客家鹹湯圓
婆媽家政婦【圓滿冬至】吃湯圓、長一歲，對客家人來說，沒有鹹湯圓，冬至不成節，可見鹹湯圓在客家人心中的地位是多麼不同凡想丫～ 冬至，又稱「小...
食材：湯圓、茼蒿菜、瘦豬肉絲、半肥半瘦豬肉絲(胛心肉)、香菇、蝦米、青蔥、芹菜、香菜、醬油、鹽巴、白胡椒粉
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涼拌綠竹筍佐客家桔醬
婆媽家政婦吃筍正得時！ 夏天就是要吃筍，用最簡單的水煮或蒸煮方式，即能品嚐到綠竹筍的鮮、甜、爽、脆，有如水梨的口感。而彎、短、肥、白，便是綠...
食材：綠竹筍、水、客家桔醬、桂冠沙拉(Light)
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水果百匯優格燕麥
婆媽家政婦隔夜燕麥罐正夯～在玻璃容器中放入大燕麥片、牛奶或豆漿，再依個人口味加入自己喜愛的新鮮水果或堅果等配料，密封後放置在冰箱冷藏一晚，隔...
食材：即時燕麥片、奇亞籽、鮮奶(或無糖豆漿)、原味無糖優格、葡萄、蘋果、綜合堅果/果乾
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杭菊油醋鮮彩沙拉
婆媽家政婦晶亮的透明玻璃罐，疊起多彩的食材層次，擺出罐中美麗的小風景，成為兼具營養、可口、美觀，還能輕鬆帶著走的輕食料理。 美麗生活就從吃開...
食材：玉女番茄/蜜番茄、小黃瓜、杭菊、紅/黃/橘彩椒、紅棗、苦茶油、綜合堅果/果乾、糯米醋、杭菊紅棗醋、水煮鮪魚罐頭、檸檬汁、原味無糖優格、黑胡椒、小豆苗、鹽、黑橄欖
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一鍋到底【櫻花蝦香芋竹筍飯】
婆媽家政婦一只電鍋，滿滿的在地鮮滋味〜 櫻花蝦的香、綠竹筍的脆、毛豆的甜、芋頭的綿密和三色蔬菜的繽紛，讓米飯口感更豐富、美味更加分，又能兼顧...
食材：白米、糙米、苦茶油、香菇水、滴雞精、櫻花蝦、醬油、乾香菇、鹽、芋頭、黑胡椒、綠竹筍、毛豆、三色蔬菜丁
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一鍋到底【番茄薑黃菇菇炊飯】
婆媽家政婦一只電鍋，就能煮出兼具營養、美味的懶人健康料理〜 取材方便、簡單快速，無需料理技巧，讓第一次煮菜就上手！
食材：白米、糙米、薑黃粉、水、苦茶油、牛番茄、滴雞精、義式冷凍蔬菜、鹽、綜合鮮菇、黑胡椒
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杭菊水粄佐芋香腐乳
婆媽家政婦「水粄」對於早期農村社會的客家人而言，是日常生活中的點心，也是餵養小孩的最佳副食品，幾乎家家戶戶都會磨製。 隨著時代的變遷，客家...
食材：杭菊、在來米粉、蘿蔔乾、玉米粉、香菜、芋香豆腐乳、水、蔥、辣椒醬（依各人喜好）、蒜、蔗糖蜜、油、米酒
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濃郁夠味的【黃金泡菜】
婆媽家政婦利用蒜頭及辣豆腐乳的辛香提味，讓黃金泡菜口感更為加分，兼具美味與健康。 另一道清甜爽口的黃金泡菜請見》》》 https://ic...
食材：高麗菜、鹽、紅蘿蔔、蒜頭、辣豆腐乳、白砂糖、水
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健康爽口的【黃金泡菜】
婆媽家政婦天然食材的清甜滋味，加上明亮澄黃的誘人色澤，讓人不禁食指大動、食慾大開，快來試試這健康爽脆的鮮嫩口感吧！ 另一道濃郁夠味的黃金泡菜...
食材：高麗菜、鹽、南瓜、紅蘿蔔、檸檬汁、薑汁、紫蘇梅汁、白砂糖、辣椒末、香油
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濃情蜜意【客家梅酒漬枇杷】
婆媽家政婦清明前後正是青梅和枇杷盛產的時節，以自製客家梅酒浸枇杷，兩者交融的口感，溫和不刺激，更顯香醇。 冰鎮後，酒香與梅汁都會漬入枇杷內，...
食材：枇杷、客家梅酒、水、客家紫蘇梅、蜂蜜、冰糖
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阿婆碗櫥裡的【手炒肉鬆】
婆媽家政婦以前農村社會，沒有太多的零食，阿婆放在碗櫥裡的肉鬆，便是小孩子們最開心的"零嗒"～ 每當阿婆在大灶前不斷翻炒肉鬆時，滿屋子都飄散著...
食材：豬肉、醬油、米酒、冰糖、蔥、薑、蒜、豬油、水、橄欖油
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春夏美顏養生甜湯【銀耳紅棗燉鮮枇杷】
婆媽家政婦當令枇杷趁鮮嚐～ 每年4月正是枇杷盛產之際，誘人的澄黃外表，口感柔軟多汁、酸甜適度，以白木耳、紅棗燉鮮枇杷，更具有潤肺止咳、解燥補...
食材：枇杷、去核紅棗、泡水白木耳、冰糖、水
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好食ㄟ客家古時味【醃蘿蔔乾】
婆媽家政婦「醃蘿蔔乾」是客家庄裡家家戶戶必備的家常小菜，微鹹、微甘的清脆口感，男女老少都喜歡 ! 簡單、方便、好保存，不論配粥配飯都麻吉，...
食材：蘿蔔、鹽、2號砂糖、白醋、米酒、醬油、辣椒
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酸甜爽脆的【紫蘇醃蘿蔔】
婆媽家政婦酸酸甜甜、清脆爽口的紫蘇醃蘿蔔，是去油解膩的最佳飯友，不論大人、小孩、長輩都喜歡，亦可當作零嘴解饞，低卡無負擔～ 煩惱“過年肥”...
食材：蘿蔔、鹽、紫蘇、2號砂糖、鹽、白醋、2號砂糖、白醋
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客家媽媽的【手作三色豬籠粄】
婆媽家政婦Q彈滑潤的粄皮、融入健康的紅麴及蔬果泥，搭配鹹香得宜的飽滿內餡，大口咬下，嘴裡頓時充滿米香、蔬果香、紅蔥酥香及蘿蔔絲的清甜，是一道...
食材：月桃葉、蓬萊米粉(不同口味各)、糯米粉(不同口味各)、曬乾蘿蔔絲、紫山藥、香菇、黃甘藷、豆腐干、紅麴米、肉絲、鹽(不同口味各)、蝦米、糖(不同口味各)、紅蔥酥、苦茶油、醬油、白胡椒粉、鹽
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玫瑰人生多綺麗【紅麴養生花饅頭】
婆媽家政婦在這春暖花開的季節， "婆媽家政婦"料理平台開張囉！ 歡迎大家一起來作客，「食在地、享當季」〜 紅麴是客家飲食文化的特色之一， ...
食材：a. 中筋麵粉、b. 酵母粉、d. 紅麴米、c. 水、e. 中筋麵粉、f. 牛奶、g. 苦茶油、h. 細砂糖、i. 酵母粉、j. 鹽、k. 蔓越莓果乾
