三豐健康蔬食館

[展源的素料理]麻油娃娃菜

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高山的娃娃菜,現在吃正是時候,天然的蔬菜,自然的鮮甜,吃了營養又健康!

食材：娃娃菜、紅蘿蔔片、海鹽、山藥片、蔬果素、銀杏、糖、鮮香菇片、米酒、薑片、麻油

蒲燒小飯糰

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十分鐘做好料,懶人速食法,簡單又快速,一個一口剛剛好,照片中有三個是原味蒲燒的,四個是香辣蒲燒的,喜愛什麼樣的自己決定,我個人是比...

食材：白飯、海苔片、素蠔油、黑白芝麻、水、七味唐辛子、味淋、麥芽、烏醋

家常菜-芹菜炒芋頭

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這是很一般的家常料理,芋頭夠桑就好吃,所有食材都是很天然的,吃得安心又健康

食材：芋頭、芹菜段、鹽、薑末、蔬果素、辣椒片、胡椒粉、紅蘿蔔絲、米酒、木耳絲

麻油三鮮菇

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好吃的鮮菇類,搭上麻油很速配,加入玉米增加鮮甜,真的是超級好吃,冷冷的天煮個麻油菇,暖暖身子,很幸福捏!

食材：薑片、杏鮑菇、鹽、秀珍菇、蔬果素、柳松菇、醬油、玉米、米酒(不吃可免)、枸杞、麻油

碧玉筍炒白果

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碧玉筍富有膳食纖維，為現代人所 追求的健康蔬菜,搭配豐富的滋補品白果,可以是營養又健康的料理

食材：薑末、碧玉筍、海鹽、白果、蔬果素、鮑魚菇、米酒、辣椒片、紅蘿蔔絲

焦糖芋頭丸

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今天炸芋頭丸時,一個新點子突然浮上心頭,把它做成焦糖芋頭丸應該會很好吃,別看它黑嚕嚕的,還真的好吃捏!有人一口氣吃了四個呢!

食材：二砂糖、芋頭丸、黑糖、二砂糖、水、麥芽

辣炒酸高麗菜

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現在正是高麗菜的產季,自己動手醃酸高麗菜,安心又健康,醃好的酸高麗菜,炒起來特別香特別好吃,別有一番風味喔!

食材：酸高麗菜、洋菇、米酒、薑末、鹽、辣椒片、蔬果素、紅蘿蔔絲、糖、鮮味露、辣醬油

[展源的素料理]酸菜年糕捲

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將好吃的年糕,拿來做轉變,變成一道口齒留香的年糕料理,真的非常好吃!

食材：年糕、酸菜、鹽、香菜、糖、黃豆皮、麵糊

[展源的素料理]無蛋香菜煎餅

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小時後讀書放學肚子餓,媽媽總是會煎個麵粉糊餅充飢,濃濃的香菜香氣加上清甜的高麗菜,味道口感整個就是又香又好吃

食材：香菜、高麗菜、鹽、高筋麵粉、蔬果素、玉米粉、胡椒粉、奶水

黃金椰香馬K排

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馬鈴薯好吃又營養,也是抗衰老的食物,經常吃馬鈴薯的人身體健康,老的慢,純素的黃金馬鈴薯排的薯泥搭配椰子粉是薯香加椰香等於香薯了^^...

食材：馬鈴薯、青豆仁、鹽、玉米粒、糖、椰子粉、胡椒粉、玉米粉、太白粉、酥漿粉、麵包粉

素蠔松子茄

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茄子為大眾所喜愛的料理食材之一,這次搭配松子,瞬間把家常料理變成一道高級料理了

食材：茄子、熟松子、素蠔油、香菜、豆瓣醬、大黃瓜片、糖

菜頭素碗粿

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傳統小吃魅力無法擋,香菇蘿蔔碗粿有著蘿蔔的清甜,濃濃的香菇氣味加上炒過的菜圃,真的是吃了會刷嘴呢!雖然製作過程很繁雜又耗時,道地的...

食材：蘿蔔絲、水、在來米、鹽、水、乾香菇絲(泡好的)、白胡椒粉、香菇頭碎(泡好打碎)、碎菜圃、薑末、醬油、香菜、水、糖、辣椒片、素蠔油、古月粉、糖、醬油

[展源的素料理]家常滷素肚

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吃素的人總免不了滷豆製品,今天就滷了素肚,喜歡素肚軟Q軟Q的口感,而且很下飯的

食材：素肚、薑、醬油、八角、豆瓣醬、辣椒末、糖、香菜末、香油

[展源的素料理]烤味噌黃瓜盅

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打開冰箱看到剩餘的材料有1條大黃瓜和豆腐,就運用現有食材搞創意,有黃瓜的清甜,豆腐的清香,稍微的醍醐味,七味粉的香辣,還真不錯吃唷!

食材：大黃瓜、板豆腐、海鹽、三色豆、糖、味噌、七味粉、素蠔油

地瓜吐司

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地瓜的好處是眾所皆知的,隨手可得,營養價值高,簡單好做又營養!在還沒拍照前就已經被搶去吃到剩這些了,可見它的魅力有多大!

食材：地瓜、吐司、糖

麻辣紫山豆腐

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很下飯的素料理,麻婆豆腐的進化加強版,變的高貴有氣質

食材：紫山藥片、豆腐、鹽、紅甜椒丁、糖、冬粉、蔬果粉、青豆仁、辣椒醬、秀珍菇丁、辣豆瓣醬、素肉粒、香油、花椒粒、薑末

兒孫滿堂慶團圓

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素食也有好料理,吃的輕鬆,無負擔,免炸免炒輕鬆做料理

食材：鳥仁豆、三色豆、油膏、薑末、辣豆瓣、辣椒片、糖、香油

沾醬山藥菇

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不用炒,不用炸,簡單做,好吃又營養的料理,整體上這道料理對人體的營養好處多多

食材：山藥、杏鮑菇、薑末、小黃瓜、辣椒片、香菜、素沙茶、素蠔油、烏醋、糖、香油