一清二白【福壽純芝麻油玩料理】

by Gena Wu

簡單調味,春夏秋冬都適合的涼拌菜。菜名是小時候爸爸告訴我的,記憶清晰! 何為一清二白? 一清(青):芹菜葉 一白:板豆腐 二...

食材:板豆腐(白)、芹菜葉(青)、大蒜頭(白)、鹽、福壽純芝麻油:

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三色蛋涼拌果香山苦瓜

by Gena Wu

山苦瓜抗癌、減肥、降血糖、利尿消水腫效果相當好!加入百香果醬的山苦瓜透著果香,再也不會苦得讓人不敢吃。

食材:山苦瓜、三色蛋、百香果醬、和風醬油、蒜頭

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舞菇肉骨茶 [好菇道美味家廚]

by Gena Wu

肉骨茶混合中藥、香料及肉骨熬製的濃湯。在馬來西亞,肉骨茶是一道典型的早點菜式。湯頭清淡甘甜,略有中藥味,說這是中藥關東煮,也有那麼一...

食材:豬肉骨頭肉、肉骨茶、薑片、蒜頭、舞菇、火鍋丸子、蔬菜

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雪鴻菇蒸餃 [好菇道美味家廚]

by Gena Wu

餃子是我家的常客,好吃又方便!蒸餃需要現包現蒸,蒸餃皮Q,加了好菇道雪白菇和鴻禧菇的肉餡更加軟滑,加入菇菇好朋友 -「蔥」,咬下去的...

食材:好市多豬絞肉、好菇道雪白菇、好菇道鴻禧菇:、薑末、胡椒粉、醬油、鹽巴、蔥花、市售水餃皮

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燒烤咖喱雞『牛頭牌咖哩新食代』

by Gena Wu

中秋節過後,烤肉沒有吃到飽嗎?在家用電火鍋烤也可以解饞加清冰箱! 很棒的燒烤趴喔~ 媽媽把前置工作用好,我家大主廚就可以掌廚了!

食材:去骨雞腿肉、牛頭牌咖喱炒醬、醬油、四季豆

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貓爪沙拉蘇打餅【自然の顏餅乾趴】

by Gena Wu

貓爪水煮蛋,食材簡單又好取,只是需要模具來造型。今年續貓爪鳳梨酥之後,想起之前沒來得及做的貓爪水煮蛋,搭配沙拉和自然の顏餅乾一起,一...

食材:雞蛋、自然之顏蔬菜蘇打餅、桂冠沙拉

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魚鬆沙拉餐包【滿分早點X桂冠沙拉】

by Gena Wu

現代忙碌的生活,早上根本就是打仗,簡單又快速的餐包可以變化很多種的口味,魚鬆沙拉餐包是父子倆自己也愛做的早餐之一,每次大家自己做魚鬆...

食材:橄欖型餐包、魚鬆、桂冠沙拉

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粉蒸咖喱醬肉 [牛頭牌咖哩新食代]

by Gena Wu

醬過牛頭牌咖喱炒醬的肉再裹上一層蒸肉粉,搭配高纖維的地瓜,吃起來不油不膩,口感豐富!

食材:五花豬肉、地瓜、牛頭牌咖喱炒醬、蒸肉粉、醬油、米酒、黑胡椒粉

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迷你醬鮮肉粽『快鍋就用樂鍋史蒂娜』

by Gena Wu

清淡健康的就只有新鮮黑豬肉和好市多買的日式減鹽醬油,少用調味料,堅持簡單的味道才是最健康的味道!

食材:新鮮豬肉、低鹽日式醬油、料理米酒、八角、圓糯米、鹽、鹼粉、粽葉子、棉繩

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醋拌蓮藕【自然好油x茶籽堂】

by Gena Wu

夏天當然是涼拌菜是首選,加上天然萃取的苦茶油,蓮藕好處多多,怎麼吃都好吃。

食材:【材料】水煮蓮藕、【材料】 紅辣椒、【材料】蔥、【材料】白芝麻、【配料】糯米醋、【配料】 鹽、【配料】糖

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草莓檸檬乳酪派【烘焙展食譜募集】

by Gena Wu

草莓季,來一個草莓甜點當下午茶,無論搭配茶或者咖啡應該都是一件令人羡慕的事情!簡單又華麗的草莓派,一定可以成功!

食材:乳酪、原味優格、無鹽奶油、全蛋、鹽、檸檬皮、糖粉、檸檬汁、低粉、香草精、玉米粉、泡打粉、奶粉

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紅燒獅子頭 『淬釀開運年菜』

by Gena Wu

兒時媽媽的年菜,每次一上桌,就一搶而空!沒有昂貴的角色,只有隨手可得的食材,做出最美味的好料!一邊做一邊回憶著小時候娘家的團圓飯……

食材:五花肉、掛薯、地瓜粉、薑末、淬釀醬油露、料理米酒、細砂糖、鹽、蔥、辣椒、蔬菜油

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