山寨版 韭菜盒
Jenny食材：墨西哥餅皮(生)、韭菜、豆干、鹽、胡椒粉、香油、蛋、冬粉、黑木耳、絞肉、蝦皮
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簡單茄子料理 茄香蝦米
Jenny綿密香軟的茄子入口即化，老人家也愛吃。
食材：茄子、蝦米、雞湯、蒜末、香油、胡椒粉、醬油
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麥片堅果蔓越莓餅乾
Jenny食材：即溶麥片、低筋麵粉、無鹽奶油 (室溫)、黃砂糖、蛋、香草精、肉桂粉、檸檬汁、蔓越莓、核桃、花生、松子等、杏仁果
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水果花藍 fruit bouquet
Jenny同事生日，做個水果花藍，經濟實惠。
食材：西瓜、哈密瓜、香瓜、葡萄、藍莓、草莓、小花盆、保麗龍、長短竹籤
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魚鑲麵筋豆腐
Jenny在快樂廚房吃了一道麵筋裡面灌魚漿的魚香絲瓜，第一次吃到麵筋不是從罐頭中倒出來的料理，讓我印象深刻，決定買麵筋來試試看!
食材：麵筋、魚肉、雞蛋、豆腐、雞湯、芹菜或香菜
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泰式椰子燒 Nom Krok
Jenny食材：A: 粘米粉（在來米粉）、A: 糯米粉、A:椰奶、A: 溫水、A: baking soda、B: 粘米粉（在來米粉）、B: 椰奶、B: 糖、B: 鹽、C: 玉米粒 、蔥花
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阿嬤的私房菜 冰糖蓮藕
Jenny食材：蓮藕、冰糖、檸檬
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鳳梨酥
Jenny食材：鳳梨酥餡、軟化奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、cheese 粉、奶粉、糖粉、蛋
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鳳梨酥餡
Jenny食材：鳳梨肉、麥芽糖
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手捲 DIY
Jenny在Davis 有一家 Yama Fuji 日本料理，all you can eat，除了可以盡興的吃生魚片之外，最喜歡剛做好的手捲...
食材：生菜、紅蘿蔔、小黃瓜、酪梨、蛋、蝦、魚、海苔、美乃滋、白飯拌點醋和糖
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新手上路 提拉米蘇 Tiramisu
Jenny食材：A. Macarpone、A. 蛋黃、A. 糖、B. 蛋白、B. 糖、C. 鮮奶油、D. 蘭姆酒、D. 即溶咖啡粉、D. 熱水、Lady Fingers、義美巧克力蛋糕
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簡易版 輕乳酪蛋糕
Jenny綿密的乳酪蛋糕配上一杯香濃的熱咖啡，在家也可以很享受。
食材：A: 乳酪起司、A: 牛奶、A: 蛋黃、A: 低筋麵粉、B: 蛋白、B: 糖
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開味菜 泰國蝦米涼拌薑絲
Jenny這道是泰國式的涼拌菜，泰國天氣熱，所以料裡都偏辣味，可以開胃並增進食慾。
食材：蝦米、薑絲、酸菜梗、檸檬汁、紅蔥頭、辣椒
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肯德基生菜沙拉 coleslaw
Jenny在美國的肯德基速食店裡有提供這樣的沙拉 "coleslaw" ，味道偏酸，不知道台灣的肯德基是否有販賣。炎炎夏日，這種無油的生菜沙...
食材：高麗菜、紅蘿蔔末、洋蔥末、sour cream、美乃滋、檸檬汁、紅醋或白醋、糖，胡椒粉，鹽
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酥烤Mahi Mahi
Jenny剛到美國時，在Hometown Buffet 吃炸魚片的時候，還擔心會有魚刺，同行友人說，美國人的魚，刺都已經處理掉了。果然，在美...
食材：Mahi Mahi、檸檬汁、美乃滋、切碎洋蔥、黑胡椒粉、鹽巴、大蒜粉、麵包粉
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和風燻鮭魚生菜沙拉
Jenny每次吃生菜沙拉都是拌千島醬，這回試試日式和風醬。淡淡的酸味搭上沉沉的煙燻鮭魚，配上爽口的生菜，風味獨特的開胃菜。
食材：燻鮭魚、生菜、牛油果、小黃瓜、紅蘿蔔等、和風醬的材料:、味噌、醬油、白醋、沙拉油、麻油、薑泥、洋蔥泥、橘子汁
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一口酥巧克力脆片
Jenny食材：黑巧克力粒、牛奶巧克力、無糖玉米片、杏仁片
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簡易南瓜奶酪
Jenny食材：南瓜泥 (去皮)、牛奶、whipping cream、糖、吉利丁
