愛美食更愛料理,喜歡用簡單的作法創造出獨特的味道,讓我們一起享受做菜的那份幸福感吧~
小黃瓜炒嫩雞丁

小毓の饗樂廚房

盛產的新鮮小黃瓜搭配低脂又鮮嫩的雞里肌,簡單快炒,清脆爽口無負擔哦!

食材:雞里肌肉/雞胸肉、小黃瓜、醬油膏、蒜頭、米酒、鹽、辣椒、太白粉、白胡椒粉、水、香油、糖

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肉絲炒麵~10分鐘快速上桌👌

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大人小孩都愛吃的肉絲炒麵,將冰箱菜清一清,有蛋白質、蔬菜和澱粉,偶而偷懶不用煮好幾道菜,簡單快速一盤炒麵就能上桌囉!

食材:油麵、豬肉絲、醬油、紅蘿蔔、烏醋、青蔥、糖、白胡椒粉、高麗菜、太白粉、洋蔥、鹽、米酒、水

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🥗甜椒炒蘆筍

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利用少水少油烹調法取代大火快炒的方式,除了可攝取蔬菜的纖維質外,又能吃到食物的原味與營養,健康無負擔!

食材:蘆筍、紅椒、鹽、黃椒、熟腰果

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糖醋雞腿~15分鐘快速上菜

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將雞腿肉先煎至8分熟,搭配甜青椒來配色,再加入酸酸甜甜的糖醋醬煮至入味收汁,美味滿分又開胃哦!

食材:去骨雞腿排、洋蔥、蕃茄醬、紅黃青椒、白醋、糖、醬油、味醂、水

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🍄馬鈴薯蘑菇濃湯

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利用馬鈴薯取代麵粉,炒香洋蔥來增加濃湯的甜味,香濃又美味的濃湯,絕對讓你一碗接著一碗哦!

食材:馬鈴薯、蘑菇1盒、鹽、洋蔥、黑胡椒粒、鮮奶、水、無鹽奶油

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🍯蜂蜜法式吐司🍞

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吐司吸附滿滿的蛋液和鮮奶,再用奶油煎至酥香,簡單美味的法式吐司,當做早餐或點心都超適合哦!

食材:吐司(薄片)、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、糖粉、蜂蜜

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肉鬆蔥花鹹蛋糕~電鍋免烤

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利用肉鬆和蔥花做成鹹香美味的鹹蛋糕,不但食材方便取得,作法又簡單,只要家中有電鍋,就能輕鬆搞定哦!

食材:雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、油、肉鬆、蔥花、開水、油蔥酥、白芝麻粒

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嫩煎里肌肉~超簡易料理

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將里肌肉排醃製後下鍋少油煎熟,香氣十足又下飯,更是便當菜的好選擇,快速簡單又美味的家常料理,你一定不能錯過哦!

食材:豬里肌肉、蒜泥、蠔油、太白粉、糖、香油、米酒、黑胡椒粒

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🍺啤酒滷雞翅~吮指好滋味

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利用啤酒讓雞翅煮起來更軟嫩可口,鹹甜的好滋味無論是下酒菜或是配白飯都超適合,做法簡單零失敗,是絕對不能錯過的吮指好滋味哦!

食材:雞翅6-7支、蒜頭、醬油、青蔥、冰糖、辣椒、白芝麻粒(可省略)、啤酒、老薑

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蒼蠅頭~零失敗料理

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熱炒店必點菜色!簡單又不易失敗的快速料理,鹹香又下飯,別忘了要多準備一點白飯哦!

食材:韭菜花、細豬絞肉、醬油、乾豆豉、糖、辣椒、香油、蒜末、米酒

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魚香烘蛋🍳減油版

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香酥膨鬆的烘蛋,淋上鹹香四溢的魚香醬汁,搭配白飯和啤酒都好對味啊~

食材:蛋、豬絞肉、辣豆瓣醬、蒜頭、糖、老薑、白醋、黑木耳、醬油、辣椒、米酒、蔥花、太白粉水、水

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三杯豆腐~鹹香好下飯!

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將豆腐煎至香酥上色,再搭配三杯醬汁一起煮至略收乾,香氣十足好下飯!三杯料理搭什麼食材都好好吃,白飯別忘了多煮一點哦!

食材:板豆腐、麻油、米酒、蒜仁、醬油、老薑、糖、辣椒、烏醋、九層塔

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