酥炸杏鮑菇
李鈺清2023/12/02 丁老師 指導
食材：杏鮑菇、麵粉、酥脆粉、蠔油、鹽巴、黑芝麻
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素食獅子頭
李鈺清2023/12/2 丁老師 指導
食材：雪魚漿、板豆腐、豆包、甜薯、乾香菇、紅蘿蔔、九層塔、金針菇、鹽巴、糖、五香粉、香油、太白粉、薑末
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素松阪肉片
李鈺清2023/11/11 李老師 指導
食材：杏鮑菇、玉米粉、豆腐乳、素蠔油、醬油、五香粉（孜然粉）
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素芋頭牛蒡排
李鈺清2023/11/11 李老師 指導
食材：芋頭、牛蒡、鴻禧菇、九層塔、芹菜、甜薯、素料（彩花丸）、玉米粉、中筋麵粉
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日式炸排、漢堡排
李鈺清2023/10/21 李老師 指導
食材：馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、芋頭丁、杏鮑菇丁、玉米粒、素火腿丁、豆包漿、香椿醬、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽巴、糖、五香粉、肉桂粉、豆薯或荸薺
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日式天婦羅
李鈺清2023/10/21 李老師 指導
食材：玉米筍、地瓜、茄子、甜椒、青椒、秋葵、四季豆、香菜、生香菇、金針菇、鴻禧菇
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杏仁凍
李鈺清2023/10/07 陳師傅指導
食材：豆漿、水、吉利T、白糖、太白粉、杏仁粉
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三杯杏鮑菇
李鈺清2023/10/07 陳師傅 指導
食材：杏鮑菇、薑片、辣椒、八角、九層塔、麻油、醬油、糖
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橘餅芋頭球
李鈺清2023/10/07 陳師傅 指導
食材：芋頭泥、橄欖油、太白粉、麵粉水、橘餅
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青醬時菇義麵
李鈺清2023/06/10 呂老師 指導 用天然的食材，簡易的烹飪方式，創造美味的食譜
食材：羅勒葉、九層塔、松子、乳酪絲、橄欖油、義大利麵、紅黃椒、美白菇、鮮香菇、鹽巴、胡椒粒
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日式芥末排
李鈺清2023/06/10 呂老師 指導
食材：生豆包、乾香菇泡水、金針菇、黑木耳、紅蘿蔔、香菜、芥末椒鹽粉、麵粉、酥脆粉、麵包粉
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素食鳳梨蝦球
李鈺清李師傅 指導 參考資料：野菜鹿鹿的視頻
食材：沙拉醬、葡萄、水、鳳梨罐頭、低筋麵粉、五香粉、金針菇、酥炸粉、黑、白胡椒粉、堅果、紅蘿蔔泥、鹽、珍奶吸管、低筋麵粉
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素雞排（杏鮑菇排）
李鈺清李師傅 指導 用天然的食材，製作出香酥美味的口感👍
食材：杏鮑菇、低筋麵粉、素蠔油、酥炸粉、糖、麵包粉、白胡椒、胡椒鹽、黑胡椒、沙拉醬、沙茶、小紫菜、五香粉
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芋頭丸（沾椰子粉和用炸的）
李鈺清2023/05/06 丁老師 指導 芋頭丸是一道非常簡單又容易操作的食譜，除了蒸好直接成型之外，也可以用炸的，別有一番風味😋
食材：芋頭、太白粉1份、糯米粉3份、糖、沙拉油
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花生豆腦
李鈺清2023/05/06 丁老師 指導 這是一道健康又養生的食譜，很適合牙口不好的老人或小孩食用😋
食材：花生仁、馬蹄粉、玉米粉、水1、水2
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素蚵仔煎
李鈺清李老師 指導
食材：美白菇、小白菜、地瓜粉、豆芽菜、太白粉、番茄醬、海苔碎片、冷水、甜辣醬、杏包菇、鹽巴、味增、素蚵仔酥（素料）、黑醋、冰糖、醬油膏、水
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越南春捲（水晶捲）
李鈺清李老師 指導 簡單的食材，方便操作的食譜！
食材：高麗菜絲、紅蘿蔔絲、香菇、金針菇、越南春捲皮
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越南春捲（水果口味）
李鈺清李老師 指導
食材：生菜、花生粉、南瓜（蒸熟）、鳳梨、蘋果
