雞肉漢堡排

by Nico Sun 老孫妮可

利用蔬菜的水份,讓乾澀的雞胸肉也能變得軟嫩濕滑~ 低脂高蛋白補充營養又不發胖

食材:雞胸肉、紅椒、青椒、太白粉、雞蛋、鹽巴

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海鮮烏龍豆乳鍋

by Nico Sun 老孫妮可

將豐富的蔬菜、海鮮,依序排列與豆乳小火慢煮,讓鮮美的配料慢慢的融入鍋中,配上滑嫩又Q彈的烏龍麵,融合所有精華的豆乳海鮮湯頭,營養滿分...

食材:無糖豆乳、鮮蝦、番茄、菇類、高麗菜、蛤蠣、鯛魚、烏龍麵

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清爽鮮蝦莎莎千層麵

by Nico Sun 老孫妮可

清爽的鮮蝦莎莎千層麵,顛覆了傳統對千層麵高熱量的印象,改變烹調方式,用天然辛香料提味,捨去過多的熱量,充分利用食材,是一道兼具視覺與...

食材:番茄、番茄罐頭、洋蔥、黑胡椒、檸檬汁、西洋芹、月桂葉、九層塔、白蝦、海鹽、義大利千層麵、巴西里、初榨橄欖油

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日式鮭魚定食

by Nico Sun 老孫妮可

富含不飽和脂肪酸的鮭魚能降低血膽固醇,預防視力減退、心血管疾病等功效,最適合瘦身期間好油脂來源,搭配綿密的海鮮茶碗蒸,十穀米飯及低卡...

食材:鮭魚、高麗菜絲、味增、金桔、海帶芽絲、昆布高湯、洋蔥絲、蔥花、雞蛋、豆腐、鮮蝦、十穀米、魚板、昆布醬油、蛤勵、香菇

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古早味白菜魚皮羹

by Nico Sun 老孫妮可

使用非發泡的魚皮乾,不用勾芡也能煮出滿滿的膠質,鮮甜的大白菜與各種蔬菜釋放出自然的鮮甜~以往在辦桌才吃的到的美味羹湯,在家也能輕鬆完成~

食材:魚皮乾、蝦米、水、胡蘿蔔絲、烏醋、大白菜、醬油、金針菇、糖、筍絲、米酒、肉羹、白胡椒粉、紅蔥頭、勾芡太白粉水

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土瓶蒸+紫蘇梅飯糰

by Nico Sun 老孫妮可

土瓶蒸是蒸料理的一種,用當季食材以土瓶為容器蒸煮出的高湯,如倒茶般飲用高湯,倒入放有檸檬或柚子的杯中,再享用豐富的海鮮配料,搭配開胃...

食材:柴魚昆布高湯、鮮蝦、紫蘇葉、蛤蠣、十穀米、松茸菇or菇類、紫蘇梅、蘆筍、胡蘿蔔、檸檬

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翻轉鳳梨嫩雞堡&烤薯條

by Nico Sun 老孫妮可

這道熱帶風味的手作漢堡,經過烘烤的鳳梨甜度更提升,口感潤澤飽滿多汁和新鮮嫩雞及大量蔬菜,搭配以烘烤代替油炸的馬鈴薯條,熱量大幅降低,...

食材:穀物麵包、鹽巴、鳳梨、雞肉、生菜、番茄、紫洋蔥

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五色繽紛吐司&鮮奶酪

by Nico Sun 老孫妮可

一條條閃著金黃色的穀物吐司,盛著繽紛鮮切水果裝點出迷人的模樣,端上桌立刻贏得焦點,香滑濃郁的抹醬與鮮果,在口中慢慢化開~搭配新鮮手做...

食材:乳酪起司、覆盆子、鮮奶、藍莓、吉利丁粉(1/2茶匙)、薄荷葉、糖、香蕉、腰果碎、雞蛋、酪梨、黑胡椒

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鮮菇搶鍋麵

by Nico Sun 老孫妮可

所有配料一起爆炒.順著鍋邊淋上香菇水.那股鍋氣超迷人~煮滾後勾個薄欠.淋上煮好的麵條滴幾滴醋就完成啦.麵條帶勁兒.呼嚕呼嚕的大口吸~...

食材:雪白菇、鴻喜菇、杏胞菇、番茄、雞蛋、青江菜、肉絲、麵條、烏醋、醬油

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莓果優格&蘋果嫩雞沙拉

by Nico Sun 老孫妮可

清爽醬汁.搭配香甜的蘋果.酸甜交織.形色味都很迷人~軟嫩雞肉和金黃色的馬鈴薯讓口感更有層次~非常適合大魚大肉年節後體內環保一下

食材:萵苣、蘋果、無糖優格、雞胸肉、草莓、橄欖油、馬鈴薯、藍莓、檸檬汁、小番茄、麥片、黑胡椒、薄荷葉

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紫薯蜂蜜牛奶&鮮蔬里肌捲餅

by Nico Sun 老孫妮可

整顆紫心地瓜和牛奶製成.綿密中帶點顆粒口感.甜而不膩.天然的紫色富含豐富的花青素~能讓肌膚Q彈.搭配著大量蔬果的嫩煎里肌捲餅.開啟一...

食材:里肌、苜蓿芽、紫薯、紫高麗菜、牛奶、小黃瓜、蜂蜜、腰果碎、蛋餅皮

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香濃可可爆米花

by Nico Sun 老孫妮可

使用苦甜巧克力搭配無糖可可粉.降低甜膩.淋上一顆顆像跳舞般的爆米花再以手工攪拌,均勻裹上可可外衣~每一口都吃得到香濃的好滋味

食材:玉米粒、鈕扣巧克力、發酵奶油、食用油、無糖可可粉

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