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涼拌青瓜雲耳 (懶人料理)

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夏天最適合就是吃涼拌! 在這樣的天氣裡, 沒有酸酸辣辣的前菜怎麼吃得下飯呢? 這個涼拌青瓜雲耳真的快! 靚!! 正!!! 吃極都不...

食材：青瓜、乾雲耳、鎮江醋、蒜蓉、魚露、小辣椒、糖、芝麻、鹽、麻油、辣油

酸辣豬腳 (超級簡單又惹味!!)

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在天氣悶悶熱熱的時候吃這個酸辣豬腳真的頓時胃口大增! 那種酸酸辣辣真的會讓你愈吃愈上癮! *可按自己喜好調較酸辣程度 詳細煮法...

食材：豬腳、小辣椒、白醋

茄汁雞翼 (大人小朋友都喜歡!!)

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小朋友最喜歡吃的雞翼!!小朋友最愛點的醬是茄汁!! 雞翼x茄汁絕對是一道無敵的料理~~! 小時候每次有這道菜, 總會加快吃飯的速度...

食材：雞翼、蒜頭、紅蔥頭、薑、茄汁

沙參海玉竹雪梨雪耳湯

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最近疫情期間不少人都會喉嚨痛或咳,不妨煲個靚湯滋潤一下自己吧! 這個湯具有益氣滋陰潤肺,生津止咳的效用! 還適合容易口乾及捱夜人士...

食材：沙參、海玉竹、雪梨、雪耳、南北杏、蜜棗、淮山、陳皮、豬湯骨、水

黃金粒粒生菜包

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大時大節招呼親朋好友總會弄幾味菜色,總不能每道菜都花費半天功夫，不然餸菜都涼了~~~ 炒粒粒不單好吃, 重點是超易弄! 制作時間短...

食材：雞肉、乾冬菇、粟米、蝦仁、紅蘿蔔、腰果、生菜

Pavlova 帕芙洛娃【減糖版】

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單看甜品名可能想像不到是什麼來~但用的材料非常簡單也沒有什麼高超的技巧,卻做出讓我們驚豔的味道!它好像雲一樣, 再塗上厚忌廉, 外...

食材：蛋白、糖粉、檸檬汁、鷹粟粉/玉米粉、淡忌廉、水果

益力多(養樂多)慕絲蛋糕【簡單免焗!!】

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小時候我們最愛喝益力多，長大了也沒變~ 而現在放假最chill的事莫過於好好吃一口蛋糕，把我們不同時期的最愛加起來，益力多慕絲蛋糕...

食材：益力多(養樂多)、淡忌廉(淡奶油)、乳酪(優格)、糖、魚膠粉、水、無鹽牛油(奶油)、瑪利餅

鮮茄焗豬扒飯【減肥零澱粉質版本❣】

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對於焗豬扒飯真的是愛不惜手!! 為了減輕罪惡感, 這次就用椰菜花飯取代了飯~ 吃起來其實跟飯分別不大, 又低卡了很多!! 亦都是很...

食材：豬扒、蕃茄、洋蔥、椰菜花、雞蛋、芝士

麻辣手撕雞 (超懶人食譜)

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在夏天悶熱的時候, 如果你想吃涼拌,又想吃點辣,又想帶點酸酸的開胃菜, 這道手撕雞就絕對適合啦! 而且真的是懶人必備的口袋食譜! ...

食材：雞腿、青瓜、蒜蓉、芝麻、花椒油、麻油、麻辣醬、鎮江醋、雞粉

簡易麻婆豆腐 (新手100%做到)

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麻婆豆腐絕對是白飯的好朋友!用來送飯簡直一流呀!如果是新手朋友又喜歡吃惹味的菜色,那你一定要試試煮這個!做法是超! 級! 簡! 單...

食材：豆腐、免治豬肉、辣豆瓣醬、蒜頭、花椒油、紅蔥頭、生抽/醬油、小辣椒、糖、水

豉椒炒牛肉 [快! 靚! 正!]

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平常下班後只想快快的享受個晚餐早早休息。這道菜拯救了我們不少日子😚白飯煮好了，惹味的小菜也炒好了!! 這個食譜在繁忙的日子必不可少...

食材：牛肉、青椒、洋蔥、豆豉、蒜頭、薑

自家製蘿蔔糕(少油版本)

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每年新年媽媽都會做蘿蔔糕來過節, 說真的, 外面買的永遠不及媽媽做的💛今年終於跟她學起來~ 原來做法比想像中簡單得多~ 所以新年流...

食材：白蘿蔔、臘腸、臘肉、冬菇、瑤柱、蝦米、粘米粉、鷹粟粉

冬菇煎肉餅(零失敗!!)

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肉餅可算是我們常見的家常菜之一! 而眾多肉餅中我最喜歡的配搭就非它莫屬!!只需要兩樣簡單材料就可以輕易完成一道料理~絕對是零失敗,...

食材：豬肉碎、冬菇、冬菇水、糖、鹽、生抽/醬油、生粉、雞蛋

蘋果肉桂卷(配超簡易糖霜)

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每到冬天或是聖誕, 都會特別想吃蘋果肉桂卷!! 再配上煉奶糖霜真的好像上了癮一樣停不了口! 而這食譜是我試了很多不同食譜再調整而成...

食材：中筋麵粉、微溫全脂牛奶、蘋果、速發酵母、肉桂粉、煉奶、砂糖、蜜糖、無鹽牛油(室溫)、鹽、黃糖、檸檬汁、無鹽牛油、無鹽牛油、雞蛋、檸檬汁

南瓜西米露(低糖版)

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南瓜除了做菜, 做甜品也很好吃! 而這食譜我比坊間的減了糖的份量, 因南瓜本身就已經很有甜味~低糖版就健康點, 吃起來就會沒那麼罪...

食材：南瓜(去皮後)、西米、水、冰糖

沙茶豬肉蓋飯

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平常想不到吃什麼就會很隨便弄個蓋飯來吃~ 做蓋飯真的又簡單又方便喔! 也是15分鐘就煮得到! 而這個沙茶豬肉真的很下飯的! 肯定你...

食材：五花肉、白飯、沙茶醬、雞蛋、生抽/醬油、西蘭花、米酒、蠔油、水、糖

臭臭雞翼

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這道菜真的非常容易! 而且15分鍾內就煮好了~真的很適合我們的上班族!如果你是雞翼愛好者, 一定要試喔! p.s 為何叫做臭臭雞翼...

食材：雞翼、蒜頭、生抽/醬油、蔥、米酒、糖、白胡椒粉、生粉/太白粉

蕃茄炒蛋(無添加額外調味)

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蕃茄炒蛋是每家每戶最常見的家常菜!最奇妙是每個家庭都有自己的版本~這次就想分享我由小時候吃到大的版本給你們!在這食譜裡並沒有用蕃茄...

食材：蕃茄、雞蛋、蒜頭