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蛋炒粄條

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自己很愛的一道客家菜，簡單炒一炒就很香～

食材：雞蛋、粄條、蔥段、醬油

紅椒炒牛肉絲

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牛肉絲搭配甜椒和洋蔥， 炒一炒就成了下飯好滋味～

食材：牛肉絲、醬油、紅椒、味霖、洋蔥、白胡椒

清爽蘋果烤魚排

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夏日炎炎， 酸酸甜甜的蘋果搭配烤魚一起吃， 營養又開胃！ 重點是～作法超簡單！

食材：魚排、蘋果

涼拌鹽趜花椰菜

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超簡單的涼拌蔬菜， 加入鹹鹹甜甜的鹽麴， 清爽又開胃～

食材：花椰菜、鹽巴、鹽麴

［氣炸］懶人～蒜香椒鹽豆包

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最近入手一台氣炸鍋， 興沖沖嘗試各種不同的氣炸料理， 在一般家常菜之外， 為餐桌增添一點滋味～ 採用市場的新鮮生豆包， 調味上比...

食材：生豆包、玫瑰鹽、蔥、蒜頭、現磨黑胡椒、七味粉

單純好味道～蒜泥白肉

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不用過多調味，白肉煮過的香氣就很足夠！

食材：水晶肉、蔥、蒜頭、薑、蔭油膏、米酒、鹽、醬油

夏日清爽菜～涼拌蔥油雞絲

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炎炎夏日，沒胃口的話可以吃點涼的料理！里肌肉含有豐富蛋白質，注重體態的人也可以當作解饞宵夜～

食材：雞里肌肉、蔥、無調味腰果、米酒、薑、玫瑰鹽、橄欖油、鹽

家常菜～牛蒡炒肉絲

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牛蒡含有豐富的膳食纖維和營養素，聞起來有特殊的香氣，與肉絲一起拌炒的話，就變成營養又下飯的料理～

食材：牛蒡、肉絲、醬油、蒜頭、米酒

蒜炒海鮮

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可以快速上桌的料理，食材選得好的話就能吃到海鮮的甘甜味，調味重一點的話就成為一道美味的下酒菜～

食材：小管、蝦仁、蒜頭、玫瑰鹽、朝天椒（可省略）、研磨胡椒（可省略）

簡單燉湯～老菜脯燉排骨湯

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老菜脯俗稱「窮人的人參」，據說有許多功效，喉嚨不太舒服的時候，熬個濃濃的老菜脯湯來喝，會比較舒服喔！

食材：排骨、老菜脯、乾香菇（可省略）、鹽

夏日清爽料理～蝦仁炒時蔬

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蘆筍和玉米筍帶有甜味，蝦仁帶有鮮味，一口就蘊含著山珍海味～也是夏日清爽料理！

食材：玉米筍、蘆筍、蝦仁、鹽、蒜頭

花椰菜干排骨湯

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偶然在超市看到花椰菜干，就來燉個湯吧～入口時有淡淡的鹹香，尾韻甘甜醇香，花椰菜干吃起來也很適口，是適合夏天的清爽湯品！

食材：花椰菜干、排骨、鹽、米酒

［電鍋料理］清蒸扁蟹

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海鮮本身新鮮的話，不用過度調味，簡單清蒸就能吃出鮮甜美味！

食材：扁蟹、米酒、鹽、蔥、薑

夏日涼菜～涼拌鹽麴蘆筍

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簡單輕食，口感爽脆，帶有鹽麴淡淡的香氣，很適合作為夏天的清爽配菜～

食材：蘆筍、活鹽麴

家常菜～水蓮炒肉絲

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脆脆的水蓮搭配帶有醬油鹹香的肉絲，簡單又下飯～

食材：肉絲、水蓮、蒜頭

家常菜～絲瓜湯

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天氣微涼時很適合喝，鮮甜解油膩， 快速上桌的簡單料理， 可以趁絲瓜當季時多吃～

食材：絲瓜、薑、蒜頭

鹽麴蝦仁炒櫛瓜

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蝦仁先用鹽麴醃一下，可以為整道料理增添風味！

食材：蝦仁、櫛瓜、蒜頭、鹽麴

香噴噴蒜烤鹹豬肉

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不需要開火炒，就能享用色香味俱全的鹹豬肉！

食材：鹹豬肉、蒜苗、朝天椒