lanni 泰式涼拌青木瓜絲
lanni幸福餐桌泰式涼拌口味不外是酸.辣.甜... 台灣本產料理已經夠多,但近年來大家喜愛的料理又增添一些異國料理.接受度也很高,尤以東南亞的料理...
食材：青木瓜刨絲、洋蔥切絲泡冰水10分、小黃瓜對剖斜切片、小蕃茄對剖、蒜頭切末、蝦米加米酒蒸熟剁碎、紅辣椒切末、香菜末、【調味料】魚露、糖、檸檬榨汁、【撒料】烘焙原味花生
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lanni 鑄鐵鍋燜煮櫻花蝦芥菜飯
lanni幸福餐桌我愛LC鍋的沉穩.簡單.優雅..唯一要挑惕的是它~~有那麼一點點重,但是它確實是可替料理加分的好幫手...尤其燜.燉時非常推薦。 ...
食材：芥菜、絞肉、蝦米或櫻花蝦泡軟、米洗淨浸泡30分、水、調味料鹽鰜魚粉、油蔥酥
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lanni 泰式涼拌海鮮
lanni幸福餐桌以前中式的涼拌菜調味總離不開醬油.麻油.糖為基調.而今口味多元......其中加了魚露和檸檬的口味是很多人喜歡的.主要在悶熱的台灣...
食材：洋蔥切絲泡冰水、小蕃茄對剖、蝦仁燙熟過冰水、小黃瓜對剖斜切片、蒜末、香菜末、辣椒末可有可無、調味料檸檬榨汁、魚露、砂糖
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lanni 苦瓜蕃茄
lanni幸福餐桌苦瓜有很多人不敢吃,以前我也是拒吃一族,因老公愛吃我只好慢慢接納它,在烹煮前川燙過即可減少些許苦味,最常見的就是用豆豉來炒.......
食材：苦瓜大切粗條狀、蕃茄切滾刀塊、蒜拍碎蔥花、【調味料】醬油素蠔油、冰糖、水
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lanni 白菜滷
lanni幸福餐桌大白菜盛產的季節我最喜歡作的一道菜,豆包的香和大白菜的甜又加上其他素料,吃起來一點也不單調,真是一道清爽又不失美味的菜餚!
食材：大白菜、紅蘿蔔切絲、黑木耳切絲、香菇切絲、豆包切條、【配料】蒜頭酥、【調味料】鹽鰹魚粉
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lanni 青醬意大利扁麵
lanni幸福餐桌意大利麵深受大人小孩的喜愛,配料百百種大可隨自己喜愛隨意搭配,青醬是我個人喜歡的口味之一 市售也有很多品牌可選擇非常方便...正統...
食材：意大利麵、洋蔥切片、蘑菇切片、雞肉片、【配料】罐裝青醬、蒜末、【醃料】椒鹽酒太白粉、白酒
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lanni 芹菜管炒花枝
lanni幸福餐桌肥厚的花枝清燙沾醬汁就很好吃,快炒又是另外一個好味道...年後正是芹菜管當令蔬菜上市,搭配青蒜和花枝真是完美的組合~~
食材：花枝、芹菜管（段）紅蘿蔔（絲）、蔥段薑絲蒜末、辣椒、鹽&米酒
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lanni 藍莓醬
lanni幸福餐桌進口新鮮藍莓這幾年在超市較易買到,價錢稍貴,單吃我覺單調,所以我喜歡自己手作成果醬,用途也較廣....可塗麵包.餅乾,也可和冰淇淋...
食材：藍莓、冰糖、檸檬(汁)、水(可自行增減)、【容器】玻璃瓶
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lanni 苦瓜肉丸湯
lanni幸福餐桌苦瓜是涼性的食物,微苦的味道有人愛也有人不敢吃,其實要降低它的苦味只要稍做處理即可解決,一般料理的方式大都是作苦瓜排骨湯,要不就炒...
食材：苦瓜、豬絞肉or豬雞各半、蔥切末、鴻喜菇or其它菇、薑末、【調味料】太白粉、胡椒粉、米酒、鹽
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lanni 梅粉涼拌小黃瓜
lanni幸福餐桌小黃瓜涼拌的作法有很多種,重口味不外要加辣椒.蒜.醬油等...但有時作些清淡的口味吃來清爽無負擔,也很健康,這個涼拌菜作起來超簡單...
食材：小黃瓜、枸杞、【調味料】梅粉
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lanni 青醬蝦仁螺絲麵
lanni幸福餐桌意大利麵除了條狀還有很多的形狀,像焗烤類通常用的就是顆狀.料理的口味也很多樣...有白醬.青醬.蕃茄醬.白酒...裡面的食材更是五...
食材：螺絲麵、蝦剝殼留尾、洋蔥切絲、蒜末、市售青醬、九層塔切絲、【調味料】白酒、鹽
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lanni 櫻花蝦蛋炒飯
lanni幸福餐桌櫻花蝦這幾年特別夯,價錢也一直漲.市面上一下子冒出很多和它有關的料理.點心...某次在一家日本料裡店的餐後,店家貼心送上每人一小碗...
食材：櫻花蝦、蛋、白飯、蔥花、油蔥酥、【調味料】鹽糖醬油、芝麻
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lanni 蒟篛涼拌雞絲
lanni幸福餐桌蒟篛的Q彈人人喜歡,偶爾換個清淡口味或當小菜都非常適宜.將輕燙的雞胸肉撕成絲,或以滷味的雞翅膀.雞腿甚至牛腱肉都可來作這道菜,重點...
食材：蒟篛絲、紅蘿蔔洋蔥切絲、小黃瓜切絲、蒜末、香菜切小段、﹝調味料﹞淡醬油香油鹽
