無麩質低碳鬆餅
四個胃小姐這是一款沒有麵粉的鬆餅，如果你想來一份低碳水化合物的早餐，其實很簡單，材料只有三種，比較麻煩的是你需要一台鬆餅機來操作。 剛烤好是...
食材：莫札瑞拉起司、杏仁粉
-
-
蘋果雞湯
四個胃小姐同事某日煮了一道雞湯，大家喝完後讚不絕口，湯頭怎麼可以這麼清甜順口，帶著淡淡果香，不需過多調味，就是這麼天然。一起跟著做吧，美味真...
食材：全雞1隻（我自己是換成雞腿）、紅蘋果、紅棗、米酒、水、鹽
-
自製魚鱗膠原蛋白凍
四個胃小姐做法非常簡單，只要將魚鱗倒進鍋子中，加水(大概鍋子九分滿)，再加進枸杞、紅棗，(也有人煮好後另外再加)，熬煮約3個多小時後，把湯汁...
食材：水、乾燥魚鱗片、紅棗、枸杞
-
麥片甘酒
四個胃小姐甘酒，被稱為喝的點滴，有豐富的維他命B群、胺基酸、葡萄糖、膳食纖維、寡糖、酵素，有助養顏美容、調整腸道…等等，為天然有機米釀酵而成...
食材：麥片(大燕麥片即可)、米麴、水
-
手捏飯糰
四個胃小姐剩飯除了變身為炒飯、煮成稀飯，還能有另一種選擇。那就是做成三角飯糰啊！
食材：紅蘿蔔、花椰菜、鮭魚、菇菇、白飯
-
氣炸脆皮燒肉
四個胃小姐脆皮燒肉在以往的作法常要以鬆針來戳豬皮，實在太累了，我做菜就是追求方便簡單省事，看到這個免鬆針、免鹽漬的料理，愛吃脆皮燒肉的我豈有...
食材：五花肉、五香粉、鹽酥雞椒鹽粉、孜然粉、黑胡椒粉、米酒
-
自製雞蛋豆腐
四個胃小姐這食譜收藏在名單中好久，一直沒空做，剛好近日閒閒，又看到菜市場一家專賣豆干豆腐的店家，推出：「超濃！自製豆漿！來喲」我就被他們的話...
食材：雞蛋、無糖豆漿、鹽
-
卵黃味噌漬
四個胃小姐在一本食譜書上看到醃蛋黃的作法，然而作者的食材需要紅、白二種味噌，因為不想特地再額外購買(最主要是怕用不完，囤到長菌菇絲)，於是孤...
食材：新鮮蛋黃、清酒、醬酒、味噌
-
糖漬香橙磅蛋糕
四個胃小姐因為上回做了巧克力橙片還剩下很多蜜漬橙皮的邊角，我想了想，決定來做一個香橙磅蛋糕，完全物盡其用，橙片角又加了橙酒蜜漬一晚，蛋糕超香...
食材：奶油、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、海藻糖、蜜橙汁、蜜漬橙皮、橙酒
-
蘆筍白蝦義大利蝴蝶麵
四個胃小姐非常簡單可口的一道清炒蝴蝶麵，半小時內就能快速美味上桌。
食材：小番茄、蘆筍、鹽、白蝦、橄欖油、蝴蝶麵、義大利麵香料粉、橄欖油、九層塔、蒜(切末)
-
時蔬烤雞翅
四個胃小姐這是參考野口真紀的《烤箱料理秘藏食譜》中的一道菜餚，然後再自行稍作些微變化，料理本是如此，找出適合的加以調整試驗，要自己喜歡的才能...
食材：雞翅、小番茄、鹽、甜椒、黑胡椒粉、玉米筍、橄欖油、甜豆、孜然粉、蘑菇、蜂蜜、青蒽、醬油、蒜頭(切末)、紅椒粉
-
芋泥楓糖法式吐司
四個胃小姐聽說有款爆餡的芋泥鐵板吐司，在部落客和網美圈流行很久了，身為一個不想隨波逐流的魍魎，看到別人用白吐司，我就偏偏要改成法式吐司，為什...
食材：白美娜牛奶(鮮奶也可)、白美娜奶粉、白美娜濃縮鮮乳一罐、芋頭一顆、厚片吐司、奶油、糖、糖、蛋、奶油與植物油、白美娜奶粉、楓糖漿、堅果、肉鬆
-
簡單好吃東坡肉
四個胃小姐本人懶又記性差，太過複雜的作法會立馬失智，好比我滿腦子想著豐腴脂白、好化口的東坡肉，等等就會忘了要買蔥和青江菜做搭配，回到家才發現...
食材：五花肉、老薑、砂糖、八角、紹興酒、水
-
鹹檸檬冬瓜玉米湯。
四個胃小姐本湯沒加一粒鹽，味道清新舒爽，入喉滋味極好，我一人喝掉半鍋都沒問題，因為有鹹檸檬與馬告，湯頭飄著淡淡檸檬味，加以玉米和一堆雞腳、小...
食材：雞腿、雞腳、小排、冬瓜、玉米、紅蘿蔔、鹹檸檬、馬告
-
鳯梨桑椹蘋果醬蛋糕
四個胃小姐又到了桑椹大出的季節，桑椹除了做果醬也可以利用它來烤個美味的蛋糕，配上鳯梨和蘋果，酸甜馥郁，入口更有層次，鳯梨與桑椹一起煮成果醬，...
食材：低筋麵粉、泡打粉、糖粉、香草糖、白美娜牛乳 (可換鮮乳)、無鹽奶油、雞蛋、頂部淋醬：自製桑椹鳯梨醬、內餡： 鳯梨蘋果醬
-
黑糖牛奶哈士麵包
四個胃小姐外皮香酥，內裡軟中帶著些微嚼勁。這款麵包做法簡單好吃，而且相當好上手喔。 黑糖牛奶哈士麵包的正統作法是，當麵糰要進入烘烤前得...
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、速發酵母、蛋、黑糖、塩、無塩奶油、牛奶
-
咖哩牛肉
四個胃小姐這道特殊風味的咖哩牛肉是朋友在國外吃到的，覺得味道很特別，和印度咖哩也不太一樣，在台灣也沒人這樣做，所以回家試了幾回，非常成功，所...
食材：優格、牛肉、橄欖油、蒜頭、洋蔥、馬鈴薯、洋菇、義大利香料、匈牙利紅椒粉、咖哩粉、黑胡椒、白酒、奶油、牛奶
