鮮菇搶鍋麵

by Nico Sun 老孫妮可

所有配料一起爆炒.順著鍋邊淋上香菇水.那股鍋氣超迷人~煮滾後勾個薄欠.淋上煮好的麵條滴幾滴醋就完成啦.麵條帶勁兒.呼嚕呼嚕的大口吸~...

食材:雪白菇、鴻喜菇、杏胞菇、番茄、雞蛋、青江菜、肉絲、麵條、烏醋、醬油

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莓果優格&蘋果嫩雞沙拉

by Nico Sun 老孫妮可

清爽醬汁.搭配香甜的蘋果.酸甜交織.形色味都很迷人~軟嫩雞肉和金黃色的馬鈴薯讓口感更有層次~非常適合大魚大肉年節後體內環保一下

食材:萵苣、蘋果、無糖優格、雞胸肉、草莓、橄欖油、馬鈴薯、藍莓、檸檬汁、小番茄、麥片、黑胡椒、薄荷葉

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紫薯蜂蜜牛奶&鮮蔬里肌捲餅

by Nico Sun 老孫妮可

整顆紫心地瓜和牛奶製成.綿密中帶點顆粒口感.甜而不膩.天然的紫色富含豐富的花青素~能讓肌膚Q彈.搭配著大量蔬果的嫩煎里肌捲餅.開啟一...

食材:里肌、苜蓿芽、紫薯、紫高麗菜、牛奶、小黃瓜、蜂蜜、腰果碎、蛋餅皮

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香濃可可爆米花

by Nico Sun 老孫妮可

使用苦甜巧克力搭配無糖可可粉.降低甜膩.淋上一顆顆像跳舞般的爆米花再以手工攪拌,均勻裹上可可外衣~每一口都吃得到香濃的好滋味

食材:玉米粒、鈕扣巧克力、發酵奶油、食用油、無糖可可粉

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15分鐘蒲燒魚蓋飯

by Nico Sun 老孫妮可

隨手可得的食材就能快速做出日本料理級的蓋飯.甜鹹醬汁大人小孩都喜歡~用來帶便當也很合適歐

食材:鯛魚片、米飯、醬油、白芝麻、昆布、蔥花、味淋、糖

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一鍋到底蔥燒子排

by Nico Sun 老孫妮可

看似繁瑣的功夫菜,只需要一只鍋就能完成~甜鹹的醬汁加入大量的蔥段小火慢燉40分,關火再悶上20分,讓肉質軟嫩更入味~灑點蔥花,特別愛...

食材:肋排、蔥段、醬油、蒜頭、糖、月桂葉、番茄醬、點綴用蔥花、米酒

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三杯米漢堡(糙米)&日式涼拌山藥

by Nico Sun 老孫妮可

方便的食用米漢堡.夾餡不但可依個人喜好做變化.給孩子帶便當或野餐食物都很適合~微脆的鍋巴搭配鹹甜的三杯醬汁夾著色彩鮮豔的蔬菜.簡單又...

食材:糙米飯、梅花肉、米酒、生菜、醬油、山藥、紫生菜、麻油、味淋、九層塔、白醋、白芝麻、和風醬油

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竹筍蝦仁粥&季節水果

by Nico Sun 老孫妮可

鮮嫩的綠竹筍和爆香過的香菇.獨特濃郁的香氣.小火慢熬還吃的到米粒的口感.蝦仁的鮮更帶出筍的鮮甜.清爽又天然的好滋味

食材:白米、綠竹筍、橘子、白蝦、木耳、胡蘿蔔、香菇、蔥花、鹽巴、白胡椒

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鮮果麵包布丁&抹茶拿鐵

by Nico Sun 老孫妮可

吐司吸飽飽布丁液.加上酸酸甜甜的奇異果.上層酥脆.下層香甜滑嫩.入口即化.繽紛的雙重口感中泛著淡淡萊姆香氣.再搭配現沖的抹茶拿鐵.一...

食材:全麥吐司、奇異果、牛奶、藍莓、雞蛋(1顆)、抹茶粉、草莓、萊姆酒、砂糖

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上海排骨菜飯

by Nico Sun 老孫妮可

像掌心一樣厚實里肌肉排,刀背將筋脈拍鬆,蒜頭,胡椒,醬油,一點點太白粉用手按摩讓水份吃進入肉排裡,醃排骨一定要用黃酒(紹興,花雕)才...

食材:里肌排、青江菜、紹興酒、雞蛋、醬油、蒜頭、白胡椒

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經典小吃蚵仔麵線

by Nico Sun 老孫妮可

冷冷的早晨最適合來碗蚵~~仔麵線💗 特別挑選手工紅麵線,耐煮吃起來不會糊糊的,自熬的高湯看似清爽,工序可不馬虎,還加入了為娘的愛心...

食材:蚵仔、紅麵線、豬背骨、綠竹筍、柴魚片、糖、鹽巴、蒜頭醬油、九層塔、太白粉

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什錦炒泡麵

by Nico Sun 老孫妮可

雖說是泡麵.但配料可不馬虎.加入滿滿的蔬菜.和肉絲~捨棄調味包.以蠔油提味.一次補足所有的營養素

食材:泡麵、肉絲、青江菜、辣椒絲、胡蘿蔔絲、蒜頭、蠔油、水

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