漿、香草筴、紅茶包、豆漿、紅糖
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蘋果冰茶
牙比食堂炎炎夏日最適合來一杯冰涼的蘋果冰茶了。 怕手工蘋果醬保存期限太短嗎？運用製作完成的手工蘋果醬就可以輕鬆變身蘋果冰茶囉！！ ※手工...
食材：手工蘋果醬、紅茶包、冰塊
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手工蘋果果醬
牙比食堂夏天想要來一點清爽的食材，可是市面上的果醬看起來又有好多的添加物，手工果醬讓你吃的安心，又可以消耗掉家裡面吃不完的水果，做好一罐冰...
食材：蘋果、細砂糖、檸檬汁
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非油炸版勝利豬排三明治
牙比食堂日式炸豬排的日文「とんかつ」，後兩字的「かつ」(ka-tsu)音同日文『勝利』的發音。 在這炎炎夏日最適合來一份即使放涼了仍舊清爽...
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、速發酵母、細砂糖、鹽、奶油、水、豬小里肌、蛋、高筋麵粉、麵包粉、油、鹽、黑胡椒、日式豬排醬
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暖心雞湯麵_Panasonic製麵包機
牙比食堂感謝母親的日子就要到了，這天該讓媽咪好好休息，一碗親手做的雞湯雞蛋麵，暖暖媽咪的心，暖暖媽咪的胃～ヾ(*´∀｀*)ﾉ 我的製麵包...
食材：高筋麵粉、全蛋、水、鹽、橄欖油、雞腿、大蒜、洋蔥、小黃瓜、香菇
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*獻給媽咪*蜜蘋果花紅茶蛋糕【Panasonic製麵包機】
牙比食堂酸酸甜甜的蜜蘋果遇上綿密的茶香蛋糕，一片一片堆疊起來的蘋果花，象徵著對媽咪無盡的感謝。 我的製麵包機是Panasonic製麵包機...
食材：蜜蘋果、蘋果、細砂糖、水、檸檬汁、白蘭地、麵糊、蛋黃、細砂糖、植物油、低筋麵粉、奶茶、紅茶粉、蛋白霜、蛋白、細砂糖、檸檬汁
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*獻給媽咪*香甜抹茶栗子麵包【Panasonic製麵包機】
牙比食堂五月獻給媽咪最能表達感謝心意的禮物就是手作麵包了。 利用充滿香氣的抹茶麵包搭配帶著酒香的香甜栗子，就像媽咪對孩子的愛，就算充滿辛勞...
食材：中種麵團、高筋麵粉、豆漿、速發酵母、主麵糰、高筋麵粉、豆漿、細砂糖、無鹽奶油、鹽、蛋、栗子餡、甘栗、細砂糖、無鹽奶油、豆漿、白蘭地
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*獻給媽咪*甜香雙茶甘那許蛋糕【Panasonic製麵包機】
牙比食堂終於到了屬於媽咪的節日，是該好好表示！ 我用層層疊疊的甜蜜，感謝媽咪無所不在的關懷； 再用濃烈的大紅草莓，高調獻上說不出口的愛。 ...
食材：蛋黃、細砂糖、植物油、豆漿、低筋麵粉、抹茶粉、蛋白、檸檬汁、細砂糖、苦甜巧克力、鮮奶油、春茶(烏龍茶也可)
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野餐風輕食◎香料雞肉手工滿福堡
牙比食堂終於揮別了陰雨綿綿，溫暖的冬日陽光探出頭來，在這樣舒適的午後，最適合到郊外出遊了，吃膩了一般的三明治，一起來嘗試看看這道香料雞肉手...
食材：雞胸肉、乾燥義式香料、黑胡椒、鹽、高筋麵粉、細砂糖、鹽、奶油、無糖豆漿、水、速發酵母、粗粒玉米粉、牛番茄、蛋、美生菜、沙拉醬
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全手製狐狸烏龍麵
牙比食堂在日本傳說中狐狸特別喜歡吃油豆腐皮，因此豆皮烏龍麵也有著狐狸烏龍麵這可愛的名稱。 湯烏龍和水菜的搭配非常適合，只是跑了幾間超市都沒...
食材：低筋麵粉、高筋麵粉、鹽、溫水、小魚乾、柴魚、紅蘿蔔、生豆皮、日式醬油、味霖、冰糖、清酒、蔥、菠菜、日式醬油、味島香鬆
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圓滾滾紅豆麵包
牙比食堂元宵節做豆沙湯圓剩下了一些豆沙餡，一種內餡兩種點心，豆沙餡大變身成為圓滾滾紅豆麵包囉!!!
食材：紅豆、水、砂糖、豆漿、蛋、高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、速發酵母
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番紅花蔬菜湯佐手工佛卡夏
牙比食堂傳說中世界上最昂貴的香料遇上多種蔬菜，熬煮成一碗溫暖人心的熱湯，配上充滿橄欖油香氣的手工佛卡夏，一起暖呼呼的度過這寒冷的冬夜吧。
食材：雞骨架、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、高筋麵粉、鹽、水、糖、速發酵母、橄欖油、香料、南瓜、馬鈴薯、魚片、番紅花
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甜蜜蜜白玉紅豆湯
牙比食堂天氣冷冰冰，來一碗暖呼呼的甜蜜蜜白玉紅豆湯，一起度過寒冷的情人節吧！
食材：紅豆、水、冰糖、糯米、水、手粉
